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【西環中菜館自帶海鮮加工】 朋友推薦，說這家中菜館可以自帶海鮮加工，唔按斤秤，帶幾多都只係$100！太划算了吧！ 首先點了朋友推介的烤魚，選了江團魚，多肉厚實，滿有口感！重點是調味非常正宗，魚肉、配菜都滿汁，很入味！ 再來又是必吃的椒麻牛柳粒，份量多，才$138，黑椒拌有麻香，配料熟，夠鑊氣！ 然後自帶了蝦、魚，廚師加工，選了白灼、煎炸。自己選的，特別鮮甜！廚師手藝也不俗，完全放心交給他們。 嚥宮 (西環)西環堅尼地城厚和街19號順暉大廈地下1-2號舖…Read More

【西貢不能錯過的高質cafe】 西貢遊玩，今次不吃海鮮、不吃泰、印菜，試試cafe，結果發掘了這個會想安可的cafe！店內懷舊裝飾，充滿童年回憶。 先來一杯雲呢拿雪糕咖啡，雪糕分量非常多，與咖啡分開上，很貼心。蘸著吃可，浸著吃也可，多種吃法。 再來兩塊日本黑豚，厚切，肉質嫩，且有咬口，不用醬汁，已經很夠味。 必吃荷蘭豬斧頭扒！朋友點的，份量不用說，看圖，賣相不用說，看圖😆煎得很香口，而內裡肉質非常嫩，啖啖口之餘，脂香溢頰，真的不能錯過！ 再來這個白菌鵝肝醬飛碟，很特別，飛碟有烘底，更加香脆。菌汁香濃，配上鵝肝醬，好吃到爆炸！ 最後買了林峰嘅朱古力眼鏡懷舊一下哈。這家真的很推，份量大且食物質素高，能感受到製作食物的用心。 Pan da Cafe (西貢)西貢市場街23號地舖#pandacafe #pandacafé #西貢cafe #西貢美食…Read More

【再訪！所有分店都吃過了！】 再次蟹癮起，今次選擇另一喜記分店，試盡所有分店！灣仔正宗避風塘炒辣蟹！環境寬落，富有中式風情，很多名人到訪！ 依舊必點招牌避風塘炒辣蟹（大蟹），我心心念念的料頭啊，終於又再嚐到，惹味非常。蟹的鮮味、鑊氣火候，都拿捏得十分精準。 今次再點了跟上次另一分店一樣的菜式，椒鹽特大瀨尿蝦，分店煮法相近，跟上次一樣味！椒鹽九肚魚拼白飯魚，豉椒炒蜆，都是一流！ 上次說會再回訪，真的又再回訪，也必回再回訪！ 喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈) (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室…Read More

【服務、食物質素從不讓人失望】 下班與友人到六安居吃飯，友人附近下班，此家酒樓亦頗有歷史，「蓮香居」，相信大家對此名也有點認識。此家坐擁數層，2樓晚市，樓上有24小時雀會「日縉會」。 雖然有點歷史，但是2樓茶樓裝潢寬敞光猛，加上原班伙計繼續接班，幾乎都是街坊熟客，邊吃飯邊寒暄，滿滿人情味。 當晚伙計們紛紛介紹名菜，又不時過來寒暄幾句，斟幾杯茶水。最後下單筍殼孖寶（$288），有一碟脆皮燒鵝和一條蔥油浸筍殼；另外再加單一碟蒜蓉炒聖瓜（$86）和一碗絲苗白飯（$13），全單沒有收加一，非常抵食！ 脆皮燒鵝算多肉，鵝皮微脆香口，蘸與不蘸酸梅醬，都一樣好吃。鵝肉質嫩，不會太榎口，且伴有少少脂肪，很不錯！ 首嚐筍殼，又名斑駁尖塘鱧，魚刺不算多，師傅用了脆炸方式處理魚皮，口感像極火鍋常伴的炸魚皮，卻又保留魚肉像蒸魚一樣，鮮甜嫩滑。小小一提，連魚的面珠墩也做了一樣效果，很出色！ 蒜蓉炒聖瓜更是友人讚不絕口的一碟菜，平常的他都有點怕在外面吃菜，更怕聖瓜的味道，可是他說這道聖瓜很甜，爽脆清甜，他也吃了一大半，少見！ 有時候想吃小菜，除了想吃住家的味道，還想有點人情舊味，這家做到了，也是在香港的著名景點，必吃之一。 六安居 (上環)上環德輔道西40-50號2-3樓…Read More

【超值嚐新鮑魚美食餐】 適逢母親節尋找合適中菜慶祝，看到富豪酒店24週年紀念暨連續14年榮獲米芝蓮1星餐廳而推出超值嚐新鮑魚美食餐，午市每人只是$368，菜式甚多且非常優惠，味道也不錯。 先有精美點心拼盤（自選3件）、晶瑩海蝦餃、黃金涼瓜餃、潮州蒸粉粿、蜂巢荔芋角、蟹黃燒賣仔、安蝦咸水角，每款都是茶樓點心之上的水準，精巧美味！ 富豪靚湯足料夠味，真材實料熬製，味道相當不俗！再上，30頭養殖吉品鵝掌時菜，醬汁惹味致極，無論鮑魚、鵝掌、菜都完全嗦盡其味，可口非常！ 迷你瑤柱鮮蝦荷葉飯，除了荷葉飯香，瑤柱、鮮蝦都非常鮮味，熱騰騰，更滋味！生磨蛋白杏仁茶，家母吃得很香，個人較怕杏仁味，淺嚐淺嚐。 精選甜點兩款：椰汁馬荳糕+欖仁合桃酥，個人十分喜歡！椰子馬荳糕超濃椰香豆香，軟滑口感，很讚。欖仁合桃酥亦是非常香口、酥脆，吃完齒頰有餘香。 這頓午餐相當滿足，精巧、美味，果然是米芝蓮一星！ 富豪酒家 (尖沙咀)尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場1期食四方4樓402號舖…Read More

【一人燒肉、火鍋，單身福音】 與友人探店，到訪長沙灣東京の味試試一人燒肉。餐廳地方頗大，感覺寬敞乾淨，樓上上一層，見到很多人捧場。場內分燒肉區和火鍋區。 我們剛吃過下午茶不太餓，故此點了一個餐另加肉。牛小排、牛肩肉套餐200g $155，另加$35 50g牛肩肉，有白飯、沙律、和風湯，和風湯是羅宋湯，另有加一收費。肉質如平常日式火鍋放題般，自助開爐，熟度自行決定，還有調味醬料供客人自由配搭。枱中間的櫃有餐具。另有水機可以自行斟出，有熱水、溫水提供，很是方便。 東京の味 (長沙灣)長沙灣東京街31號恆邦商業大廈地下3號舖及1樓…Read More

【性價比高的自助台式火鍋】 約了友人到尖沙咀牛品台式火鍋午餐，選了75分鐘午市定食套餐$88/位，有多款台式小食、飲品、芋圓甜品吃到飽！醬料也有很多，基本的都有，連烏醋也有👍🏻特別一提，罕見有甜不辣醬喔，配小吃一流！ 元氣養生湯，看圖！真材實料！先飲頭啖湯，淡淡藥材味，補一補，不錯。 自選兩款肉類，西班牙粟飼豬梅肉和花雕醉雞件，豬梅肉的紋很美！薄切但大片，咬落很有嚼感，肉質絕對中上。花雕醉雞也是很大件，而且份量不少！聞落少少酒香，翻滾過後，肉質很嫩，滿口雞肉，真是滿足！ 還有多款新鮮蔬菜、丸類，維力麵也有！而且每款食物的份量都很多，性價比極高！ 牛品台式火鍋 (尖沙咀)尖沙咀樂道32-34號1樓…Read More

【再訪！仍是那麼好吃！】 中學時期經常到旺角、油麻地那邊吃小吃，這家阿木台灣麵當時已經很喜歡，排隊也要吃！這次跟朋友逛街，就想去回吃一下，發現水準還有喔！ 梅子地瓜條是必須點的！它外面的鬆脆滿滿台灣的味道，炸粉不多，就是很脆，而且脆得很入味。地瓜軟軟的，真正的外脆內軟，再配上梅子粉，越吃越想吃！ 麻醬拌麵，加了青瓜絲，跟麻醬就是很搭！麵的軟硬度剛好。好吃！ 台灣腸便當伴有小菜，菜脯超香！台灣腸加了蔥花，外皮還是脆的，更加香口。肉燥飯的份量也很多，滿滿肉燥，超香，整個配搭就讓人吃不停口！ 這次份量配好，我跟朋友都吃了很回味，阿木就是有台灣的味道，沒得去台灣的時候，吃一下阿木也很不錯！ 阿木台灣麵 (豉油街) (旺角)旺角豉油街60-102號鴻都大廈地下3-4號舖…Read More

【已回訪多次，味道依然】 最近吃炒蟹吃上癮，再與友人尋訪。還是選擇另一喜記，灣仔正宗避風塘炒辣蟹！環境依舊寬落，富有中式風情，平日晚上都不少人光顧，可見多年的招牌不易打倒 必點的是招牌避風塘炒辣蟹（大蟹），最令我懷念的是當中的料頭，惹味非常。蟹的鮮味、鑊氣火候，都拿捏得十分精準。 今次又點了椒鹽特大瀨尿蝦，份量十足，真的有手臂般大！椒鹽九肚魚拼白飯魚，炸得很香脆。豉椒炒蜆，粒粒肥美，很鮮甜，而且沒有沙！果皮蒸泥鯭，不腥，調味剛好。這頓十分滿意！ 喜記避風塘炒辣蟹 (謝斐道) (灣仔)灣仔謝斐道379-389號特麗樓地下1-4號舖…Read More

【親民價且性價比高的東南亞小店】 與友人於大埔體育館運動完，附近覓食，發掘到一間性價比高的美味泰菜。餐廳不算大，但座位還算舒服，更有張貼告示示意客人完餐時小心背後有人，很細心。 點了泰式傳統農村滷水豬手飯、泰國清邁冬蔭功湯和乳酸雜果梳打。豬手飯伴有小小蔬菜、蛋，滷水汁拌飯很開胃。滷水豬手滷得夠味，豬手腍身。 冬蔭功湯必點！超正宗，酸辣開胃，且配料超多！大大粒蜆吃極還有，無沙，很鮮，整碗湯會很想一直喝一直喝。另外點了的乳酸雜果梳打也不錯，很解渴，由其剛做完運動，爽！ 暢和號 (翠怡花園) (太和)太和大埔太和路14號翠怡花園B座地下15號舖…Read More

【已收藏👍🏻高質居酒屋】 友人帶吃，6時入席。員工熱烈的歡呼聲，很元氣！由帶座到完席，這家居酒屋的員工都笑容滿面，十分親切！餐廳以日系為主，微暗燈光、寬敞座位，讓人寫意。 我倆點了一桌子的食物，整桌都十分滿意！由其白身魚刺身，其鮮味和口感都是中上級，薄切仍保留緊實，清淡中帶有微微油脂，再蘸上自家的醬汁，酸、咸，更香！燒雞泡魚乾，助酒一流，燒過，火候控制得宜，仍保留魚肉質感，容易咀嚼。 厚燒玉子是真厚燒喔，員工很貼心的為我們分成小份，蘸點蘿蔔蓉亦可解膩！ 天婦羅海膽芝士海苔，外脆內軟。壽司飯暖，魚生新鮮不腥，不是凍冰冰的壽司！燒物更具創意！牛肉車厘茄串多汁，並沒有完全燒乾；牛肉露荀串亦是保留露荀的水份，爽脆清甜；雞軟骨，我和友人都很喜歡，調味剛好，口感剛好；鹽燒三文魚亦然👍🏻 清酒煮蛤蜊石頭湯，蛤蜊肉肥鮮美！沒有沙粒，湯加了胡椒，味濃，但是蛤蜊味道剛好。最後一道生薑豚肉石頭燒飯，為整頓晚餐畫上完美句號！熱騰騰的石頭鍋飯，滿佈香氣，飯下有焦，飯身軟硬度適中，豚肉不肥不榎，整碗飯實在太滋味了！ 這家居酒屋個人收藏了，環境好，氣氛佳，食物質素高，難怪平日的晚上都人流湧湧。 一遊 (灣仔)灣仔皇后大道東183號合和中心3樓320-321號舖…Read More

【鮮甜海鮮 惹味炒蟹】 ️平日大愛翠林辣蟹坊的炒蟹，今次友人帶吃，同是位於尖沙咀的喜記蟹將軍。餐廳似是全新裝修，舒服寬敞，還有梳化坐位、間房，整個環境十分瑰麗！ 喜記正宗炒辣蟹真的可以媲美翠林，蟹肉鮮甜，夠大隻，料頭亦很香口。喜記的鮑魚也很出色，肉質煙韌彈牙，不用太多調味就能帶出其鮮味！當晚的鮑魚雞煲、清酒鮑魚，都一食翻尋味。 喜記蟹將軍 (尖沙咀)尖沙咀彌敦道118-130號美麗華商場2 期2樓268-270號舖#喜記蟹將軍 #喜記蟹将軍 …Read More

【極具創新、滿滿有鮮味】 ️Openrice好像還沒有更新，我們剛去吃過，應該只是搬遷到L10，而非結業。 新春優惠，火焰盛丼都只是$84，牛刺身丼$124，十分抵食！炙燒過的帆立貝、蟹柳、左口魚、三文魚都是輕焯，盡保留鮮味，再加上一隻蛋，滿滿蛋白質。牛刺身丼雖然只有一小塊，也很鮮，小小韌感；吞拿魚蓉味道不太出；三魚片滿滿多片，整碗配合一起，很滋味、滿足！ 特別一讚，一入座，侍應先送上兩碗麵豉湯，還有熱水👍🏽 爆丼屋 (九龍灣)九龍灣宏照道38號企業廣場5期MegaBox L10-5…Read More

【京滬菜又有新選擇】 初嚐，慶祝友人生日，Openrice訂了座，訂座優惠送四喜烤麩，份量很大，味道不錯，有口感😋還有茶芥、餐前小碟。 古琴酒糟烤北京填鴨半份，配有鴨卷餅、烤鴨配料。不太吃得出酒糟，跟平常吃的差不多，切得偏細，但份量充足，鴨卷餅好吃👍🏻雞絲粉皮，麻醬、青瓜、雞絲配合得剛好👍🏻金腿濃湯津白，很清甜，津白夠腍👍🏻南翔小籠包(6件)，正常。瑤柱蛋白炒飯，調味剛好，不淡不咸，蛋白、瑤柱、鮮蝦仁毫不吝嗇，推薦👍🏻 座位安排於門口位，特意訂座並慶生來說，的確不太滿意，茶水也不常添，不過他們的人手真的很不足，體諒。最後一位男侍應幫我們收拾了枱面，然後換上新的碟、叉，並獻上蛋糕，很友善，真的很感激❣️ 古琴雅苑 (利舞臺廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場8樓B號舖…Read More

【很有特色且一試難忘的雪花冰】 ️八時神仙草久聞多時，路經尖沙咀發現了它，與友人一起嚐之。芋泥焙茶奶蓋雪花盛盛($98)，木盤托上，不只一碗雪花冰，更附上一碟紅豆仙草芋圓(微暖)，很有心。 紅豆仙草芋圓整碗都很入味，微甜不膩，地瓜圓、芋圓，粒粒都嚐到原味、香味，很細膩。配上紅豆、仙草，味道互相中和，口感多重👍🏻 芋泥焙茶奶蓋雪花盛盛，粒粒芋頭粒，很濃厚，焙茶奶蓋配上冰，再附加一小杯煉奶，簡直完勝！此冰並不一般，似有麥芽拉絲感，原來是仙草混冰。不只是口感新鮮，味道也絕了，必試！未曾品嚐過如此有特色且難忘的甜品，每小款食物都做到很入味，甜而不膩，即使吃完，也不會有飽濟感，回頭指數爆高！ 八時神仙草 (厚福街) (尖沙咀)尖沙咀厚福街5-6號多富閣地下2號舖…Read More