Beanie Foodie's Profile

向來跟男朋友都很喜歡居酒屋，也常常在銅鑼灣嘗試不同的居酒屋。這次路過軒尼詩道，看到一家新開的居酒屋就決定一試。三文魚刺身 $70刺身先由三文魚來試試，五大塊厚切三文魚，很新鮮鮮甜，油脂分佈得宜，下次要再試試他們的刺身拼盤。厚燒牛舌 $48本以為厚燒牛舌可能會是很韌，但吃下去是一點也不韌，燒得剛剛好，不老又不韌，味道濃郁，很驚喜！汁燒雞丸 $30份量比想像中多，兩串雞丸共六粒，性價比很高的小食。 每粒都很彈牙，味道不錯。 七味雞軟骨 $32跟平常的雞軟骨有點不一樣，雞肉佔的比例比平常的多，燒得挺惹味，送酒一流。京都玉子鰻魚飯 $138以蛋包著鰻魚飯，還是第一次吃到這樣的食法，感覺還蠻特別的。一打開外層的蛋皮，就有一塊又厚切又燒得香的鰻魚，配以帶有鰻魚香的飯一併吃，別有一番滋味。…Read More

Sodam Chicken 已漸漸成為我倆吃韓式炸雞的老地方，一想要吃韓式炸雞就不會去想的去了Sodam Chicken。而這家餐廳也在中環開多了一家分店，基於銅鑼灣店晚飯大多都需要排隊，這一次就決定試試中環分店。沿著M&S再上就會看到餐廳在馬路角。有別於銅鑼灣分店，這間中環分店有兩層。許是位於蘭桂坊這個區域，地下這層的裝潢感覺像是酒吧，第一眼難以猜想原來是韓式炸雞店。第二層比第一層多了餐廳的感覺，但同樣很有氣氛。點了兩杯飲品，一個是餐廳其中一樣Signature Drink –Apple Cider Rita，大大枝Apple Cider倒轉在杯內，外表分已經無得輸；另一杯選了Draught Beer – 1664，以啤酒來說我倆都偏愛這個牌子，而且炸雞配啤酒亦是很韓式的配搭。食物方面，先點了一客凱撒沙律，吃那麼多煎炸食物前感覺先吃點菜會好一點。凱撒沙律止有很多芝士粉，而最喜歡的是蕃茄仔，又多又甜，令這客凱撒沙律生色不少！然後的點了一客小食過過口癮，選了炸紫菜卷串。本來還在猜想紫菜卷僧是包著什麼，吃下去才發現原來是包著粉絲，皮薄外脆內彈牙，挺特別的小食。接著當炙是是晚的主打──炸雞。口味方面跟銅鑼灣店差不多，而這裏特別的是有提供有骨／無骨去選擇，我倆決定一試無骨甜酸炸雞！即叫即炸，上菜是仍看到冒出的煙，感受到那份熱辣辣的感覺。無骨炸雞在調味烹調前己是無骨雞塊，吃下去令一塊都很嫩滑，那就不用跟他爭吃雞腿雞翼，而且炸粉不厚卻炸得脆卜卜，外脆內嫩，配以甜甜酸酸的味道醬汁，又惹味又開胃。個人喜好還是比較喜歡有骨的多一點，可以用手拿著雞腿大口大口吃的感覺其實是很過癮的。吃過炸雞後點了一個魚串湯，這個魚串湯除了有魚串外，還有菜、豆腐、金菇等材料。魚串彈牙而魚湯清甜，相對地清清地來中和一下炸雞帶來的煎炸熱氣及罪惡感，哈哈！開了中環分店仍能保持到不店的味道的質素，往後想要吃韓式炸雞又多了一個新地方選擇。…Read More

早前在銅鑼灣逛街時留意到利舞臺有一間新開的日本餐廳，這一晚我早了點放工，在等他過來的時候上去看一看。一上去就已經在門口看到師傅在製造一個個釜飯，一看就知道是以釜飯作主打。而餐廳的門面亦有相當大的空間，感覺很高級。但看一看門口的餐牌，散叫價錢跟其他日本餐廳差不多，還有一些晚市的套餐及推廣優惠。而且不太需要等位子，就決定在這裏一試。內裏亦同樣寬敞，大部分位子的安排都是卡位，讓客人食得更舒服自在。部分卡位更在落地玻璃旁，景觀跟情調都不錯。坐好再慢慢看餐牌。第一眼被晚市尊享優惠的【真岩•海膽盛】吸引了，只需要$134就有海膽三文魚盛，真的很划算！因為每晚只有10個名額來享用這優惠，我倆二話不說就先點了它。然後再點了二人御膳及飲品。先來的是兩杯飲品，我選了日出初夏而他選了綠野小島。前者是以蘋果及橙為主，顏色鮮艷，更有不少蘋果粒作伴；後者青檸薄荷味重，挺清新的。再來的是日本蕃茄沙律，來自日本的蕃茄很甜，甜酸醬汁亦令人很開胃，沒想到的是加了不少洋蔥，但卻意外地相配！然後是磯煮鮑魚及刺身三品，包括了三文魚、甜蝦及油甘魚，幾件刺身已經鋪滿了整舍個冰碗，可以看到得出每一件都是大大件的。刺身全都很新鮮，三文魚及油甘魚天是厚切，而甜蝦很大隻彈牙鮮甜，完全滿足到蝦控！而磯煮鮑魚煮得很入味，帶有少少清甜味，吃下去一點也不韌，而且已預先切好成一片片，方便享用。接著的是很期待的【真岩•海膽盛】，海膽跟三文魚子多得很澎湃，輕輕一勺都感覺要其他的會掉下來。而且海膽跟三文魚子都很新鮮鮮甜，沒有絲毫腥的味道道。海膽份量比壽司飯多得很，所以亦額外提供了紫菜讓我們包著吃，吃得滿口海膽的感覺真的很棒，完全滿足了兩位海膽愛好者！喜歡海膽的話就一定不能放過這一個，是必點的食物！然後開始是熟食類，先是石頭燒美國扒，廚師先把牛扒燒到三至五成熟，表面是剛好熟透而內裏是半生的，然後再以一塊燒得很熱的石頭伴碟，讓食客可以按個人喜好而決定美國有幾成熟。雖然石頭熱的時間也算耐，但因為不是爐的緣故，石頭還是會漸漸冷卻，想要熟一點的話就要快一點放上去燒。而且石頭是真的熱，一放牛扒上去就聽到「滋滋聲」，不消一會兒就能把牛扒燒熟。而這塊美國扒是一塊有質素的牛扒，不論是直接吃或是再燒熟多一點，肉質同樣嫩滑但不油膩。再來的是味噌煮魚鮫鍋，材料包括三文魚、豆腐、金菇、菜等，三文魚肉質嫩滑且份量算是多，大概有1/3鍋，是很足料的一個鍋，所以喝下魚湯味道很清甜，吃過牛扒後喝一口湯有中和的感覺。最後的是蒲燒饅魚釜飯，饅魚放在釜飯內令整個釜飯充滿饅魚味，除了饅魚外，還有綠豆、冬菇、蛋絲、白飯魚等，最驚喜的是粟子，配以釜飯是相當好吃。吃了一半後加入茶及紫菜，令釜飯變成茶漬飯，這個茶漬飯不是普通的茶漬飯，平常的只是茶加飯味道不討好，但這個茶本來帶點甜甜的味道，加上釜飯本身很有味，兩者加起來像泡飯，味道很討好！不論是主打的釜飯，還是壽司刺身或是其他熟食，都做得很出色很有質素，每一樣都讓人有驚喜，加上環境舒適且價錢公道，猜想這間餐廳會漸漸成為我倆的日本菜老地方。…Read More

嚐了尖沙咀及中環分店不少次，但卻從來未踏足過灣仔分店。大概是因為跟他在灣仔上班，不太想午餐跟晚餐都在灣仔覓食，哈哈～ 但這一天他要加班，卻又想放工後吃點好的就到訪了灣仔分店。灣仔分店的門口有一個吃著「灣仔」的裝飾牌。 門口旁有一個櫃子擺放著不少以咖啡機咖啡豆為主的擺設。 內裏也有不少裝飾。來到才發現灣仔分店也是長方形為主，不少位子都在窗邊，感覺舒服自在。 剛好安排到吧枱附近的位置，旁邊是落地大玻璃，圓枱的安排更自成了一角。 這次來到espuma才發現推出了一些Summer Drink，單看menu 已經覺得吸引。 我選了心大心細，是一杯士多啤梨椰奶smoothie。本來有點猶豫要不要點士多啤梨的飲品，因為很容易就會有藥水味，但這杯絲毫藥水味也沒有，還有不少士多啤梨果肉，甜度適中，而且椰奶味重，兩者很相配！很推薦這杯心大心細給喜歡士多啤梨跟椰奶的人！ 他選了熱血青年，是一杯荔枝柑桔smoothie。雖然跟前一杯同樣叫做smoothie，但這一杯喝下去像沙冰，味道酸酸甜甜，很清新，很適合在炎炎夏日下喝這杯。 食物方面先點了黑松露醬芝士薯條，新鮮熱辣的薯條以籃子送上，美觀得來又不會令薯條腍了。香脆的薯條上有芝士粉，再蘸點濃郁的黑松露醬，這個組合是無得輸！ 再點的是黑松露醬炒鮮雜菌寬條麵，雜菌的種類很多，而且份量也很多，每一口都吃到雜菌跟意大利麵。寬條麵配黑松露醬最適合不過，每條寬條麵都掛滿黑松露醬，又香又濃，很滋味的！ 另一個主菜點了我們最喜歡的香脆鹹豬手。這個一上菜就熱得冒煙，所以豬手的外皮焗的得非常香脆，吃每一口豬手皮都聽到清脆私的卜卜聲，但豬手肉卻不乾且嫩滑得很。大大隻且已預先切好了一塊塊，很方便就能吃得到，吃過回味無窮！來Espuma就當然要點甜品，這次想嚐一下麻糬窩夫，就選了日式香芋麻糬窩夫伴香芋忌廉配雪糕。半份的香芋麻糬窩夫擺放得很別緻，吃下去雖然不是熱辣辣，但外表香脆而內裏有麻糬煙煙韌韌的口感，很喜歡的口感。而伴碟的香芋忌廉一點也不膩，不喜歡忌廉的我也吃了不少，不但有香芋忌廉，還好香芋蓉，跟窩夫一併吃很不錯！ Espuma的窩夫果然是無得輸，沒有一次讓我失望過！ 因為麻糬窩夫只能點半份，不足夠滿足甜品控的甜品癮，就加點了夏天限定的棉棉夏日。這個甜品在外觀上絕對是滿分，大大的棉花糖放在一杯芭菲上，把手機放在旁邊顯得很小。可能因為那天剛好是下雨天，濕度較重，拍了一會兒就發現棉花開始溶化，所一定要先準備好相機，上碟時就可以多拍幾張呃like。棉花糖下有草莓雪糕、粟米片、乳酪、啫喱、草莓及草莓醬，全是我倆喜歡的配料！外表跟味道同樣出色，我倆是爭著吃的吃完這個甜品！ 猜想Espuma已漸漸成為了我倆的「飯堂」，每當想吃西餐跟甜品都會想到它，也每一次都讓人滿意得很。 …Read More

作為一個專業偽文青，對於中上環一帶的壁畫甚感興趣，就在週末跟他前往拍下照及尋找美食。嘉咸街上很一幅很有名的壁畫，正正在這一幅壁畫上面有一間小小的漢堡包店。正好最近也想吃漢堡包，我倆就決定四處拍照過後來吃晚餐。 在門口已經清楚看到餐廳內裏。 餐廳除了有獨立的的餐桌外，也有吧枱的位置。內裏有塊手寫的黑板餐牌，畫得很不錯。看到餐牌才發現這是一間日式漢堡包店。先點了一客辣雞翼，四隻份量剛好，辣辣的很滋味，邊吃邊等漢堡很不錯。 我自己選了看似是鎮店之寶——龍馬漢堡。 光看外表已經知道龍馬漢堡的材料豐富，大大個的漢堡包要用錫紙才包得到。120g的和牛漢堡十分juicy卻完全不油膩，比起很多有名的漢堡做得還要出色；另外令我感到難忘的是加了茄子、煎蛋、吞拿魚等材料，意外地是很相配；整個漢堡包都很好吃，十分推薦！他選了六月限定的Japanese Wagyu Beef Mince Cutlet Burger，同樣是大大個漢堡包。點的時候沒有看清楚餐牌，吃下去才發現原來是吉列和牛漢堡，炸粉原厚卻炸得看脆，而和牛同樣juicy，配以生菜等材料倍添清新。而配菜的薯條份量十足且炸得香脆，兩個人添一份已經很足夠，而另一份可以點沙律來中和一下。飲品方面，我們都配了套餐，再加多$18就能點特飲！我們分別選了芒果沙冰及雜莓沙冰，是我倆共同喜歡的兩個口味！前者芒果味十足卻不人工味，口感有思樂冰的感覺；後者酸酸甜甜，口感跟前一杯相比沙冰一點；夏天來吃漢堡跟喝沙冰降溫很不錯！…Read More

最近煲劇癮又回來了，又追了好幾套韓劇，亦因而心癢地想要吃韓國食物，於是便嚷著他去吃了韓國炸雞薯條。吃了那麼多熱氣的炸雞後，便跟他去了一間由韓國來的人氣甜品店Café de paris 吃很吸睛的水果Bon Bon 杯。一看招牌就知道是以藍白作主調。裝潢方面帶有韓國的簡約風。連燈也是簡約得來又有點小心思。而收銀機旁也一點小擺設，很得少女歡心。圖文並荗的餐牌就放在收銀旁。花多眼亂的情況下就決定點兩杯mini bon bon。下單後就拿著牌子回去等待，食物飲品都準備好時，手上的牌子就會發聲及閃燈。第一杯當然要點很有名的芒果bon bon，光是賣相已經得了不少分數。大約7-8塊大大塊的芒果肉蓋成了一個小山，每一塊都是十分香甜，而且是啖啖肉。下面的是一層是細滑的忌廉，一層芒果肉，再一層芒果沙冰，不錯不錯的。另一杯想點了期間限定的藍莓bon bon。同樣是以一顆顆大大粒的藍莓蓋成了一個小山，再下面也同樣是忌廉、藍莓粒及藍莓沙冰。果肉同樣是又大又甜，可以看得出甜品店在選食材是有花過功夫。這一晚又吃了炸雞又吃了沙冰，便再點了蘋果櫻桃茶來中和一下。用上了又好看又可愛的茶壺，倒茶時也會滿足一點。帶有果香的茶，這樣喝一杯很舒服。…Read More

每逢每個月的紀念日，我們都會選一些環境氣氛較好的餐廳，這次選了Shine。一打開電梯就看到其招牌「Shine」。另外也有裝飾寫着「Come Rain Come Shine」。從酒吧枱的設計也能猜想整間餐廳的裝潢也很時尚。另一邊的桌椅也設計得很有格調。先點了個飲品邊喝邊等，選了奇異果梳打，味道清甜挺開胃的。來到這裹就是為了它的龍蝦，當然要點燒原隻鮮活波士頓龍蝦配巴馬臣芝士。大大隻龍蝦切了一半，就已經放滿了一隻大碟子，可以看到龍蝦是真材實料的大大隻！而且龍蝦燒得很香但一點也原乾，吃下去龍蝦肉彈牙，其龍蝦鉗也自然很大隻，大大隻啖啖肉，很過癮不得不提的是龍蝦還有龍蝦膏的！再配以巴馬臣芝士醬，很濃郁的芝士味，滋味無窮！成碟都很推薦！再來的是珍寶墨汁海鮮飯，本來是點墨汁海鮮飯，但因為這個時期做推廣，免費升級到珍寶墨汁海鮮飯。一上菜，職員就在我地面前倒了火酒，做到這個火焰嘅後果，未吃但已經欣賞了一個小表演。升級後的珍寶墨汁海鮮飯的海鮮多的很，多得蓋滿了整個墨汁飯，一點點黑色的飯也看不到。而海鮮的種類也有很多，包括大大隻且拆了殻的大蝦、原隻大帶子、青口、魷魚、元貝粒等，上面還有大大粒的魚子，每一款海鮮都很新鮮，味道鮮甜，光吃海鮮已經值回票價。墨汁飯方面，粒粒分明且有咬口，配以這些海鮮很惹味！最後當然少不了點甜品，選了餐廳主打的玫瑰蘋果金寶。以乾冰來伴碟，做出煙霧瀰漫的視覺效果，看得出餐廳的用心。而玫瑰蘋果金寶，顧名思義，就是用蘋果切成玫瑰的樣子，很討女孩子歡心。再配以雲呢嗱雪糕一併吃，為這頓晚餐畫上很好的句號。…Read More

「STRESSED spelled backwards is DESSERTS」我自己從小就愛甜食，特別是最近工作壓力大了，就會特別想吃一些又好看又好吃的甜品來平衡一下忙碌緊張的生活，亦不期然想起Espuma有名的窩夫。Espuma這間餐廳在早幾年前已經在云云餐廳中冒起，最初我只是為了窩夫才去這間餐廳進餐，但後來嚐了其他食物後，發現這家餐廳的食物質素很不錯，就把它列入我會再去的餐廳名單中，而且久不久也會來這間餐廳。餐廳亦因其質素不錯，分店由尖沙咀一家，到現在開了中環及灣仔兩間分店。這一天，我再度到訪中環分店。因為中環分店其長長方方的間隔，不少的位子都是窗口旁，亦是的我偏愛中環分店的緣故。這次安排到在吧枱旁的位子，才發現餐廳連吧枱下面小牆亦如此有格調。要不是它的位置是吧枱下面，大概我已經站在前面拍一張profile pic。餐桌亦是一貫的擺放得井井有條。在吃甜品前也要先吃正餐，先點了香脆鹹豬手。名副其實，這一隻豬手的外皮焗的得非常香脆，每一口都能聽到清脆私的卜卜聲，蘸著燒汁很不錯。而豬手很大的一隻，而且肉質不錯，不會乾不會韌也不會太鹹，配以芥茉醬很滋味。另外很欣賞的是豬手在上菜前已經切了一塊塊來方便客人享用，但仍能保持其豬手的外型。再來的是醬燒豬肋骨配炸薯條。豬肋骨亦同皮是挺大份的且很多肉，每一條豬肋骨切了出來仍能吃得到啖啖肉，而肉質不乾之餘反而很腍，整排骨都調得很入味。廚師亦夫供了調味的醬汁，好讓客人自行選擇要否把豬肋骨再蘸醬汁。伴菜的除了有薯條外，亦有沙律來中和一下，唯美中不足的是薯條被豬肋骨蓋在上面，令部分薯條變的不夠脆口，若以一個小篩箕盛著應會更好。飲品方面，個人偏愛點這間餐廳的Fruity Tea，因為是以茶壺送上，而底下有蠟燭來保溫，令一次由正餐吃到甜品都能喝到熱飲。這一次我選了貴妃荔枝茉莉茶，中間有三大粒荔枝，味道很清甜清新。而這一次留意得到茶壺的款式不一樣了，看起來更有味道。他因為看到餐桌上推廣的特色咖啡就選了蜂蜜檸檬咖啡。送上的時候，蜂蜜跟咖啡形成了兩層，看得出蜂蜜的份量也不少，加上杯邊的糖粒，令沒有加奶的咖啡喝下去一點也不苦澀。最後當然少不了我想吃的窩夫。雖然餐牌上有很多看起來很吸引的新式甜品，我還是選了星期二及星期五限定的紫薯窩夫配雪糕。來Espuma點窩夫，個人很推薦要點full set，不但比較划算，而且成個窩夫會擺放得像一個藝術品。這次是我第一次吃到紫薯窩夫，原來紫薯窩夫不但在伴碟上有很多紫薯蓉，而窩夫亦內藏了很多很香滑的紫薯蓉，吃下去時很驚喜！窩夫雖然不是熱辣辣，但仍很香脆，配以紫薯蓉，做到外脆內軟的口感。雪糕方面是選用Movenpick，full set 的話可以選兩球，這次選了法式焦糖燉蛋味及草莓味，跟窩夫吃很相配。品嚐了那兩道最近很想吃的主菜以及那個「入得廚房、出得廳堂」的窩夫後，心情也好了很多，為繁重的生活帶來了一點點甜意。…Read More

這間餐廳好幾年前已經認識了，亦有一段時間在出外用餐時經常來這裏。這一天就突然想起它，就跟他來嚐一嚐。 裝潢跟以往沒有一點不一樣。可是餐牌上卻多了很多不一樣的食物。先點到經典英式早餐，包括了炒蛋、薯餅、煙肉、蕃茄、雞肉腸、香菇、多士及沙律。當中較為出色的是炒蛋，炒得恰到好處，不老且嫩滑；蕃茄同樣是我很喜歡的，香甜juicy；而薯餅及多士亦是即叫即炸/烘，吃下去脆卜卜。然後是珍寶龍蝦仔牛角酥配薯條。牛角酥雖不是熱辣辣，但勝在非常脆卜卜，配是有龍蝦仔的沙律作餡料，很滋味！而薯條是即叫即整，所以每一條都很香脆。令人驚喜的是餐廳提供了mayonnaise，所以我不自覺地吃了多過一半的薯條。吃到七七八八就開始點飲品。我選了薄荷香茅薑茶，吃過後喝一杯暖暖的也很不錯。而他選了士多啤梨沙冰，高高的一杯，嚐了一口，完全沒有我很怕的士多啤梨藥水味，而喝下去也很不錯的。最後再來了餐廳新推出的薑汁梳乎厘，成個甜品在外表上已經得到很高的分數。梳乎厘發得很高，吃下去帶有口感，不會只吃到空氣，薑汁跟梳乎厘亦是配合的很好。雪糕是雜莓味，最驚喜的是在雪糕下加了crumbles！而左下的裝飾亦擺得很好看，以蝴蝶作點綴，令整個甜品看起來生色不少！整體來說，餐廳跟我以往去的感覺有點不一樣，但不論在正餐或是甜品方面，亦能保持其食物水準。而當中最推薦的是薑汁梳乎厘，絕對是整晚的驚喜，是個人的最推薦的必點食物！…Read More

二月，除了是我跟他的週年紀念日外，也是他生日的月份。為了慶祝他的生日，我在網上做了不少功課，還找找朋友的意見，決定帶他去這一家有不少好評的「鉄人旨花」去吃他最喜愛的食物——壽司及刺身。一打開電梯門已經看到招牌燈，整個門面簡潔卻好看。餐廳的座位主要都是吧枱位，大概是讓客人可以跟師傅有更多的交流。而另一邊是燒肉區，設計同樣是方便食客與師傅直接交流。來了這一家有名氣的日式餐廳，很放心地一試Omakase，交由師傅為我們準備不同的食物。先來的是前菜，分別是三文魚鼻的軟骨、明太子沙律及芥辣八爪魚。第一次嚐試三文魚鼻的軟骨，吃下去爽口且有口感，而味道酸酸甜甜，好不開胃；明太子沙律口感特別，同樣是很爽口但卻是不同的爽口，配以沙律醬很好吃；芥辣八爪魚的八爪魚很新鮮彈牙；前菜已是做得不錯。再來的是刺身，本以為是刺身拼盤，但卻沒想到是原隻龍蝦刺身。師傅在準備時已看到龍蝦是很生猛活躍的，到上菜仍在郁動，而且動得比剛才還厲害，我倆都被這新鮮無比的龍蝦嚇呆了好幾秒。吃下去亦同樣新鮮，有點點蝦的口感，而龍蝦肉質實肉彈牙。不消一會兒，我倆已經把這盤龍蝦刺身吃光了。然後是鐵板牛肉薄燒配香草醬。只燒了一面的牛肉剛剛熟，所以一點也不韌而很腍，但同時不覺得油膩。中間包著蔥花、洋蔥、蒜片等，令其倍添香口。跟著就是壽司的時間。帆立貝壽司很大的一塊帆立貝，大得足以把壽司飯蓋著，而且要用兩大口才吃得光這個壽司，可見壽司真的很大塊。而且味道新解解甜，毫無雪藏的味道，大讚！牡丹蝦壽司同樣是大大隻的，而蝦肉晶瑩剔透，蝦肉結實彈牙鮮甜。小樽八角魚壽司一聽到是來自小樽，我倆聽到這一句後就馬上心心眼，想念早前去過的北海道，結果連相片也拍少了，心急得已把它直接吃掉。第一次嚐到這一種魚，原來這個來自小樽的八角魚是秋冬二季才有的魚，味道鮮甜而且完全不肥膩，吃多了不怕！拖羅壽司看到拖羅的油脂分佈，已經猜想到應該是一件很有質素的拖羅。吃下去入口即溶，成個口腔都充滿著那拖羅，但一點也不膩，吃完後感動的說不出話來！加拿大海膽軍艦要盡快吃的一件壽司，因為是師傅製完就馬上放到食物碟上，所以紫菜很脆口。而海膽很新鮮，大大塊的加拿大海膽鋪滿了成個軍艦，很大隻很creamy，又再一次充滿著成個口腔，真的很滿足！海鰻蟹子花之戀蟹子多的快滿瀉，而海鰻是剛剛燒過就上碟，所以吃下去時還感到有點微暖。記得要張開嘴巴才能一口把它吃掉！接著的是燒魚，不是普通地把魚的兩邊燒香，而是先在魚背切開才燒，令燒過的部分更多，吃下去更香口。雖然是切開了才燒，但魚肉仍很嫩滑，而且一點也不乾，可見魚本來己經很有質素。跟著時白魚湯，驚喜的是裏面是有蟹肉的，配以帶有魚香味的白魚湯，平常在日式餐廳不太喝湯的我也喝清了這碗湯。最後就是甜品時間，一人一款的甜品。白朱古力杏仁奶凍白朱古力味不太重，適合我這個不太喜歡朱古力的人，而且很重杏仁味卻又不是杏仁精的味道，是一款令人有驚喜的甜品。綠茶雪糕糯米糍綠茶雪糕的綠茶味濃郁，而糯米糍的厚亦很煙韌，不錯的糯米糍。這一頓的Omakese 包括了前菜、刺物、烤物、壽司、燒物、湯及甜品，而每一款食物都是採用新鮮高質素的食材，雖然價錢是有點高，但絕對是物有所值。…Read More

「情人節」——對於大部分情侶來說，相信只是眾多大時大節的其中一個，更有些都未必會理會的一個節日。但對我跟他來說，卻是我們的週年紀念日。每年到了這一天都有同一個煩惱，一方面因爲想好好紀念一個屬於我倆的日子，另一方面又不想敗給那些故意提高價格的情人節大餐。而他，一如既往地為了我們的紀念日而做了些功課，找到了這一家不用必點情人大餐的日式小餐館。 而我，亦一如既往地只牽著他、跟著他去這一家佢已預約好的餐廳，哈哈！打開電梯就看到了餐廳的門牌，小小的木牌讓人感到溫暖。 一早訂好位子，來到了就可以進去了。餐廳不大，所以相對地位子與位子之間的間隔不算多，而我們的位子剛好在牆邊，所以感覺不是跟鄰座很近。 更好的是餐廳有提供一些籃子讓客人用來放袋子，真的設想周到。因為是情人節，所以老闆娘特別容許食客點部分食物時可以只點半份，好讓我們可以嘗試更多食物，真好！在等待食物時，老闆娘為我們送上相片中那朵漂亮的玫瑰花餅乾及護手霜，這都是她朋友弄的，只要幫忙like and share Facebook page就可以有了。跟老闆娘閒聊了幾句，食物就已經差不多準備好了。【刺身拼盤 (2/3份) 】平常的刺身拼盤是每款三件，但這一天可以點兩人份，即每款兩件，兩個人一人一件不用爭又可以一齊試更多食物，我倆二話不說就選了二人份。刺身拼盤有七款刺身，分別是三文魚、帶子、甜蝦、海膽、章魚、油甘魚及希靈魚。每一款都很新鮮鮮甜，而且沒想到連海膽也包括了，份量還不少，味道不腥又鮮甜，而其他的也很好，作了一個很好的開始。【自製雞丸】雞丸彈牙，吃得出不是麵粉丸，是真材實料的用上雞肉的。【鰻魚豆腐天婦羅】這一款本來老闆娘也問了我們要不要半份，但鰻魚跟豆腐都是我很喜愛的食物，就決定要全份。而這個決定是對的！炸得非常香脆的紫菜包著很滑的豆腐跟厚厚的鰻魚，又脆又滑又腍的口感很豐富，而三者的味道也很配合，一口咬下去無論是味道還是口感都很豐富，難怪看到差不多每一枱都有點這一個菜，真是個又好吃又特別的食物！【玉子厚燒 (半份) 】名副其實，這份玉子燒真的很厚燒，大概是我吃過中最厚燒的。雖然是厚燒但卻不老，而玉子亦夠甜，滿足到我這個愛玉子之人。【煙肉荔枝串】本以為煙肉加荔枝應會有點怪，但嚐了一個之後卻發現這個配合比想像中好多了，荔枝的清甜中和了煙肉的咸味跟油膩，感覺清新，又是一道味道跟口感同樣豐富的一道菜。【吉列蠔 (半份) 】即叫即炸脆卜卜，而炸皮又不厚，是不錯的吉列蠔。【鰻魚飯】饅魚控表示在大日子去日式餐廳一定要點鰻魚來滿足一下。鰻魚肉身肥厚而大條，而蒲燒的效果也做得不錯，唯美中不足的不是用上木盒來盛著，否則感覺會更加好。【芝麻雪糕、綠茶雪糕】結帳後，餐廳會送上一人一球雪糕，我們選了綠茶及芝麻雪糕。而當中的芝麻雪糕令人甚為驚喜，其芝麻味很濃郁，建議如果當天有提供這口味的話就值得試試看。這家店不單沒有在情人節這些人氣大節日中加價，反而部分食物更讓食客只點半份，實屬難得！雖然也有設下最低消費，但也只是每人$250，特別是在這種日子及銅鑼灣這個旺區中，實在是一個很合理的數目，而且點多幾樣小食，不難達到這個金額。除此之外，店內其他的職員跟老闆娘一樣友善殷勤 ，看到我倆在自拍就主動上前幫助拍照，而拍出來的角度很讚的！節目氣氛濃厚，但這裏的人情味更濃厚。能在我倆的紀念日中遇上這種小店，更添美好。…Read More

早前跟他放工後在尖沙咀的漆咸道南街上留意列這間外牆那麼情彩繽紛的西班牙餐廳，而打開餐廳覺得還不錯就進去嘗一嘗。內裏跟外面也有同樣的彩色牆，很適合用來當拍照的背景～餐廳不算大，所以位子有點近，跟鄰座也沒有一個人的距離。不過幸好坐在牆邊，感覺還好。第一道點的是原隻龍蝦西班牙飯，當然是原隻龍蝦上菜，龍蝦肉蓋滿整個小鍋上，看起來已經很有架勢。職員會待我們慢慢拍好照再幫忙把龍蝦放到一個碟子上，再把飯平分在兩個盤子，不錯的服務。龍蝦大隻，肉質飽滿多肉且實肉，是一隻新鮮的龍蝦；而西班牙飯也吸滿了龍蝦汁，很惹味。再來的是伊比利亞黑毛豬肋骨，看起來跟平常吃到的豬肋骨不一樣，大概是美式跟西班牙式的分別。西班牙式的已經分好了一根根，不用再自己去切開；而調味方面亦不是酸甜的味道，而且以黑椒等來調味，燒得也夠香口。最後再來個脆炸西班牙churros作結尾，炸得香脆，配以砂糖、香草雪糕及朱古力醬，一個挺好的結尾。這一次隨意走進的餐廳，卻能帶出這份驚喜跟滿意。…Read More

對於細食的人來說，在選擇日本菜時都會大多都會選擇壽司店、居酒屋，已有一段時都沒有想起過要去吃放題。但這一次跟他不約而同地想去吃一下放題，去吃那種放肆、吃到撐著的放題，就選了這家餐廳。 幸好已訂了位子，到了就馬上入座。 一坐下就開始先點下第一輪食物——刺身及壽司，包括有三文魚、帶子、赤蝦、北寄貝，沒想到連拖羅、燕窩魚籽花之戀等也有。各類刺身都很新鮮，也比預期中鮮甜！來吃這一間少不了點松葉蟹腳，雖然切得比較細件，但勝在無限提供，點多幾次感覺就已經很划算，哈哈！然後開始點些熱食。很推薦的是芝士玉子，從相片亦看到其芝士的流心程度，芝士跟蛋絕對是無得輸。還有點了和牛薄燒，和牛切得薄所以不韌，但同時有口感，不錯的選擇。燒溫室甜菠蘿絕對是我在放題中不會放過的食物，菠蘿味道清甜，燒一燒後味道更佳，而且吃那麼多時吃點水果也是很好的，所以我前後都點了不下五次。再來的是北海道燒帆立貝，但這個沒有想像中喜歡，個人覺得調味料有點膩且有點蓋了帆立貝的味道。最後點的是炸物，嚐了天婦羅南瓜、芝麻雞翼及吉列蠔。這些都是即叫即炸，所以脆卜卜，而當中較喜歡的是芝麻雞翼，芝麻令整個菜式更香脆香口。吃了一陣子後就開始出去看一看自助的部分（順道當作消化一下再戰！）。飲品的區域中，最特別的是清酒這部分，熱及凍的都有提供。最重要需要知道的當然是雪糕櫃，提供了movenpick、Haagen dazs及milk top雪糕，而且是任食的！我自己也忍不住吃了兩盒，嘻嘻～而在雪糕櫃旁的是時限限定的食物，那個時剛好是海膽手卷，便順道拿了兩個。喜出望外的食物，海膽是幾大片，以往去過有提供海膽的放題餐廳也只是小小的海膽，這一個卻是幾大片，而且鮮甜而不腥，一個人絕對能是兩件！無論是樓面還是廚房的職員都很有效率，很快就會來接單跟送些上食物。食物方面，亦同樣無論是刺身壽司類還是熱食，都做得很有水準，一間令人滿意的放題。…Read More

偶爾跟他會想趁著星期五，兩個人去啤一啤聊一聊天，談一談心。這一次因為餐廳名字而選了「乾杯」，跟他乾一杯。餐廳位於尖沙咀的樓上店，在街頭已有看到街尾的霓紅燈牌。一打開電梯門就看到寫上「乾杯」或「cheers」的字牌，很有格調。我們被安排坐在窗邊的位子，天氣不冷也不熱，這樣坐在打開了窗的位子也份外有氣氛。而餐廳更提供了射飛標的遊戲機，我們的位子很方便可以去玩一下或是看別人去玩，有這樣的遊戲機也很過癮。職員先為我們送上小食，一邊吃一邊看餐牌一邊等待食物。 餐廳是用iPad的，新潮得來又環保，若有所加減菜式也不用重新印餐牌，不錯的。先選了杯cocktail，我選了Jane Bug。來到的時候是挺有驚喜，沒想到會有這樣可愛的外表，而味道是由多款果汁酒調配的，味道也很相配，意外點到杯心頭好。先來了客夏威夷脆薄餅，菠蘿火腿芝士對我來說是薄餅的絕配，而且薄餅皮夠脆，不錯的。再來的是椒鹽魷魚鬚，即叫即炸，所以挺香脆。然後的是黑椒牛仔骨，燒得不錯，用來做下酒菜是不錯的選擇。這樣子喝一下、談談心，把所有開心的不開心一一傾訴出來，放鬆一下心情，確是不錯。…Read More

大概在每個人心中都有一些「老餐廳」，每當想起某種菜式時，都會第一時間想起某些「老餐廳」，而Sodam Chicken應是我跟他的韓式炸雞老餐廳。最近留意到它推出了一些新菜單，就跟他前往一試。開張了這麼久，門口仍有一條人龍，可見餐廳的水準保持得到，才能保持其人氣。還好我們預先訂了位子，來到就能直接進去。被安排到水吧附近的位子，旁邊也沒有鄰桌，lucky∼打開餐廳，發現跟之前來到時有點不一樣，食物種類多了，也多了不少芝士類的食物，像是大陽芝士炸雞、熔岩甜辣芝士烤雞、芝士火鍋等，挺有新鮮感。因為我倆必定會點我們最喜歡的甜酸炸雞，所以另一款就選非烤/炸雞類。而看到特級芝士火鍋只需$268，還包括了ribs 跟加添芝士鍋一次，就二話不說點了它。等了一會兒，甜酸炸雞來到了。雖然韓式炸雞有不少味道，但我倆唯獨特別喜歡最常見的甜酸味道。而炸雞是即叫即炸，炸粉不厚卻炸得脆卜卜，外脆內嫩，配以甜酸醬汁，那甜甜酸酸的味道又惹味又開胃。大概吃到一半時，特級芝士火鍋就送上，時間剛剛好。農夫粒麵包看起來好像不怎麼樣，但吃下去才發現是烘得每小粒都脆卜卜，很有驚喜。另外，芝士火鍋配料也同樣做得不錯；美國豬仔骨肉嫩多汁而不軔，驚著芝士吃就變成了韓式豬仔骨，邪惡得來但很滋味；薯條亦是即叫即炸，脆卜卜；兩款年糕，即手工流心芝士年糕及紫薯年糕，煙煙軔軔的，跟芝士很相配。腸仔亦是有驚喜，沒想到會在事前煎得香口，這些細微味都值得加分。飲品方面，選了乳酸燒酒，同樣是在飲品上有一大個燈泡，很搶眼，乳酸味濃郁，酸酸甜甜喝食物很相配，而且大大的一杯絕對足夠兩個人享用。再一次來到「老餐廳」，無論是新菜式還是舊菜式，同樣都沒有失望過，還在一些細微的地方上發現驚喜。…Read More