新地食記's Profile

唔講以為去咗新主題樂園🎢 原來係沙田馬場全新「天馬驛」！上周末試食+玩足半日，即刻同大家分享呢個賽馬版「元宇宙」有幾過癮👇🍜 吃貨優先區▫️ 黑蒜豚肉拉麵湯底濃到掛壁！黑蒜油香得嚟唔膩喉，叉燒厚切卻入口即化，溏心蛋流心效果直擊靈魂🍜▫️ 三文魚飯醋飯溫度完美，混合鮮甜魚肉，口感不錯！▫️ 牛肉漢堡伴薯條漢堡肉汁多到要雙手捧住食🍔，薯條超香脆，脆度拍得住專門店～▫️ 青提子雲呢嗱忌廉蛋糕輕盈忌廉+爆汁提子🍰，食完大餐嚟一件零罪感！▫️ 無酒精莫希托/草莓黛綺莉薄荷勁清新🍃，草莓款酸甜易入口，唔飲酒都夠晒氣氛✨🎮 玩樂亮點速報✅ 4M樓「傳承解馬」：密室逃脫式解謎，揭開馬王歷史超燒腦！✅ XR虛擬策騎：騎住「浪漫勇士」自拍片，即時Share呃Like無難度🏇✅ 3M樓天馬光影打卡：AI拍攝站自動變騎師 ✅4樓「天馬雲台」：馬蹄鐵藝術品超型格📸…Read More

「🤯唔係講笑！呢個可能係全港最多栗子嘅巴斯克蛋糕！」Soulgood Bakery今個聖誕真係太犯規啦！推出超夢幻復古聖誕系列🎄 全部香港每日手工製作，我嘅目標係試哂全套！但第一擊一定要同大家share呢個——🌰✨「栗子蒙布朗 巴斯克芝士蛋糕」✨🌰見到佢鋪滿金箔同蒙布朗線條真係靚到唔捨得切開！但一切落去…Wow！！！橫切面超有層次😱✨面層：綿密栗子蒙布朗+聖誕裝飾
✨中間：原粒香甜栗子🌰（真係成粒！）
✨底層：濃郁忌廉芝士mix香滑栗子蓉店主話研究咗日韓超多栗子蛋糕先設計到呢個版本，每一啖都係爆炸性栗子香！仲要…✅ 70%係純芝士！啖啖「芝」味超濃郁🧀
✅ 比傳統減30%糖！食多件都無罪惡感
✅ 可以升級零卡糖/生酮版本（超貼心！）
✅ 用日本雞蛋+美國忌廉芝士，材料靚到暈…Read More

今晚約咗個音樂發燒友食飯，佢成日話「食飯要有soundtrack」，我二話不說帶佗嚟旺角新開嘅「人人食飯公司」！晚晚有live band唱住歌陪你食鑊氣小炒，仲要係有氣氛唔逼嘅樓上鋪，一坐低就覺得：正，嚟對地方喇🎵成晚耳仔聽住live band唱廣東歌，口嚐住濃淡皆宜嘅小炒，同friend吹水都特別開心。餐廳環境唔似一般大牌檔，有霓虹燈、懷舊裝飾同舒服卡位，新派得嚟又有香港風味。真心推薦大家嚟chill下，記得預早訂位呀！🔸人人烤雞（半隻）一上枱香到隔離枱望過嚟！皮脆到咔嚓聲，肉嫩到流雞汁，簡單醃得好已經贏晒🔸潮式脆脆蠔餅蠔仔多到唔使錢咁，餅邊脆如蛋散，中心軟糯，點魚露好惹味🔸手工黑松露蝦多士我俾100分！多士烘得超脆，蝦膠彈牙，黑松露醬落得好豪，每啖都係濃香衝擊🔸椒鹽鮮魷即叫即炸，粉漿薄脆，魷魚新鮮軟嫩，椒鹽吊味剛剛好，送酒（同送歌）一流🔸薑蔥桶蠔蠔身肥嘟嘟，外微脆內爆蠔汁，薑蔥爆炒夠鑊氣🔸熟成烤馬友魚（每日限定）真心驚豔！魚皮烤到金香，肉質結實得嚟滑溜，採用「一夜干」嘅做法，熟成濃縮咗魚鮮，簡單以鹽調味已經夠晒層次🔸冬蔭功海蝦燴飯fusion得高明！酸辣醒神嘅冬蔭功湯汁完全滲入飯粒，大蝦爽彈，食到最尾都唔會膩🔸陳皮鴨屎香檸檬茶同青味•出抹必點！前者陳皮香同茶底超夾，後者抹茶鮮奶濃郁得嚟回甘，好有驚喜🔸粉黛.西西係少女心爆發嘅梳打，莓果味清新，飲完成個人都refresh咗～…Read More

中環畢打行呢幢百年歷史建築，真係臥虎藏龍！最近發現呢間 「中環飯店」，由老牌飯堂華麗變身，保留咗份懷舊嘅氣派，又注入咗全新嘅精緻靈魂。環境係高級深木色調，柔和燈光好有格調，坐得舒服，侍應嘅介紹亦好細心到位。今次真係大滿足，試咗好多款招牌菜，每道菜嘅心思同功架都令人印象深刻！同大家逐樣分享下：🔺《前菜》🔸鴛鴦蓮藕餅 ($168)
「一煎一炸」嘅雙重奏！炸嘅外層超級香脆，咬落「索索聲」；煎嘅就外皮微焦，內裡保留晒蓮藕粒嘅爽脆同肉汁嘅鮮甜。一次過滿足兩種口感，作為前菜即刻打開味蕾！🔸黑醋脆鱔球 ($208)
必食推薦！鱔球炸到金黃，外層嘅脆漿薄如蟬翼，形成咗一口「玻璃脆」嘅口感。咬開裏面嘅鱔肉仍然嫩滑彈牙，一啲泥味都冇。酸甜醒胃嘅黑醋汁掛喺面頭，味道平衡得剛剛好🔸18斬話梅醉乳鴿 ($138)
乳鴿浸得超入味！話梅嘅酸甜同醇厚酒香徹底滲入肉裡，鴿肉嫩滑得嚟帶點咬口，味道層次好豐富。斬成細件，細細啖咁食，真係越食越滋味，送酒一流！🔺《主菜》🔸辣不辣韭菜生煸方利 ($598)
視覺同味覺雙重享受！師傅將成條方利起肉，魚骨炸到豎起，造型💯。魚肉用避風塘方式加大量韭菜同辣椒爆炒，外層香脆，內裡魚肉依然細嫩多汁，鑊氣爆棚，香辣惹味到停唔到筷！🔸西班牙栗子豬焦香叉燒($198)
叉燒愛好者必試！用上西班牙栗子豬，肉質鬆化，油脂分布似雪花。外層燒到帶少少焦脆，蜜汁香甜唔膩口，係近年食過最高質嘅叉燒之一！🔸咖喱原條牛肋骨 ($368)
儀式感十足嘅一道菜！原條牛肋骨上枱已經好震撼，侍應會席前用剪刀幫你剪開。牛肋肉燉到極致軟腍，近乎入口即化。靈魂所在係個秘製咖喱汁，香料味豐富有層次，微辣帶甜，撈飯真係無敵，食到最後一滴汁都唔想放過！🔸黃金芝士炸釀鮮拆蟹蓋 ($576/2位)
豪華之選！蟹蓋裡塞滿鮮拆蟹肉，一絲絲嘅口感好實在。面頭鋪滿芝士焗到金黃，鹹香嘅芝士同鮮甜嘅蟹肉融合得天衣無縫，每啖都係濃厚嘅滿足感。🔸第一刀咕嚕肉($208)平時怕咕嚕肉肥膩嘅我可以放心食！佢哋用咗「第一刀」部位，肉質爽口彈牙，外層糖醋衣薄脆，酸甜度調得好順喉，加埋新鮮鳳梨一齊食，清新得嚟好滿足🍍🔸啫啫大澳蝦醬蝦乾唐生菜($148)上枱嘅時候仲「啫啫」聲，香氣撲鼻！呢道菜絕對係「鑊氣」嘅代表作✨。選用香港地道大澳蝦醬，鹹香鮮味非常濃郁，但唔會死鹹，反而帶出海產獨有嘅發酵香氣🦐。蝦乾大大隻，咬落去爽口有嚼勁，鹹鮮味十足。🔺《湯品》🔸杏汁豬肺燉花膠湯 ($188)
真係心機與時間嘅結晶！杏汁磨得極細滑，杏仁香氣溫柔；豬肺處理得毫無異味，口感綿軟；花膠厚身，燉到軟糯起膠。飲完成碗湯，個嘴「黐立立」，滋補養顏感覺即刻湧現！🔸黑蒜螺頭湯 ($168) & 姬松茸杞子燉花膠湯 ($188)
兩款燉湯都係足料之作。黑蒜湯味道濃郁帶天然甜味，好暖胃；姬松茸湯則菌香撲鼻，味道清雅。飲得出係真材實料，燉足火候，好舒服。🔺《甜品》🔸黑芝麻湯圓 ($136/2位)
甜品都唔馬虎！擺盤精緻，湯圓唔係浸糖水，而係裹滿香濃嘅黑芝麻粉，好似「擂沙」咁。外皮煙韌，一咬開入面嘅流沙芝麻餡即刻湧出，香味濃郁到不得了！🔸燕麥紫心番薯 ($68)
健康又美味嘅結尾！紫心番薯切成方粒，外層沾滿脆脆嘅燕麥再微微炸過，內裡番薯蓉軟糯香甜，天然甜度啱啱好，食完毫無罪惡感。…Read More

灣仔船街新開咗間超有氣氛嘅「艇王」，主打避風塘風味海鮮同鑊氣煲仔菜，一入去就俾佢懷舊漁港風裝修吸引住，滿滿舊香港情懷，好似瞬間返咗去七八十年代嘅漁港咁 🛥️✨每道菜都落足心機💪🏻 我哋8個人食，人均$500左右，份量足又抵食，啱晒朋友或者家庭聚餐👨‍👩‍👧‍👦📍必試避風塘四重奏
🐚 避風塘南非鮑魚仔 $88/隻 - 爽口彈牙唔韌，外層酥脆內裡鮮甜，一人一隻真係唔夠喉🦀 避風塘炒辣蟹 $980 - 蟹肉鮮甜結實，蒜香辣味完美包裹每寸蟹肉，食完連手指都啜埋
🍆 避風塘百花茄子 $68 - 中間釀入蝦膠再炸，外脆內軟，口感似升級版煎釀茄子，驚喜度爆燈
🍜 避風塘炒米粉 $128 - 乾身爽口鑊氣足，蒜香四溢卻唔會太油膩，完美演繹街頭風味📍鑊氣小炒精選🐟 鹽焗烏頭 $298 - 魚肉嫩滑鮮美，鹽焗香氣撲鼻，拆魚過程更有視覺享受
🍗 大漠風沙雞 全隻 $328 - 雞皮薄脆香口，肉質嫩滑唔過火，風沙蒜粒鹹香惹味
🥩 黑椒金薯牛柳粒 $188 - 牛柳粒軟腍入味，金薯外脆內軟，蜜糖脆邊令人回味
🌊 艇王XO醬小炒皇 $148 - 鑊氣十足，鮮味層次豐富，送酒一流
🍖 艇王三鮮蒸肉餅 $188 - 手剁肉餅鬆軟多汁，魚乾、魷魚乾、蝦乾三鮮匯聚，鮮味大爆發
🥢 白灼拼盤 $288 - 粉腸、豬脷、豬肚、吊桶、水魷全部處理乾淨，最愛吊桶同水魷爽彈唔韌🍜 艇王海鮮粥 $88/位 - 粥底煲到超綿滑，入口即化！每日新鮮海鮮落鑊，帶子、鮮蝦、魚片滿滿，食完熱氣小炒，飲返碗暖笠笠嘅海鮮粥， 超滿足…Read More

唔講唔知！原來灣仔最近靜靜雞開咗間超強實力派餐廳「美麗小廚 (Lai's Kitchen)」👀 係由鋒膳班底 + 澳門永利宮名廚李廷輝師傅聯手，仲有Nansen坐鎮！打正旗號做「新派港式大排檔」，未食已經期待到震～ 餐廳裝潢走懷舊大排檔風格，加入現代元素，坐得舒服又有氣氛，最重要係用親民價錢食到五星級手勢！💫【私心推介】回頭必點！
🥇 大紅袍脆皮雞 - 個皮真係脆到難以置信，帶有茶香，滋味令人上癮
🥈 麗姐海陸空煲仔飯 - 材料多到滿瀉，每啖都係滿足，仲要有鮑魚
🥉 辣酒花螺 - 入味非常，辣度剛好，食到唔願停手
🎖 黃金脆魚皮 - 邪惡到爆，每塊魚皮都包滿咸蛋黃，超惹味
💡 建議提早訂位，開業無耐已經晚晚爆棚！🍢【頭盤小食】驚喜開胃！
▪️ 烏魚子墨汁香腸 - 墨魚腸彈牙得嚟帶烏魚子鹹香，層次豐富
▪️ 辣酒花螺 - 花螺浸透辣酒香，螺肉爽脆入味，食到停唔到口
▪️ 黃金脆魚皮 - 鹹蛋黃包裹每片魚皮，脆到咔嚓聲，送酒一流🍲【熱炒煲仔】鑊氣十足！
▪️ 烏魚子銀魚仔小炒王 - 銀魚仔炸得香脆，配搭烏魚子鹹香超級惹味
▪️ 啫啫芥蘭煲 - 上桌時滋滋作響，芥蘭爽脆帶蝦醬香
▪️ 黃耳鮮菇紅燒豆腐 - 豆腐滑嫩，黃耳爽脆，醬汁濃郁🥩【主菜精選】必試之選！
▪️ 脆米蜜椒番薯牛柳粒 - 牛柳粒軟嫩多汁，脆米增加口感，蜜椒甜鹹交織
▪️ 大紅袍脆皮雞 - 外皮脆如玻璃，雞肉嫩滑，麻辣香氣縈繞不散
▪️ 自家製金湯酸菜魚 - 湯底金黃濃郁，魚片滑溜無骨，酸菜爽脆開胃
▪️ 黃栴脆鱔 - 鱔肉外脆內嫩，醬汁甜而不膩🍚【招牌煲仔飯】壓軸登場！
▪️ 豉椒炒花甲伴油炸鬼 - 花甲鮮甜，油炸鬼吸盡精華，創意十足
▪️ 鍗哥三寶煲仔飯 - 經典臘味組合，飯焦香脆
▪️ 紫蘇豉蒜鹹水白鱔煲仔飯 - 白鱔肥美，紫蘇香氣突出
▪️ 麗姐海陸空煲仔飯 - 配料豐富，一開蓋香氣撲鼻，飯焦完美…Read More

終於嚟到收藏咗好耐嘅「寿々乃」啦！📍跑馬地呢間隱世小店，門面低調，入到去係簡潔現代嘅裝修，柔和燈光+舒適木系桌椅，成個人即刻放鬆晒～全場得10個座位，可以超近距離睇鄧師傅施展魔法，簡直係視覺同味覺雙重享受！✨🔺今晚食咗：Dinner Menu 雅 みやび✰ 先付 ✰
▪️宮崎縣雜蟹：細細隻但爆膏！連殼食超酥脆，蟹味濃郁帶回甘
▪️秋刀魚昆布片 + 腐皮：口感層次爆燈！昆布脆片夾住軟糯腐皮，鹹香開胃
▪️明太子配長野蘆筍：透明明太子咬落卜脆，蘆筍清甜解膩
▪️太刀魚百花卷：外層魚肉滑嫩，裏面牛蒡爽脆，楓葉造型靚到唔捨得食！🥣 鱧魚清湯：京都名物！信菜同蓮葉嫩芽被晶瑩啫喱包裹，湯頭清澈鮮甜，飲完成個胃暖笠笠～✰ 刺身 ✰
▪️長崎縣真羽太石斑：肉質彈牙帶透明感，點酸汁+紫蘇葉食層次即刻昇華！
▪️北海道鰤魚：睇似油甘魚但食落更爽甜，凍食版本嘅寒鰤魚味更濃
▪️炸沙甸魚疫苗：外脆內嫩爆魚油香，佐酒一流！
▪️愛知縣赤貝+北寄貝：赤貝爽脆鮮甜，北寄貝柔嫩帶海水味
▪️水八爪魷魚腳：吸盤脆卜卜，wasabi醬油漬過超惹味
▪️三文魚籽：鹹鮮爆漿！海洋氣息瞬間爆發
▪️炸目光魚：目光魚香脆到連骨都食得▪️富山縣白蝦丸：白蝦丸外酥內綿蝦味濃到化唔開！✰ 壽司 ✰
🍣 靜岡縣金目鯛：魚皮輕輕灼過，油脂香氣撲鼻，肉質細膩帶焦香
🍣 縞參：銀身魚獨特光澤，酸味平衡得剛剛好
🍣 清心縣帆立貝：昆布漬過更顯鮮甜，大粒厚肉飽滿多汁
🍣 九洲關鯖：難得冇醃製過！新鮮鯖魚原來可以咁清甜
🍣 北海道障泥魷魚：松果切法口感超特別！黏糯中帶爽脆
🍣 兵庫縣甘海老：蝦肉黏嘴又清甜，師傅手握溫度完美
🍣 北海道秋刀魚：秋季限定！肥美油潤中帶絲絲甘香
🍣 吞拿魚三部曲：中腹柔潤→大腹入口即化→醬油漬鹹香提鮮，魚鮫邊落鹽燒烤香到犯規！
🍣 馬糞海膽：奶油般質感！甘甜海味衝擊味蕾，完美收官！🍵 麵豉湯
🍮 和歌山柿+十勝紅豆：清甜多汁嘅柿肉包裹綿密紅豆，日式完美結尾～💡整體體驗：由前菜到甜品都充滿驚喜，鄧師傅對食材理解深厚，每道菜都係藝術品！雖然價位中上，但質素絕對對得住價錢，想試記得早一個月預約啊～…Read More

尋找一個可以慢慢享受午餐的地方，意外發現了Goten 三原，這間由日本師傅主理的日系鐵板燒，真是讓我驚喜連連！✨ 不僅環境安靜優雅，還入選了2025年米芝蓮指南，午市套餐只需$480，實在太超值了！整個用餐過程宛如一場視覺與味覺的盛宴，從每道菜的香氣、火光與聲音中，讓人感受到慢活的魅力。💖環境安靜、有格調，食材質感一流，真心不誇張——這個價錢，真的是平玩米芝蓮！下次還會再來！💫午市套餐內容：🥗 季節沙律
首道是加入芒果汁的野菜沙律，清甜開胃，瞬間打開味蕾，讓人期待接下來的美味！🥚 茶碗蒸
這道蒸蛋滑嫩可口，內裡包裹著蟹肉、蟹籽和香菇，香氣四溢，讓每一口都充滿鮮味。🦪 北海道帶子
這道料理充滿藝術感，厚身的帶子外裹香脆的白粟米鬚，外脆內嫩，再配上奈良漬他他醬和三文魚子，讓人驚喜不已！🐟 鐵板銀鱈魚
鮮嫩的鱈魚，魚皮煎得脆脆的，搭配昆布牛油汁，讓底層的茄子吸收所有精華，口感豐富，仿佛在享受星級料理！鹿兒島和牛漢堡這款牛肉的鮮美與洋蔥的甜香完美結合，讓每一口都充滿了層次感。咬下去時，肉汁四溢，搭配那香甜的醬料，絕對是漢堡界的明星！🌟🥩 A4宮崎和牛壽喜燒薄燒
這款牛肉油花細緻，入口即化，搭配菠菜香菇和特製醬汁，最後再蘸上日本生蛋黃，牛味更香濃！🥰🍚 鐵板蒜香炒飯
炒飯粒粒分明，蒜香撲鼻，搭配洋蔥和煙肉，讓人感到無比滿足的收結。🫕 赤味噌湯
比一般味噌湯更濃郁，配料豐富，暖胃解膩，讓整個餐點更圓滿。🍨 自家制GELATO
最後以香滑的雲尼拿雪糕作結，為這一餐畫上完美句號。…Read More

想要在中環享受高質的天婦羅Omakase？這次我來到了瀧 Taki，真是一次難忘的美食體驗！人均只需$880，就能品嘗到刺身、天婦羅及其他特色料理，超值又滿足！😍餐廳的裝潢簡約而優雅，吧枱位讓你可以近距離欣賞廚師的精湛技藝，還有私人包廂適合朋友聚會，氣氛輕鬆愉快！🥰晚市套餐內容：《先付 》
魔鬼蛋搭配蛋黃慕斯、鱈場蟹肉和三文魚籽，後勁更滲出蝦頭的香氣，層次感絕對讓你驚豔《前菜 》
四款特色前菜日本榮螺、海膽豆腐、鹽炸翡翠果、玉子燒《刺身3點》 * 秋刀魚：油脂豐腴，搭配薑蔥豉油，味道更加提鮮！* 象拔蚌：口感非常獨特，外層滑嫩，內裡彈牙* 深海池魚：肉質鮮嫩，入口滑順，帶有淡淡的海洋鹹香《天婦羅》🥢 本地白蝦
新鮮的白蝦搭配白鹽，蝦肉鮮甜，口感彈牙，一咬下去，海洋的味道瞬間充滿口腔！蝦頭沾上咖喱鹽，香氣撲鼻🦐 瀨尿蝦
這道瀨尿蝦同樣搭配咖喱鹽，肉質鮮嫩，彈性十足❤️🐟 目光魚
外脆內嫩的目光魚，搭配白鹽，味道清新，條尾也是美味🐍 海鰻 (穴子)
炸至金黃酥脆的海鰻，配上萬能蔥泡沫，香氣四溢，肉質柔嫩《主菜》🥩 慢煮和牛肩
這道和牛肩肉質柔嫩，搭配自家製醬汁和溫泉蛋，香濃入味《主食》🍜 雞湯拉麵
拉麵加了麵豉調味，湯底濃郁，麵條滑順，吃上一口，感受到家的溫暖，暖心又暖胃！🍠 番薯天婦羅
這道天婦羅外脆內軟，搭配白蘭地和糖，甜香四溢，令人好驚喜《甜品》開心果雪糕口感滑溜，清甜可口，為這頓晚餐畫上完美的句號這次的美食之旅讓我再次體驗到食材的極致魅力，絕對值得推薦給大家！…Read More

最近發現了超高CP值的即食慢煮雞胸肉，真的是健身愛好者的福音！既方便又高蛋白蛋‼️這款雞胸肉採用慢煮技術，讓每一口都保留了雞肉的鮮嫩和汁水，肉質滑嫩，吃了讓人充滿幸福感！而且，它的營養價值也很高，富含蛋白質，完全符合我對健康飲食的要求！✔️📌 Foodpacker 即食慢煮雞胸肉🔹 無添加防腐劑、醃肉粉
🔹 使用無激素、無抗生素的雞胸肉這裡有多款口味，從清淡到濃郁都有，真的是選擇困難症的救星！以下是我特別推薦的幾款：* 蒜蓉味：濃郁的蒜香，吃上一口就讓人流連忘返，簡直是蒜香控的最愛！* 薑蓉味：清新的薑味，帶來一絲微辣，特別適合想要清爽口感的朋友。* 香草蕃茄蓉味：酸甜適中，搭配香草的清香，讓雞胸肉更加美味！
▫️花雕醉雞味▫️泰式椰子雞▫️煙燻洋蔥味▫️黑椒味▫️阿根廷青醬▫️紐奧良▫️人參杞子味▫️小辣椒 Ta乜CSO▫️印度燒雞味▫️冬陰公味▫️香辣四川除咗雞胸 仲有▫️雞胸免治渶堡扒▫️茄茸雞胸漢堡扒▫️即食慢煮安格斯封門牛柳
還有其他口味如花雕醉雞味、泰式椰子雞、冬陰公味等，每一款都值得試試！🍴 最佳食法1. 浸熱水：未解凍狀態下，連包裝放入熱水浸20-30分鐘，讓雞肉完全吸收湯汁。2. 解凍直接食用：隨時都可以享受美味！3. 微波爐：輕鬆加熱，讓你快速享用美食。
⚠️ 切記不要過分加熱，這樣會影響雞肉的質感哦！…Read More

Weekend瞓到自然醒🌞 緊係要食返個靚brunch獎勵自己啦！今次發現中環擺花街呢間米芝蓮級法國菜「LALA」真係驚艷到喊🥹 當日餐廳全場爆滿，如果想試既朋友記得要記位呀
✨ $588/位 Sharing Brunch Menu
（每道都係藝術品級別！）🐟 Seriole
一上枱就俾油甘魚嘅珍珠光澤閃到✨ 柑橘醬汁酸酸甜甜，魚肉滑到似食緊海洋版啫喱，夏天食真係透心涼～🦞 Langoustine
龍蝦沙律竟然玩變奏！青蘋果+牛油果嘅脆甜，撞埋cocktail sauce嘅微辣，蝦肉仲要彈牙到可以打乒乓球🏓️🍳 Omelette
顛覆我對炒蛋嘅認知😱 梳乎厘質地入口即化，芝士香濃到好似食緊流心蛋黃哥，甜鹹交織好邪惡～🐔 Poulet Jaune (必食‼️)
元朗三黃雞四日慢煮成就嘅神級料理💥 上枱時脆皮金黃到反光，切開那刻「咔嚓」聲全場聽到！雞肉嫩到滴汁，配埋雞油飯簡直係碳水炸彈💣🍰 Patisserie 
甜品車推過嚟那刻選擇困難症發作😍 檸檬撻酸到瞇埋眼但好上癮，榛子蛋糕竟然還原繽紛樂味道！Nutella控會瘋掉～Zero ProofBerry Good Beets $198紅寶石色液體美到捨不得喝！甜菜根+三種莓果的酸甜碰撞，尾調一抹黑胡椒的微辛超驚喜🍓 口感像絲滑的果泥 健康又治癒Secret Garden $138透明酒杯裡漂浮著黃瓜薄片，青蘋果+薄荷的香氣先聲奪人，自製Garden利口酒帶來雨後花園般的清新🥒 最絕是附贈的氣泡水 自己調節濃度…Read More

如果你想品嚐正宗的韓國料理，銅鑼灣的金羅寶韓國料理絕對是不可錯過的選擇！這家老字號餐廳已經開業超過20年，由韓國大廚主理，提供一系列美味的韓國菜和燒肉，選擇多到讓人眼花繚亂！🎉好適合朋友聚會或家庭聚餐，當晚都非常爆場😍當晚我們點了幾道必試的美食：🔸韓國淡水鰻魚($398)燒烤得剛剛好，由於是新鮮鰻魚下去烤，所以肉質特別鮮嫩，搭配特製醬料，真是不得了🔸牛尾湯($178)湯頭濃郁，牛尾肉質軟滑，喝上一口真的是暖心又舒適🔸牛肉石頭鍋雜錦飯($168)米飯在熱石鍋中煮得香噴噴，加入韓式辣醬拌勻，口感豐富，而且飯在鍋底形成飯焦，甚滋味而且，這裡的10款韓式前菜還是免費供應！真係猶如身在韓國…Read More

今天終於來到我期待已久的 寿々乃，這家位於跑馬地的餐廳，讓我一嘗心心念念的廚師發板！環境簡潔現代，舒適的桌椅和柔和的燈光，讓人一進門就感到放鬆。這裡只有 10 個座位，能夠近距離欣賞到鄧師傅的精湛手藝，真是太享受了！😃🔺Dinner Menu 雅 みやび｜$1880✰ 先付✰🔸京都銀杏：季節新鮮的銀杏，口感滑嫩，帶著自然的香氣🍂🔸太都百花魚：搭配脆口的牛蒡，魚肉鮮甜，讓人驚喜的清新滋味！🐟🔸烏魚子：橙色的烏魚子與蘿蔔一起享用，偏鹹的口感恰到好處，讓人食指大動！🍊🔸栗子甘露煮：黃色的栗子甘露煮，甜而不膩，帶著淡淡的栗香，讓人心情愉悅！🌰🔸明太子鯛魚：明太子與生椒葉的搭配，辛香與鮮味交融，為前菜增添了層次感！🌶️🔸 木之子 ：燒秋刀魚搭配不同的菇類，慕茸菇的香氣與魚的鮮美相得益彰，口感豐富！🐟🍄✰ 刺身 ✰🔸真羽太：和歌山石斑魚，搭配酸汁，魚肉鮮嫩，紫蘇花的清香更是完美的點綴！💚🔸間八：櫻島的間八，肉質鮮美，彈牙的口感讓人過癮！🎣🔸水八爪魚：嫩滑的八爪魚，海味十足，令人回味無窮！🦑🔸炸沙甸魚BB魚苗：外脆內嫩，炸得恰到好處，完美的下酒菜！🍤🔸生北寄貝：這款貝類甜美無比，入口即化，讓人驚艷！🍣🔸三文魚籽：鮮美的三文魚籽，鹹香濃郁，絕對是喜愛海鮮的人的最愛！🐟✰ 壽司 ✰🍣 金目鯛：用熱水淥過的魚皮，口感滑嫩，讓人驚喜不已！✨🍣 關鯖：關西鯖魚，未經醃製，保持了魚的原味，鮮美無比！🐟🍣 清森帆立貝：昆布漬的帆立貝，口感鮮甜，令人陶醉！🦪🍣 福岡槍魷魚：搭配紫蘇葉，鮮香四溢，讓人一試成主顧！🦑🍣 三重縣甘海老：這款海老肉質鮮甜，帶著海洋的氣息，讓人陶醉！🍤🍣 北海道秋刀魚：肥美的秋刀魚，味道濃郁，真是海洋的饋贈！🐟🍣 中拖攞：鮮美的味道讓人意猶未盡！🍣🍣 大吞拿魚腩：肉質滑嫩，鮮美無比，絕對是壽司界的明星！🍣🍣 熟成赤身：我超級鍾意，味道香濃，入口即化🍣 海膽手卷：鮮美的海膽包裹在米飯中，口感豐富，讓人一口接著一口！🌊🔸蔥吞拿魚腩手卷：蔥香與吞拿魚的搭配，完美融合，令人驚喜！🥢✰ 甜品 ✰🍡富良爺赤肉瓜和菓子紅豆水羊羹：口感細膩，紅豆的香甜與瓜的清新交織在一起，為這頓豐盛的晚餐畫上完美的句號！🍧這次的用餐體驗讓我大開眼界，每一道菜都讓人驚艷，實在是一次難忘的美食之旅！如果你也想體驗這份美味，快來 寿々乃 預訂吧！…Read More

大家好！今天要和大家分享一個讓人心動的美味體驗——WATERMARK新推出的「Harbour Bliss下午茶」！$498 兩位，可享受這美味下什茶，在這個海天一色的美麗環境中，讓我們一起享受愜意的午後時光吧！😍🥂 環境位於中環天星碼頭的WATERMARK，三面環海的落地玻璃設計讓你可以盡情欣賞270度的維多利亞港壯麗景色。陽光透過玻璃照進來，讓整個用餐環境都變得格外溫馨，真的是放鬆心情的最佳場所！✨🍽️ 鹹點這次的下午茶菜單包含四款歐陸風味的鹹點：🔸香煎北海道帶子：選用新鮮的帶子，表面稍微焦脆，內裡卻保持著鮮嫩的口感，搭配天然調味，十分美味！🌊🔸龍蝦撻：撻的外皮香脆可口，搭配鮮嫩的龍蝦肉，口感層次豐富🦞🔸迷你法式鹹批：經典的法式鹹批，薄脆的外皮包裹著軟嫩的蛋奶餡和鹹香煙肉，口感豐富🥧🔸鵝肝意大利香草麵包三文治：香脆的麵包上搭配細滑的鵝肝，口感奢華🍞🍰 甜點接下來是五款精美的甜點，每一款都讓人心動不已：🔸可麗露：外層焦香，內裡濕潤帶奶香，咬一口就讓人感受到法式甜點的精髓✨🔸英式鬆餅：搭配軟滑的鮮忌廉和清新的無花果醬，鬆餅的香氣與果醬的甜美交織🧁🔸馬卡龍：這些小巧的馬卡龍色彩斑斕，外脆內軟，散發著獨特的杏仁香，口感優雅，🌈🔸士多啤梨芝士蛋糕：芝士的濃郁搭配新鮮的士多啤梨，口感豐富🍓🔸芒果熱情果蛋糕：輕盈的口感，帶著熱帶水果的香氣，讓整個下午茶充滿了陽光的味道🍰☕ 飲品每位客人都可選擇搭配咖啡或茶，還可以加港幣28元享受無限量添飲各式咖啡和特色紅茶，像是香氣四溢的桂花烏龍茶或是清新的薄荷茶，讓你的午後時光更加完美！🌟…Read More

今天終於來到位於中環的西班牙餐廳 @chueca.hk，門口的裝潢真的是超級吸引！🤩 一直想試試他們的Tasting Menu，這次終於如願以償，有五款前菜、主菜和甜品，質素意外地好《前菜》🔸俄羅斯薯仔沙律：俄羅斯薯仔沙律，口感滑嫩，奶香濃郁，頂部的三文魚籽更是增添了鹹香，讓整體味道層次分明，真的是我的最愛！😍🔸吞拿魚他他：新鮮的吞拿魚搭配綠色牛油果泥，清新的口感讓人耳目一新，還有脆脆的海藻，讓每一口都充滿驚喜！🥑🔸50個月伊比利亞火腿蕃茄多士：火腿的香氣濃郁，搭配脆脆的水晶麵包，每一口都讓人感受到西班牙的熱情，這道真的是火腿控不可錯過的！🥖🔸酥炸火腿丸子：外層金黃酥脆，內裡的火腿餡料濃郁滑順😋🔸炸帕德龍甜青椒：微微的苦味和鹹香交織，完美開胃！🌶️
《主菜》接下來是美國特級肉眼扒，這道主菜的份量足夠兩人分享，外層焦香，肉質粉嫩軟腍，每一口都讓人感受到肉的鮮美，搭配著三重炸薯條和烤蒜，更是完美搭配！🥩《甜品》最後的甜品部分，巴斯克芝士蛋糕與焦糖忌廉布丁各有千秋。巴斯克芝士蛋糕的口感滑順，濃郁卻不膩，而布甸則是香滑可口，讓整個用餐體驗在甜蜜中完美結尾。😚總的來說，這次的Tasting Menu真的讓我大開眼界，充滿了西班牙的風情，推薦給每位喜歡美食的你！💖…Read More