Eppie Chan's Profile

入一轉Open Rice，梗有正斗推介。在沒有卜枱嘅情況下，直踩入地舖8度餐廳，無須出示甚麼，即時7折優惠，$190.40包埋加一，抵食好食無敵！平日pm12:30，現場所見，客量未及一半。餐牌有好幾款正菜可揀，搞到我嘅選擇困難症發作，拾五拾六之間，卒之挑了辣辣大蝦+蘆筍兼走飯 吖唔該(事關我係無飯市民)！大大隻蝦碌有6隻之多，隻隻爽口彈牙，配合蘆筍嘅鮮甜，再加上輕巧嘅麻辣調合，讓人回味無窮，讚！沙律也新鮮，秋葵拌以沙律麻醬嘅吃法很不俗，爽脆清新，讚！湯有西湯磨菇忌廉湯和中湯紅蘿蔔番茄肉排湯，中湯清洌中有肉與紅蘿蔔等嘅鮮味，肯定不是味精鬼東西，讚！甜品方面，一道杧果拿破崙已然大殺四方，我吃了三大件，讚！還有水果菠蘿、哈密瓜、西瓜。飲品有奶茶、咖啡等等，紅茶和鮮奶(如果用淡奶代之鮮奶相信效果更佳)等自助沖泡。平日和假日，午餐或晚餐，都有折扣優惠。…Read More

大有午餐，平通港九，好食可口，確係正斗。何解「開飯網」上無人再發帖、更新、分享、交流？新蒲崗區地段新科技廣場橫街入口，位置隱蔽所以下調價位益下街坊工友？但係並無將貨就價，平靚正無出其右無出其右！…Read More

Brunch Buffet。時為平日早上8:00至9:15時段，甚是高朋滿座，當中不乏為洋人，相信不少是酒店住客 吧！氣氛高檔，座位舒適，環境寬敞，邀約朋友共聚的話，會是個不錯的地方。食物選擇多，中、西、日式、冷盤、熱葷齊備，例如炒滑蛋、腸仔、紫薯、沙律、芝士、火腿、中式點心、即煮湯麵、粥品、小麵包、各款飲品、水果等等。最意外的可算是價錢。本來的budget是每人盛惠$250幾再加一，殊不知服務員告知，因為是透過《開飯網》訂，所以有特惠價，每人只須付$138並已包加一。真的喜出望外 吶！忽然平了一大截，《開飯網》可謂功德無量。多謝 晒！…Read More

時為平日的下午茶時段(pm2:30-pm4:30)$68不用加一，客人由入座開始計時(服務員會在枱上夾上飛仔顯示枱號和入座時間)，人客疏落，似乎還不夠一、兩成的入座率。🧐期待已久，名震【開飯網】，千呼萬喚，終於《日常素食》自助餐已於8月26日重新啟市了。🤩一般的食肆，有幾何會讓你看見如此空前絕後的場面，是滿桌的素菜蔬果，真箇讓人心花怒放，豁然開朗！🥰雖則只是下午茶時段，但款式繁多，包括炸物計有炸茄子、薯餅、芋頭、芋魚、煎腐皮素菜卷等等不勝枚舉。😲沙律計有紅腰豆、沙律菜、火箭菜、粟米、番茄仔、菠蘿、西瓜、涼拌青瓜、涼拌雲耳、涼拌海蜇(不肯定是否蒟蒻)等等目不暇給，沙律醬汁也有千島醬和麻醬可選。各樣正菜、豆類和果品都新鮮爽脆，一次過吃勻多種維他命、礦物質、營養素，過癮也快感。🥰主食計有炒菜心、炒通菜、羅漢齋、咖喱薯仔青椒、炒椰菜花、雲耳金針菜、豆腐乾、薑醋蛋、炒飯炒麵、白飯白粥等等各適其式。咖喱汁如我所欲也，皆因我是汁王無汁不歡，尤其是咖喱汁，當湯咁飲，豈不快哉！😅 椰菜花如果可以稍為煮腍一點的話，更合口胃。炒菜不俗，不會老，至罩忌有些食肆的炒菜啖啖趙出渣，老過喎阿媽。👵湯羹甜品計有中式湯、碗仔翅、薏米腐竹糖水、椰汁糕、桂花糕。碗仔翅很杰tei tei，是我最愛的濃厚度。😋還有還有飲品冷熱兼備，計有熱普洱茶、熱羅漢果茶、凍烏梅茶、凍雪梨茶。除了普洱外，一次過三溝，結果烏梅帶着幾分山楂的酸美最搶，就是那種很醒胃的酸勁。😃期間，廚師不時會出來refill或換款，$68超級超值有益。🍆🥔🥕🌽🌶🥒🥬🍄🍍🍐🥚🥃75分鐘的下午茶時限，但我以旋風式橫掃千軍之姿態，只消60分鐘便已經飽到反艇，埋單寫食評去也。通知鄉親父老要緊；吃素唔好等，開齋痛快得很。🤟吃後感，哎喲！仲係飽緊，睇怕飽埋聽日，two days fasting. 😁p.s.吃完記得要有手尾，自己執枱善後嘍！👌…Read More

「原茄烤豬扒焗珍珠飯」，論份量、材料、價錢、味道、賣相，全部全部都比較「大家鑊」(從來都唔覺得嗰啲係豬扒囉！大舊豬肉很膩口)和樓下的「魚蝦蟹」餐廳(無配菜之餘兼份量也少)強勢得多。名副其實，原茄是新鮮番茄，還有其他配菜，混在很有嚼勁的珍珠米內，頂層則是濃郁的芝士汁，很有層次感，食味也豐富。外賣自取(全單九折)，到手時是熱騰騰的。一掀開蓋子，色、香、味皆相當吸引，豬扒也juicy不瘦不肥不油不膩。可以說，論質量並且價錢，意八的焗豬飯全港第一，正到爆，完勝唔駛拗。🎖🏆🏅🥇🎉🎊…Read More

首先一提，食肆的開舖時間是am10:00(可不是玻璃趟門上標示的08:00)。😅門面張貼了特大餐牌，臚列着各項餐飲的中/西名目、菜色、價錢，一覽無遺，加之，頂端飾以可愛的水彩插畫作點綴，既有功能性，又漂亮吸睛，留住了路人的腳步。早上10點，全店只一位哥兒在忙活。這兒是先付帳模式，也接受八達通付帳(雖則並不順暢😅)。哥兒說，因為剛剛開舖，製作需時。你有幾何遇見如此貼心的提示？敢情是這兒老闆吧！台型和氣場都很有老闆風範。早餐是我芳心暗許的煎蛋卷配沙律蒜蓉包+飲品＄35蚊，蛋卷餡料可選二(洋蔥磨菇/火腿/煙肉/芝士/午餐肉/番*茄)《備註*：寫對了！「番」茄的番指外來物，屬正寫字，eg.番茄和番薯。至於，「蕃」茄則為習非成是的俗寫字。蕃，留給吐蕃配詞好了。》最緊要識吃，也最緊要正字🤣。洋蔥磨菇及番茄！並且蛋，還有沙律，這個早餐的組合，實屬難得一見😲。不是嗎？看看一眾茶餐廳/食肆的餐單，盡都是如出一轍的加工肉早餐eg.火腿、香腸、餐肉、煙肉，以及精製加工泡麵和精製加工麵包等等(精製食品往往在加工過程中除去了大部份食物營養，再加入各種無益的提味劑或經過不可取的高溫油炸工序)。大家為着省時方便，於是匆匆填飽肚子趕上班也沒多意見。根據2019年食安中心的調查報告，指出「港人早餐常吃火腿、腸仔或午餐肉... 290萬港人罹患高膽固醇，罪魁禍首之一正是... 此等加工肉食，當中的高飽和脂肪可激發壞膽固醇，引致慢性阻塞血管」(eg.心血管系統疾病)，還加送其他化學合成的防腐劑及添加劑，更是自不待言。對於外食族來說，所考慮的只會是可口與否、服務、價錢？抑或方便？關乎其營養與健康的部份不是更值得關注嗎？當吃變成嗜好、消遣、癮頭(近代不少研究顯示，含有高糖/高碳水化合物的加工精製食品其成癮性跟吸毒的生物反應類同)，吃不再為了生存，反而犧牲了健康，你說有多不可思議。深信藥食同源。我們每一天的每一口，都會成為他朝的結算。為着健康的考量，縱使外出用膳的健康之選不多，但總可以發掘一下唷！在我而言，吃吃喝喝，繼而發抒己見，不是出於饕餮(粵音：滔鐵，相傳為中國古時的饞嘴獸)般那麼吃得開的能量，反之，卻是因為珍視食物(whole foods)之於與人之間的關連，箇中的奧妙有多吸引使然，經過一輪參透與個人實踐，然後所得出之嶄新體會和發現。Eat to live or live to eat？讓知識的果子幫助我們懂得替身體精心挑選。正題未完。食後感，雲淡風輕，清新雋永，五星星之選(男性餓底可能會認為裹腹份量尚差一點點 😅)。…Read More

碗仔翅＄18蚊，勝在料夠多，無味精味，雖則吃到一半有點汪河(變湯水)。油菜(小棠菜)＄17蚊，烚的健康，大口菜，正氣、過癮、暢旺。無糖豆漿＄10蚊，無糖只供應熱的，沒有凍。沒有了糖，大口喝的話，有點像在喝熱開水，但細口淺嚐的話，淡淡的黃豆味道卻的確在散發着。為何特意點了無糖？萬惡以糖為首！糖，坊間一直廣泛使用着，甚而已經到了泛濫的地步，包括了許多隱藏的狀況，例如各種鹹/甜的加工食品(processed product)、聲稱健康的低脂(low fat)醬料(卻大手加糖來彌補口感)、有/無糖(人工甜味一樣係糖)汽水及偽果汁，甚或乎是豉油和鹽，全部都是混入了糖的產物。糖糖糖，零營養，只有許多熱量，身體消耗不了，便一一化成脂肪。也不僅限於致肥，長期把自己浸在糖裡，吃到病也很合情理吧！BTW，糖是滋養和孕育癌細胞的好材料。是時候培訓我們的味覺，不要再浪費在這種錯覺的甜美上，讓我們重新體驗食物(whole food)的味道來。祝君健康！…Read More

嗨！又係我菜菜姊，講飲講食，我最積極。🌷問問大家，所謂的食得好，到底是啥意思呢？食盡山珍海錯？餐餐大魚大肉？盛宴鮑參翅肚？🤔No way! 這樣吃法，早晚出事 eg.三高。🤦‍♀️之所以，我今天又來到「殺你呀」，我的正菜食堂。菠蘿雜錦蔬菜沙律$19🍍，這道菜幾乎成了我的例牌，五星。🏅水牛芝士伴蕃茄$17🍅，那渾圓而雪白的外貌極像棉花糖，入口涼涼的，咬下去又綿綿軟軟輕輕巧巧，跟超市貨架上的啤啤夫切片芝士，完全是兩碼子的事，真箇新奇趣緻得人鍾意。蕃茄也鮮美，碟底還盛載住一層油脂，根據餐牌的說明，介紹他們的菜餚是用初搾橄欖油製作的，Olive Oil是最天然純淨富含營養價值的食油，可不要浪費掉唷！🧐怕肥？原來最能養肥我們的不是油，而是市面泛濫的精製糖(Refined Sugars)、高碳水化合物(High Carbs)、加工食品(Processed Food Products)。🌭相反，品質好的食油就像燃料之於機器，還能有助滑腸(Bowel Movements)，有助大號💩。但好油又不包括市面琳琅滿目的蔬菜油(Vegetable Oil)或種籽油(Seeds Oil)，據知，它們是加入了石油裡的化學製品快速加工提煉而成的。畢竟，是每天會吃進肚子裡的東西，不可不慎。🔪溫泉蛋肉醬多利亞$32🍳，戳破了蛋白，蛋黃漿四溢。混合了蛋、芝士、牛肉肉醬、少飯的四個層次，互相融合，濃淡恰宜。🥩但是，吃紅肉是否不夠健康呢？坊間好像一直存在這樣的爭議。先撇開環保和道德問題，紅肉不好白肉較好茹素更好？實在，只要份量合宜，並且不要忽略了高纖飲食(High Fiber Diet)的基線，大抵都是健康有益的。過往，人們不都是以牲畜為食的嗎？又不見得吃出甚麼大病來？只是，從前的牛可以自由自在地在草坪上放牧吃草，跟現代的工業農場長期困在監倉內吃穀飼料，效果自是截然不同。還有，現代的工業農場在豢養過程中又不斷加針諸如生長激素、抗生素等。作為消費者，無奈。😒在我的食經裡，不時提到eg.補菜的重要🥬、減糖或戒糖(大家可網上搜尋"Sugar: A bitter truth")、低碳飲食(Low Carbs Diet)、間歇性斷食(Intermittent Fasting)，就是為着長遠的健康投資，有云病從口入，我們並不一定要害病的啊！我們更不一定會變大肥媽大肥佬的！健康飲食並且修身$0蚊一直在網上熱議中，那可是菜菜姊最愛鑽研的食經！🍀最後，希望這篇評論能順利通過。若有離題的地方，也不過是筆者想藉着食評而帶出一些飲食的核心價值，在可口與否和填飽肚子的背後，吃，應該還含有更深層的理由。🌻"If u don't take care of your body, your body won't take care of u." Quoted from a Youtuber. 🌿…Read More

打工仔醫肚仔食堂😑兩餸$36 有飯有湯🙃繁忙時段輪候很旺🥴疫情期只供應便當😷西蘭花夠腍唔會巷🥦咖哩雞撈飯口爽爽🥘茄子多油豆角清倉🍆住家飯feel 可嚮往🤨個別員工讓人沮喪😨服務質素叫人不安🧟‍♂️食物合格服務失望🤦‍♀️…Read More

看過Open Rice食客的許多正評，備受O粉的感召，便擇日一試。🌽所指的是《和味日本料理》的風頭躉「角切魚生飯」(我要少飯，走芥末。Tks!)。只$40蚊，這是優惠價，全天候的吧？深吼Somehow，以前是賣$45蚊 欵！咋怎可能？那麽寬宏大量，那麽多菜蔬多刺身，那麼新鮮豐滿繽紛！有半碗份量的菜餚，數數看，計有刺身類 eg.蟹子、三文魚、吞拿魚、魷魚(定係八爪魚？唔識分🤔)及其他(在下平日少吃日本料理，喊不出他們的名字來著😅)，蔬菜類 eg.青瓜、生菜、粟米、薑、洋蔥、紙菜、酸瓜等等，真箇目不暇給，只$40蚊的人間極品，也就是這兒午飯的打咭食品 吧！其他專sell 高貴的東瀛料理店？太不可能 唷！🍣🍣🍣附送的麵豉湯，鹹香，深吼，飲完不會喉乾舌燥，就沒有扣分。🥣繼而是蕃茄沙律，只$24蚊，卻是滿滿的一大碗，eg.蕃茄、生菜、粟米、紙菜、洋蔥等等，質與量都輕取滿分，健康、清新、吸引。還有，這一款沙律沒有添加人工化學合成品(ie.加咗糖加咗artificial sweeteners or whatever 嘅沙律醬)，那就更合健康人士的胃口了(澆以自備的初搾olive oil 和他們的日本豉油，ichiban 嘅呢！😚)。🍅🍅🍅至於同是$24蚊的細碟中華沙律 嘛... 真的不太明白，海草本來是有益的健康食物，多纖維，煙煙韌韌，很海洋的。可是，一出土 I mean 一落入食品製造商手中，便大肆混入人工添加劑，eg.最討厭的artificial color，在祟尚天然食物(whole food)的今天，不啻是反其道而行，更是埋沒良心，所指的不是餐廳食肆的供應，我是在罵那些加工食品工業一直在致力危害人類的遠期健康。瞧瞧眼前這小碟碧綠色的物體，有點不是味兒(我咋知道他叫中華沙律，知道就不會嗌 啦！Genius! 😠)。🥗還有其他沙律選擇，eg.豆腐沙律，下次也要試試。I will be back! 🥬🥬🥬食後感？身心內外都暢快怡然輕鬆醒神 欵！😉…Read More

休閒日就最愛來「殺你啊」！一則地方寬敞，二則更重要係這兒多蔬菜多多健康，經濟得來又高檔，特式出色(經濟學上叫differentiation)，獨一無二，一定搵唔到其他碇方。🍍11:00早場便來到，人少少更舒爽。🍐我嘅菜單包括意式洋蔥蒜蓉燒雞$32蚊，和香焗白汁雞肉菠菜$25蚊。🍒雞扒正常發揮(雖則肉質有點嚡口🥿嚡面👡)，其上舖上嘅洋蔥粒先至係精華，搶晒件雞嘅風頭，另有薯塊、粟米、醬汁，不過不失。🌽菠菜綠油油，可能係混入了芝士汁，口感特別滑溜溜(之前試過這兒的意式菠菜伴煙肉，啖啖渣，真係老過喎阿媽👵)。菠菜營養很高，對大腸嘅腸道理順(Bowel Movements)又好，周圍更係好難食到，兼而價格廉宜，所以睇高何止一線！🥬埋單一共$57蚊，一日一餐(OMAD; one meal a day) good take 剛剛好，長食有賺(無價健康)。🍒🍑🍄🍓🥝🍎…Read More

這家麵店每天早上10點便開門營業，早餐吃雲吞麵配油菜或凍飲(不用加$2蚊)，可謂清新之選。否則，天天吃茶記的沙爹牛麵或餐腸腿醃製嘢(我已戒多年)真的唔多掂。外食族都可以有較健康的挑選(近月連糖都盡量戒，精糖即砂糖 Refined Sugars或任何化學嘢加工嘅Sweeteners ，真係會吃壞人不可不防)。離咗題㖭！梳Li！🌽在下每次必選淨雲吞配通菜，兩樣都要求加腩汁。這是我的其中一款低碳飲食(Low Carb Diet，即低量碳水化合物為主食)。🍌雲吞多蝦大大粒，無話使用肥豬肉粒裝假狗扮蟹嘅烹調偽術(至鬼憎👿)，新鮮彈牙，腩汁湯我都飲埋。另外，辣醬都有兩款，最合嗜辣嘅食客，都頗辣。🌶通菜嫰綠爽脆無渣，加腩汁(汁都飲埋一滴不漏)最有食味，強過腐乳/蠔油。🥬埋單$32蚊Low Carb餐有菜有海鮮，好食抵食剛剛好的滿足感有食力。最重要一點係吃完沒有一點口渴，證明無MSG，真係一流！🍉我的常餐可以持續發展，食極唔厭。🥗…Read More

驚喜一：正值疫情第三波，各社區勁爆唔係講玩。服務生帶位入座，便立馬奉上附有枱號及QR code的單據由食客自己操盤落單，操作簡易(新手上路如我也毫不困難)，免除人與人接觸化繁為簡。讚讚讚！驚喜二：只$28蚊便有包括冷飲嘅大大份茶餐。大大杯飲品 eg.凍奶茶、凍檸茶。主菜有1.雞扒蛋包飯、2.芝士泡菜拌飯、3.韓式素拌飯。另有$38蚊套餐可揀(附有配菜)，在此不作詳談。小的點了雞扒蛋包飯，真的超級無得彈！甫端上桌子色香味俱全又亮眼，包括了滑蛋滑溜溜顏色黃燦燦，但蛋中飯(珍珠米)卻包裹得恰到好處無穿無爛，真的廚藝精湛！四大塊厚切雞扒肉質嫩滑大啖大啖，黑椒調味風味十足吃得開顏，還有少許伴菜襯托着，出落大方，味道可口，用心經營，即使只是$28蚊平過茶餐廳開餐，依然能夠辦到質量如此不凡，吃完飽到今晚(慳返晚餐，順便intermittent fasting 囉)。再一次讚嘆！！在此當兒疫情瀰漫，愁看人類前途暗淡，能夠吃一客炑八 Meokbang 的靚麗茶餐，好像又重新得力希望在人間！這是我的加油站！香港人要加油能捱過去就是精英戰鬥力無限！p.s.1. 由手機入單至主菜上桌，中間等了廿分鐘，有點慢。p.s.2. 如果雞扒能多澆一點燒汁，那就不止一百分，是一千分 唷(我是無汁不歡的汁人)。…Read More

平、靚、正、快、大堆頭的韓式下午茶，巧吃！回味！🤩每天包括週日和公眾假期都有供應，下午茶時段為pm2:30-pm4:30，$38不用加一。平日客量不多，環境格外舒適怡人，0秒等位，但到假日場面則非常澎湃。😅前菜是細細碟的大荳芽菜涼拌和kimchee，可再柯打不另收費。芽菜又鮮又脆，叫人念念不忘。🥰清湯鹹香味，總之吃完不會喉乾舌燥，MSG測試完全pass。😍配菜可挑炸洋蔥圈(可惜不是原條洋蔥)、炸蝦肉餃子或其他，餃子大大隻，餡料堅有切成大丁方的蝦肉、雜菜和粉絲，工夫可不少 欵！😘主菜可選流心蛋咖哩飯、流心蛋牛肉飯或其他。咖哩汁是近似日式的甜咖哩，拌以雜菜，輕巧不膩。牛肉飯則大大塊，有喫口，沒有將貨就價，沒有欺場，有料到！😁飲品是免費供應的樽裝甜米水，少少甜，cool！若轉其他飲品則要另加$8。🤗只$38的下午茶，有菜有肉有飲品，吃完捧腹離場，夫復何求？😂…Read More

平日(週一)的自助素食午餐($68無須加一)，甫開門便排隊入場(am11:45開門)，由入座計限時一粒鐘(到了pm12:30，食客的人潮開始出現！)。一。未食：貼心一) 可以Whatsapp 訂座，不多久便獲得回覆確認；貼心二) 有面壁(但不必思過)的高凳座位，最合天煞孤星；貼心三) 滿桌子美食(素菜也可以給烹調得色香味俱全)，琳瑯滿目，目不暇給，垂涎三尺。二。食ing：先旨說明，由涼拌冷盤，以至熱盤小菜和甜品，由於款式繁多，每樣只拿少量，每樣只試菜一、兩口，已經飽到嘔(不提倡不鼓勵)。涼拌冷盤類，eg. 青瓜、雲耳、雪耳、沙律等等，新鮮可口。小菜熱盤類，eg. 白菜、津白、翠玉瓜、麻婆豆腐、蕃茄炒蛋、白汁西蘭花椰菜花、偽裝的焗豬扒飯、烚蛋、炒米粉......，不勝枚舉。素菜也可以多款式，又巧食(肯定沒有加討厭的MSG，吃完沒有口渴感，我的敏感味蕾可以佐證)。炸物類，eg. 蝦多士、藕片、薯角 ......，炸物太上火，所以沒有多留意。甜品及時果類，eg. 雲呢嗱餡puff(中心冰點的cream咬下去很有層次感，人家食客彈，我卻讚，不過，太飽了，只拿了兩大個試味)、麵包布甸、雜果涼粉、糕點、糖水、車厘子、方塊西瓜等等。飲品類，eg. 羅漢果茶、花茶等等。三。食ed：記得有手尾 唷(自己清理餐具)！一句鐘後埋單(此前有店員低調地替你留字作溫馨提示)，腰肢當下肥了三吋，飽得我 吖！下次再來必要調較輕食份量。四。結論：美食、巧食、抵食；不是做妹！看得出店主推廣素食文化的passion 和熱忱。讚讚讚 唷！😍…Read More