Ingredient and Portion
士多啤梨卷
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（24人份量）
士多啤梨（去莖） 12杯
肉桂粉 2茶匙
砂糖 半杯
牛油 適量
8吋麵粉墨西哥薄餅 24塊
低脂茅屋芝士 6杯
士多啤梨（去莖） 12杯
肉桂粉 2茶匙
砂糖 半杯
牛油 適量
8吋麵粉墨西哥薄餅 24塊
低脂茅屋芝士 6杯
Method
1. 將士多啤梨切成四等分。
2. 把肉桂粉和砂糖混合成調味料備用。
3. 加熱平底鍋，塗上少許牛油，然後把墨西哥薄餅煎至微黃色即可取出。
4. 把1/4杯低脂茅屋芝士倒入薄餅中央，鋪上半杯士多啤梨粒，後灑上已混合之調味料。
5. 把薄餅從底向上左右摺疊，即成。
6. 重覆以上步驟，即可製成約24份外脆內軟、美味可口的小食。
2. 把肉桂粉和砂糖混合成調味料備用。
3. 加熱平底鍋，塗上少許牛油，然後把墨西哥薄餅煎至微黃色即可取出。
4. 把1/4杯低脂茅屋芝士倒入薄餅中央，鋪上半杯士多啤梨粒，後灑上已混合之調味料。
5. 把薄餅從底向上左右摺疊，即成。
6. 重覆以上步驟，即可製成約24份外脆內軟、美味可口的小食。
Tips
1. 可以全麥玉米粉薄餅代替麵粉薄餅。
2. 採用低脂茅屋芝士，味道溫和，適合健康輕怡一族。
營養價值︰177卡路里，4g脂肪，8mg膽固醇，373mg鈉，26g碳水化合物，3g纖維，11g蛋白質
2. 採用低脂茅屋芝士，味道溫和，適合健康輕怡一族。
營養價值︰177卡路里，4g脂肪，8mg膽固醇，373mg鈉，26g碳水化合物，3g纖維，11g蛋白質
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