食物安全中心诚意推荐

签署「食物安全『诚』诺」的店舖，承诺以食物安全为核心，向香港市民及各地游客提供具创意及顾客至上的优质服务。

- 分开生熟食物，避免交叉污染。

「生熟分开」须注意：

贮存

最好用两个雪柜分开贮存生的食物和经煮熟或即食的食物。
如须把生的食物和经煮熟或即食的食物贮存在同一雪柜：
- 以有盖的容器贮存食物，避免生的食物与即食或经煮熟的食物接触。
- 把即食或经煮熟的食物放在雪柜上格，生的肉类、家禽及海产放在下格，以免生的食物的汁液滴在即食或经煮熟的食物上。

配制

除「生熟分开」，食物安全五要点还包括：

Job Applications