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2016-11-16 2181 views
這天跟幾位友人去到澳門一日遊,落船後便先到新張開的新名門海鮮火鍋酒家飲茶, 這裡地方也不小,週末時間來到人客也多。坐下隨手就選幾味點心,先來鴻門蝦餃皇, 一客有四粒,再加上中間的一小粒, 個子也算大而且摺得美觀工整, 皮帶韌性而不「立」口,餡料方面,蝦是鮮爽的,還適當的配上豬肉,更襯托出鮮味。另外帶子燒賣皇有一整隻帶子放在上面的,面頭還有些魚籽, 但個人而言比較喜歡豬肉成份多一點的燒賣, 豬肉鬆軟, 一口一只剛剛好, 味道是不錯的。少不了這裡的藥膳燉雞腳, 也是很簡單基本的煮法,只是用上加入藥材的湯汁將雞腳燉熟, 吃下去藥材味剛剛好, 不會過於濃味, 燉得稔滑的雞腳是好吃的, 最後只吃剩一埋骨頭。灼時蔬鮮魷比想像中大碟, 鮮魷的份量也非常多, 鮮魷口感彈牙,鮮味十足, 蔬菜新鮮嫩綠, 要幾人合力, 才能吃完整碟, 真是大件夾抵食。還有紅燒乳鴿, 每隻乳鴿的大細是剛剛好,鴿皮薄而炸得香脆, 鴿肉的肉質嫩滑,肉汁也美味, 如果喜歡吃鴿子的朋友是不容錯過的。單尾來個澱粉質菜色揚州窩麵, 份量多,配料相當豐富,試了一口湯頭, 味道鮮甜, 而麵質爽口彈牙, 索了湯汁的鮮味就更加好吃, 整個窩麵做
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這天跟幾位友人去到澳門一日遊,落船後便先到新張開的新名門海鮮火鍋酒家飲茶, 這裡地方也不小,週末時間來到人客也多。
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坐下隨手就選幾味點心,先來鴻門蝦餃皇, 一客有四粒,再加上中間的一小粒, 個子也算大而且摺得美觀工整, 皮帶韌性而不「立」口,餡料方面,蝦是鮮爽的,還適當的配上豬肉,更襯托出鮮味。
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另外帶子燒賣皇有一整隻帶子放在上面的,面頭還有些魚籽, 但個人而言比較喜歡豬肉成份多一點的燒賣, 豬肉鬆軟, 一口一只剛剛好, 味道是不錯的。
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少不了這裡的藥膳燉雞腳, 也是很簡單基本的煮法,只是用上加入藥材的湯汁將雞腳燉熟, 吃下去藥材味剛剛好, 不會過於濃味, 燉得稔滑的雞腳是好吃的, 最後只吃剩一埋骨頭。
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灼時蔬鮮魷比想像中大碟, 鮮魷的份量也非常多, 鮮魷口感彈牙,鮮味十足, 蔬菜新鮮嫩綠, 要幾人合力, 才能吃完整碟, 真是大件夾抵食。
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還有紅燒乳鴿, 每隻乳鴿的大細是剛剛好,鴿皮薄而炸得香脆, 鴿肉的肉質嫩滑,肉汁也美味, 如果喜歡吃鴿子的朋友是不容錯過的。
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單尾來個澱粉質菜色揚州窩麵, 份量多,配料相當豐富,試了一口湯頭, 味道鮮甜, 而麵質爽口彈牙, 索了湯汁的鮮味就更加好吃, 整個窩麵做得不錯。
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是日吃得滿意,以食物水準再加上環境及服務計,是物有所值的, 此店較適合一大班朋友聚會, 而且經濟實惠, 是飲茶好去處。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In