16
3
1
Telephone
+853 28818818
Introduction
Zi Yat Heen serves authentic Cantonese cuisine and a creative dim sum menu in a relaxed yet elegant restaurant atmosphere. A selection of savoury dishes emphasizes exquisite ingredients, fresh seafood and traditional favourites.
continue reading
Awards and Titles
Michelin 1 Starred Restaurant (2016-23)
Opening Hours
Today
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
Mon - Sat
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Sun
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
Public Holiday
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
RELATED ARTICLES
紫逸軒位於澳門，這家米芝蓮一星餐廳的招牌菜式為粵菜，以其精緻的口味和一流的侍應服務著稱。一踏進餐廳，您就能感受到賓至如歸的氣氛，讓您在品嚐美食的同時，也能享受到無微不至的關懷。澳門紫逸軒的鮑魚燒賣堪稱一絕。燒賣皮薄而有彈性，鮑魚則鮮嫩多汁，讓人一咬便能感受到滿滿的鮮味。再來是帶子腸粉，別具一格的創意料理。腸粉皮薄滑，帶子口感鮮美，而腸粉內層的簿脆口感更是讓人驚艷，為這道菜品增添了不少亮點。蝦餃的外皮呈現半透明狀態，顯示出師傅的高超手藝。蝦肉緊實且鮮美，搭配薄皮，口感層次分明。波菜餃則將健康與美味完美融合，餃子內的波菜經過巧妙的處理，保留了營養和口感，令人回味無窮。炒飯的米粒分明不油膩，炒得恰到好處，讓人忍不住多吃幾口。而紫逸軒的重點推介叉燒更是令人難以忘懷。叉燒色澤鮮亮，表皮微焦而多汁，肉質軟嫩，入口即化，令人陶醉其中。最後，甜品桂花糕為這次美食之旅畫上完美的句點。桂花糕以其清新的桂花香和恰到好處的甜味，讓人感覺回甘無比。甜而不膩，品嚐後讓人心情愉悅，為整頓佳餚留下深刻的印象。
continue reading
紫逸軒有舒適典雅的環境，經典粤菜和創意點心。米芝蓮星級餐廳，位置於五星四季酒店入面，服務質素當然是高，但餐廳的地方不算很大，樓底OK。裝修不是那種金碧輝煌，但高雅有格調。食物質素中上水準（對比其他米芝蓮中菜），材料新鮮，價錢也不算太貴。贈送的餐前小食清新可口，乳豬片薄得像脆紙一樣，入口香脆，不油不膩。炒帶子和炸帶子一樣都吃到鮮味，火喉剛剛好。牛腩煲正常發揮，沒有驚喜。這間中菜比起其他星級中菜好像不夠派頭，水準中上，未能突圍而出。
continue reading
難得放假，就過左澳門住酒店充一充電。今次係慕名而來米芝蓮一星餐廳—紫逸軒。紫逸軒貫切四季酒店的風格，唔會有過份嘅奢華嘅土豪裝修。一坐低，店員就馬上問你飲咩茶，全程都由佢加茶。店員仲會奉上紫逸軒自家製嘅醬料：豆板醬、豉油同埋XO比你食點心時點黎食。今次主要叫餐牌推介嘅點心，除特別註明都係三人份量，因為我地係兩人，店員仲好好咁話可以將食物份量轉做二人份量。燕窩海龍皇餃：外皮係綠色，海龍皇即是蝦，上要配有燕窩，口感幾特別，食落好清新。脆香海鮮腸粉：腸粉入面好似包住一層薄薄嘅炸兩，口感好脆，味道唔錯。蜜汁叉燒包：蜜汁配埋叉燒好好味，熱辣辣好好食。花膠瑤柱灌湯餃：個湯入面加左啲乾瑤柱好好飲，花膠係一條條，口感唔錯，灌湯餃都煮得好食。北海道帶子菠菜果：覺得整得好有心思嘅點心，整到似一個青蘋果咁，帶子+菠菜呢個組合都幾特別，味道清新。原隻鮑魚雞粒酥：即叫即整，所以等得耐啲，不過好好食，鮑魚連鮑魚汁咁放喺個撻上面，唔會覺得乾，好食。鮑汁海參黑豚肉餃子：呢個無咩特別，可以唔叫。食完點心之後，就叫左兩個甜品。一個係芋茸燉鮮奶，店員話係分左兩層，蛋白連埋芋茸食好好食，唔會覺得膩。另一個甜品叫左仙翁米蛋白杏仁茶，味道ok。總括黎講，今餐非常滿足，雖然價錢略貴，但點心好精緻有心思，值得一試。
continue reading
四季酒店，服務絕對好，食物我們來看看。點了半肥瘦叉燒，軟淋蜜味重，肉羶味近乎零，喜歡伴著醃蘿蔔上，解解膩。海鮮腸是有炸過的脆皮包在腸粉皮裡，腸粉皮厚薄適中，餡料帶甜，除了脆皮吸多了一點油，我還蠻喜歡的。蝦餃一夾我就想退回了，那個皮溶溶爛爛，餡料味道可以但嘗不了蝦鮮味。另外一個魚餃，外皮就沒事，但內餡油膩到不行，我咬兩小口就放棄了。上了幾個粥，大家都覺得好。主角我們選了片皮鴨，皮脆不滴油，肉嫩但沒鴨香。那個麵皮比平常的厚一點，但很乾。最後還點了個菜和牛肉煎米粉。菜就正常的，米粉煎得不錯，牛肉和著粉吃就調味不夠。
continue reading
一個肯定：好食。食物質素超班。食物種類多同款式特別。特別推介：XO醬、芋茸燉鮮奶、蝦餃、臘味糯米包。第二樣抵讚嘅係呢度嘅服務，好貼心，久違的舒適。我哋兩口子好耐未試過坐喺度舒舒服服、遊遊閑閑咁樣飲左差唔多兩個鐘嘅茶。今日星期一，亦係復活節假期最後一日，竟然冇乜人。成個午飯過程舒服開心。每次過嚟澳門其實都想食呢度，之前未安排到，又唔係成日過嚟澳門，所以一直以來都冇機會一嘗。今次終於如願以償。好滿足嘅中餐，下次一定會帶屋企人嚟。
continue reading
You may be interested in