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Telephone
8986 3663
Introduction
Wing Lei is Wynn’s signature Chinese restaurant, serving classic Cantonese cuisine and exquisitely hand-crafted dim sum. Dine under the sparkling eyes of crystal flying dragon, or in one of five private dining rooms. continue reading
Awards and Titles
Michelin 1 Starred Restaurant (2016-2017)
Opening Hours
Today
10:30-15:30
18:00-23:00
Mon-Sat
11:30-15:00
18:00-23:00
Sun
10:30-15:30
18:00-23:00
Public Holiday
10:30-15:30
18:00-23:00
Payment Method
Visa Master AE Cash JCB
Number of Seats
186
Other Info
Alcoholic Drinks
Phone Reservation
10% Service Charge
TV Broadcast
Signature Dishes
古法炒桂花海虎翅 翡翠竹笙釀官燕 樹籽蒸鱈魚卷
Review (23)
Level1 2017-03-19
519 views
慕名而來,名過於實!接待員話無訂位不能入座,之後講多兩句又話有位,入座後到點菜,服務員Vivian態度何其差,無笑容,語氣差,叫她介紹食物,唔答無反應,同一部點菜機器無分別,這是米芝蓮1星餐廳的質素嗎?點了义燒餐包,感覺好像食空氣包,難道這就是好食之處?食物質素太普通,食物唔夠熱,茶壺無水無人主動過來加水,最後有位服務員過來用無笑容的語氣問要否加甜品,其實是想我地早點埋單,本來打算慢慢嘆的午茶,決定無下次 continue reading
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大年初二,傳統飲茶開年!恭喜發財!為了實現今年的目標,一個「精」字!在澳門當然去我認為點心最好最健康的永利軒!(還吃了隱藏菜式!)永利軒點心質素不用多說,由賣相手工所有都是一流,吃了那麼多次,都十分穩定。而最重要是健康,平時吃完點心總有呆呆滯滯,吃了成擔豬油的感覺。永利軒從來沒有這個問題,整個下午還是很舒暢。希望大家雞年囗福不斷!綜合評價: 食物> 環境>員工 *Wow! 物超所值(幾好啊! 唔錯, 有機會一定再來)*性價比1. 抵! (不代表平) 超乎想像的驚喜 (嘩! 無論怎樣一定要再來! 抵啊)2. Wow! 物超所值(幾好啊! 唔錯, 有機會一定再來)3. 正常, (可以, 但這個價錢坊間有很多選擇)4. 物次價高 (都不是太差, 但這個價錢坊間有質量更好的)5. 有比較大的改善空間 (填胞肚算, 失望) continue reading
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Level4 2015-10-21
4532 views
下午茶實在太爛,晚餐決意要吃得好一點。行畢大三巴,返回議事廳前地,看見遠方的永利,便決定到永利軒一試。永利是一間富格調的酒店,門外有一大大的音樂噴泉,每十五分鐘有一節表演,可作飯前小點。永利軒裝潢高雅傳統,牆上掛有一條金光閃閃的金龍,座處整潔舒適,服務亦很主動到位。是日例湯是土伏零蜜棗煲唐排,口味相當甜美,真材實料,美中不足的是沒有跟上湯料。楓糖黑毛豬叉燒一客八件定價 MOP288 ,一點也不便宜,但用料製作實在富水準。叉燒紋理緊緻結實又不失鬆軟咬口,黑毛豬味道亦恰如其分,豬香濃郁。配上的楓糖甜潤自然,筆者覺得挺滿意。香芒焗斑球以切片型式送上,外層金黃酥脆,內裡魚肉白滑幾好食。倘若魚塊厚身一點相信魚香會更出,整體口感亦會更富層次。至於面上的香芒汁,味道 OK 的,但芒果果肉不算很甜,有點失分。伴碟有三小件小西瓜,汁多清甜,比芒果美味。鮑汁麒麟蒸滑雞,以滑雞、花菇及金華火腿梅花間足的製成麒麟真身。滑雞味鮮,口感非常嫩滑。花菇菇香足,與滑雞一樣同樣溜口。金華火腿鹹香得來不過火,和其餘食材味道配搭恰宜。結賬前餐廳會送上一道精緻的甜點,以中式餅點為主,尤愛中式杏仁酥餅,香脆可口。整體來說,永利軒的食品頗有水準,加上服務甚佳,值得一試![20/10/2015; Tue] continue reading
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Level4 2014-06-04
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有幾家餐廳我都很想去飲茶,不過自從上次的那體驗後真的有點嚇倒,所以計劃一再推遲,這幾天特別想吃點心就馬上訂位了這天來永利軒也算是摘星記啦由於假日的預約都快滿只能安排下午2點入座那好吧,反正吃過豐富的早餐我們都不太餓太熱的關係,我們都從娛樂場那邊走過來,繞來繞去才找到整個裝潢都讓人眼睛為之一亮,走時尚高貴的中國風卻不俗氣還有那閃耀著的水晶飛龍,視覺上好震撼嘛,難怪大家的目光都不在點心上啦以『龍』為主題的擺設、還有花俏的地毯沒想到來飲茶也一樣可以盡情的拍照,把每樣事物都抓進我的相機記憶體裡座位舒適寬敞完全沒有擁擠感,整體設計非常喜愛~!每本Menu用色都非常繽紛可愛且都放了一塊具質感的玉器在裡面順道一提,這邊有提供免費 W i f i 需要的話可以向服務生詢問而每組密碼都只供一台手機使用喔,使用限時2小時看了下菜單,選擇不算很多,價格跟套餐裡的都差不多最後點了 自選六款午市點心套餐 MOP$188點心的內容看起來不多,但其實是2人份量有許多精選茶可以選擇,我選了 永利特色茶聽說裡頭有 白牡丹、玫瑰、荔枝 及 普洱等的茶葉,先喝到的是花果香氣大概續過3次開水後,普洱的味道才變得甘濃 ♥ ♥ 我愛這滋味,是一壺具層次的好茶每桌都有這紅、綠 兩色的醬料,左邊為薄荷辣醬右邊是辣椒醬,沾哪款食物都很適合不過初時還以為薄荷的辣度不會很強,我錯了...但它帶有清新的氣息明太子鮮蝦菜苗餃 透出碧綠色的蒸餃子上頭為乾巴巴的明太子帶微微辛味,Q彈有些厚度的外皮包著爽爽脆脆的菜苗,口感很讚,烙印在味覺裡蟲草花雞湯牛肉球 點這個是想回味蟲草花湯,不過此湯帶蔬菜的甜不是蟲草花味道來的,鮮嫩的牛肉球 配 清甜的高湯 算是不錯蟹皇蒸燒賣 每顆都很扎實飽滿,口感彈Q油份豐富的豬肉,鮮味的蝦子 跟 碎碎的冬菇簡單但讓人滿足跟大家講個小秘密,記得六年班時開始上全日制的課需要留校吃午飯,我不是回味難吃的飯盒只是每當有我愛的點心餐,食慾就會變好,特別是我愛吃的奶皇包!!~ 喜愛的程度,大家都會讓我吃吃4-5個也沒問題唷,自從那以後就多了個卓號所以 奶皇馬拉卷 是必點的,海綿蛋糕般的鬆軟綿密香濃不過甜的奶皇餡,沒有不喜歡的理由啦為幸福感加分 ♥♥花菇叉燒腸粉 Andy 說讚的一道嫩嫩的叉燒香味特別濃郁,彈滑的外皮溜進咀巴裡具飽足感的 蛋煎糯米雞,綿密的糯米夾著甘香的鹹蛋黃 以及 豐富的餡料外層煎得香脆而裡面軟綿,分成4小份 雖然外觀好像沒很厲害,但卻帶有驚喜雖然這邊的點心不會讓我們有驚艷的感覺,但還是美味每位的茶資是 MOP$10,這頓共花費了 MOP$230左右以合理的價位,高品質的餐點享受還是划算的最後要注意的是,它在服飾上的要求不要穿短褲、無袖上衣、涼鞋 及 運動帽去喔其實除了運動帽之外,其他的好像也不行啦  continue reading
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Level2 2013-06-08
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因為爸爸朋友在澳門有了一番事業,說要請我們一家人去他現在的公司看看,順便一齊食餐飯。於是我們一家三口中午就到了港澳碼頭坐船去澳門。說實話,剛開始聽到要去澳門我的興趣真系吾系好大,甚至還有些反感。自小到大,我只去過一次澳門,還是因媽媽朋友在賭場輸到冇錢番香港,半夜三更打電話向我媽咪求救,由於那時我還小媽咪冇計只好帶埋我一齊去。因此自小對澳門留下了不是太好的印象。所以這次去也是抱著陪爸爸見下老友的心態去的。到了澳門爸爸和他友人見面後頃了很久,我和媽媽則去了威尼斯人shopping,到了差不多6點左右爸爸call我話差五多系時候要食飯,叔叔已經book了位,叫我們快點坐車到永利軒門口等。其實我對澳門的餐廳不是很熟悉,所以也不知道這是間米芝蓮二星的餐廳。只是看上去環境十分氣派,當時就覺得價錢肯定也不會太平。由於book左位,入到去很快便坐底了。服務態度很好,由於爸爸友人是大陸人粵語不是很流利,他們還專登叫了會普通話的waiter,而和我們則說粵語。差不多過了10分鐘,菜便陸陸續續上來了。先系前菜:脆皮金磚豆腐這個菜叔叔說他特別推薦,豆腐外皮炸得十分之脆但裡面很滑,而且完全不油膩,配上店家特製的醬料酸酸甜甜十分惹味。忍不住食了好幾件!紅油滷水千層耳:豬耳則無功無過,水準之作吧。魚汁爆虎皮青椒:這份青椒倒是讓我十分驚喜,望到這碟菜時其實沒有很想夾的慾望,叔叔見我很久沒夾便幫我夾了塊,抱著試下既然心態咬左啖之後發覺真系好好味ar!完全沒有青椒平時那討厭的味道,取而代之的是魚汁的鮮美另帶一點鮮甜。總之十分推薦!!然後是熱菜:脆燒豬腩拼海蜇頭:燒豬在hk食過很多,這道和hk的相比之下並沒有特別出色,只能算中上水準吧。豬腩不肥,皮比較脆。麻麻地~煎封澳門龍脷:叔叔說這是澳門的特色,到了澳門一定要食澳門龍脷。龍脷我是吃過,但不是焗便是蒸,煎封的還是第一次嘗呢。服務員幫我們起左骨之後叔叔便將魚尾夾比我,話魚尾系一條魚既精華,叫我一定要試下。因為炸到好脆又熱辣辣,所以魚尾既刺完全可以吞入肚。魚肉雖然淋了鼓油,但炸過的部分不會覺得"淋",魚肉也十分鮮甜,食得出食材十分新鮮,起左骨之後完全吾洗擔心噎到。可以大啖大啖食,真系超爽!!二鬆螺片西蘭花:西蘭花灼得剛好不會太軟亦不會太硬,螺肉十分爽口,算是這次比較清淡的一道菜色了。我個人比較喜歡。京烤片皮鴨:叔叔話這烤鴨一定要提前預訂,堂食系食吾到架!洗吾洗甘巴閉呀,與我在北京食過的烤鴨相比,除了肥膏較少之外,真的沒有甚麼特別之處。店家只選用鴨背和鴨腿上的皮和肉做烤鴨餡,其他則用xo醬炒後食,說實話我倒是更鐘情于那包烤鴨的面皮。香蔥蝦子燒海參:本來我是不吃海參的,因為接受不了牠的外形,但既然是人地請客怎麼也要吃件試下比下面喇。一啖落去,沒有我想象中的那樣會有很重的"腥"味,海參十分新鮮彈牙,咬落去很有嚼頭,又不會太"韌"。醬汁味道也與食材很搭,果然不一般。湯:海馬響螺燉鷓鴣:不管牠如何有營養,原只的海馬對於我來說就是怎麼都沒辦法吃下去。。湯十分鮮甜,喝完不會口渴。最後亦是我最期待的,當然係甜品同糖水甜點:架子上的甜品是送的,三款很可愛的小甜點。店家很貼心地把造型縮小,一啖一個,解決了平時食飽之後想試好幾款甜品但又奈何牠一份既量太多既煩惱。可以一次過試晒三款真的很滿足!味道當然也是頂呱呱的!糖水:叔叔和爸爸喝的是楊枝甘露,而我和媽媽則喝燕窩。真的不得不說叔叔點菜真系好用心。楊枝甘露:當然不會放過呢款平時我至愛既楊枝甘露,飲了一啖爸爸的,味道十分濃郁,不會像有些喝起來水水地甘,芒果的量當然也不少。一粒粒柚肉咬爆時超爽!唔會似平時好多柚肉已經扁晒。呢個真系粒粒飽滿!椰汁燕窩:椰汁、燕窩和蜂蜜是分開上的,燕窩晶瑩剔透blingbling好似水晶甘,份量也是十分多的。之後將椰汁倒入去,其實我認為唔洗加好多蜂蜜,光是椰汁的香味已經和燕窩很夾了,加太多反而會失去應有的風味。差不多到了尾聲,服務員說xo醬炒鴨還沒有上,問我們是否還需要。雖然真的很想試下,但我的肚已經就黎爆喇。。冇計只好不要了。回家之後便上網search呢間餐廳,結果發現竟然系米芝蓮二星餐廳。。真系有眼不識泰山,怪唔之得甘好味啦!!不過既然系米芝蓮,而且又是開在賭場里的,價錢當然也不菲。買單時偷聽到好似話要八千幾,自己來可能不會光臨把。。此行也改變了少少我對澳門的印象,美食對人的影響真的很大呢!希望下次有機會黎試呢邊既點心喇由於相太多只好拼圖了,見諒見諒>< continue reading
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