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Telephone
+853 88037788
Introduction
This is a Chinese restaurant in the hotel. Good looking dim-sum and baked rice with suckling pig are recommended.
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Awards and Titles
Michelin 3 Starred Restaurant (2016-23)
Opening Hours
Today
10:00 - 15:00
18:30 - 22:30
Mon - Sat
11:30 - 14:30
18:30 - 22:30
Sun
10:00 - 15:00
18:30 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
Recommended Dishes
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呢幾年都喺路氹酒店嘅米芝蓮餐廳慶祝，今年老公生就去返8餐廳慶祝，唔知係咪因為疫情關係，感覺差左少少，但都唔錯嘅。環境一樣以金魚為題嘅裝修，一樣華麗，不過多左人，比以前嘈左啲。服務如果10分滿分，以前服務會俾10分，宜家值8分。食物1. 免費餐前小食~比較鐘意之前嘅金魚餃，精緻好味啲2. 化皮乳豬 ~ 無論乳豬同餅都好味，乳豬薄而脆3. 京式燒羊腩 ~ 羊唔蘇，好林。連伴碟嘅蓮藕都好味4. 新葡京東坡肉 ~ 唔油膩但好香，好味5. 米皇雲腿浸時蔬 ~ 個米湯好清都好味6. 桂瑤鮮蟹肉炒米粉 ~ 炒得好乾身，但已經太飽，所以食得唔多7. 免費餐後飲品甜品 ~ 葡撻一般，奶茶好香好有香港水準 (住過澳門先知有水準嘅檸茶奶茶難搵)
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今次一行六人去澳門玩水；作為暑假的尾聲活動。臨出發前大家都好想encore 去8度飲茶。提早一個月訂定位，包無損失。原本想訂12:00，可惜都係無枱，要1:15pm先有位。準時到達，坐下抖抖；看看環境及餐牌。落單後；侍應預備濕紙巾抺手;這種服務在香港暫未遇到。先來前菜；一口鮑魚拌柚皮；柚皮係我至愛。滿滿的柚子味很清新。剛好中和鮑魚的豐富。十分欣賞這裡的點心；每樣都很精緻、手工貨；很吸引小朋友。這個金魚餃很好吃；滿滿的蝦肉。這是龍蝦餃； 同樣精緻。西西里海蝦腸；皮薄蝦爽我叫這個箭豬叉燒包；好香的碳燒叉燒味；咬落是一口叉燒粒；絕對製作認真。這是和牛鍋貼；咬落是香濃的牛肉汁；熱食小心燙到。灌湯餃；食材好；湯濃；好難返轉頭另點了小菜及飯；這個火腿津白； 充滿蜜糖味中和火腿的咸味；我至愛椒鹽田雞腿 ；每隻都好肥美；欣賞田雞腿下面的銀魚脆脆；有特色炸子雞肉質鮮嫩；略喊了少許炒飯；有鮑魚粒、乾瑤柱脆脆；最後有奉送小蛋撻及奶茶。甜點比昔日縮水了。記得去年來還有奶茶雪糕及精緻糕點的。好滿足的一個下午；服務及食物與價錢成正比。下次會繼續光顧，因為太好食了。
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