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Telephone
8803 7788
Introduction
This is a Chinese restaurant in the hotel. Good looking dim-sum and baked rice with suckling pig are recommended. continue reading
Awards and Titles
Michelin 3 Starred Restaurant (2016-18)
Opening Hours
Today
11:30 - 14:30
18:30 - 22:30
Mon - Sat
11:30 - 14:30
18:30 - 22:30
Sun
10:00 - 15:00
18:30 - 22:30
Payment Method
Visa Master AE Cash UnionPay JCB
Number of Seats
164
Other Info
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine Details
Cake-cutting Details
VIP Room Details
Parking Details
Phone Reservation Details
Delivery
10% Service Charge
Review (91)
Level2 2018-08-29
1193 views
🇲🇴🇲🇴🇲🇴🇲🇴🇲🇴三星的中菜 - The Eight☕️係飲食界拎到米芝蓮可能係一種肯定兩星可以話係廚師夢想都要拼命得到但講到三星,可能係一種夢幻想像如此登峰造極既夢想你可以係The Eight到嘗試得到貴為澳門二其一既三星米芝蓮亦唔會令如此愛中菜既阿肥失望好多人都聽過食物要具色、香、味先能能讓人吸引,但阿肥有聽過前輩講其實色香味後更有形意器令美食更上一層The Eight係阿肥心目中的確做到江湖傳聞亦有講過米芝蓮要求其實除左要食物上既造藝外亦要求服務氣氛餐具等配合但高要求既唔係餐廳1次2次做到而係要每次都做到 "穩定"既傑出表現阿肥多次到訪既the eight係做到既!只係對上一次既主角叉燒有點略嫌太肥,扣左小小分☕️總括而言價錢合理高質素米芝蓮好食指數:8.5 / 10抵食指數:7.0 / 10回頭指數: 8.0 / 108📍南灣葡京路新葡京酒店2樓。。。。。#drunklatte_澳門#drunklatte_中菜#drunklatte_飲食 continue reading
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雖然已經去左好多次澳門,但想食的仲未食得曬🤷🏻‍♀️上次黎到食唔到8,今次終於book 左,聼講呢到的點心做得好出色,好食又精緻,今次終於有幸吃得到🙆🏻‍♀️甘難得book 到位,所以當然要一次過把出名的都點黎食!先來一碟餐前小食金魚餃$84賣相做得非常精緻,而且帶有金薄,金魚就是跟餐廳的theme 很吻合,說真的,味道就是蝦餃吧,hahaha ,可是賣相已經贏了。葡香焗蟹撻$66蟹🦀的造型也是很別緻,就是看到造型才點的一個點心,點了後才發現原來吃上去有點咖哩的味道,撻皮造得很酥化,而且很重牛油香。金絲脆網叉燒卷$48外層的酥皮同樣造得甘香酥脆,性價比超高。金瑤海皇米網腸粉$88呢個腸粉係服務員介紹比我地,入面有d帶子,蝦,脆玉瓜,脆米等,食落很有口感,味道唔錯,不過估唔到甘大條,我地仲差D 食唔晒😵香煎琵琶燕盞$78呢個係蝦膠加上燕窩一齊煎,味道不錯,煎得廷香口的。脆香叉燒包$66箭豬型的叉燒包,外型非常可愛,有脆和不脆兩款選擇,賣相都是一模一樣的,服務員強烈建議我們選脆的,說味道好吃一點,白色的包面看起來不像脆脆的,吃起來卻是脆脆的~其他的還點了河蝦肉鬆手袋酥$75,原隻鮑魚羊肚菌雞粒酥$78說真的他們家的酥皮真的做得很有質素,可以吃得出一層層的,只是原來點了太多酥皮,吃得都很膩🙈最後仲有贈送的蛋撻和奶茶,不過我們仲令外點了楊枝甘露$48同蛋白杏仁茶$60,味道同樣很好!大滿足😋😋😋 continue reading
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Level2 2018-04-28
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過大海搵老友順便搵好野食,咁大個女都未試過米芝蓮星級食府,聽聞呢間價錢頗親民,一於豪一豪佢!😋 一個人叫左4個點心,食物質素及服務水準都很好。還送上免費小食及餐後葡撻及奶茶,幾貼心! continue reading
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Level4 2018-03-23
4133 views
要在香港享受米芝蓮三星真是天價,但8卻是這麼平易近人。先在網站訂位,會有專人幾電郵回覆,之後改了數次也耐心回覆。點心只有午市有,茶市分兩輪,十一點多和一點三,第二輪比較好,可以慢慢坐。很難walk in會有位,所以最好還是預先訂位。裝潢時尚華麗不在話下。有趣的是服務員會用透明的酒瓶和酒杯先為客人奉上脫水濕紙巾,不要吃掉喔!不論點了多少食物,前菜和甜品都是送的。這個小冷鮑魚下面有微酸清新的抽子果凍,老實說比我們點的主菜更出色。金魚餃是招牌點心之一,八十多塊。再點了四十多塊的香菇XO醬配它。皮薄,古早味的蝦餃味。叉燒酥,外皮很香脆,叉燒餡香甜。叉燒包,底部有煎過,很香口。附送的甜品是奶茶加小葡撻,奶茶甜度頗高,小葡撻就正常澳門質素,不及葡國老店的清爽滴油不沾。建議其他鮑魚的點心跟附送的前菜有點像,可以試其他。招牌手袋盒跟紅蝦腸粉也值得推介。做得米芝蓮三星,服務當然非常好。店員有記得客人的姓名,像是Bussiness Class的待遇。人均$150就有米芝蓮三星的享受,夫復何求。 continue reading
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Level1 2018-02-18
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點心有創意,食物質素和味道也確實名不虛傳很不錯。只不過服務實在不止一般的中下。坐下沒多久就已經有超多waitress/waiter擾攘,過度頻繁的換碟讓人稍覺滋擾。明明已多次示意正使用的餐碟因為放上xo醬暫時不須更換還是接二連三的表示要拿走真的不勝煩擾。此外午餐只有一個半小時用餐時間,我們只吃了一個小時就開始出言提醒,而且不僅多次提醒,還在我們還沒吃完飯麵就把我們點的甜品和送的葡撻甜奶茶都上了,請問有這麼趕時間嗎?眼看了下餐廳也還剩下多張空桌。其實堂堂作為米芝蓮三星餐廳,催命一樣的提醒顧客加快用餐速度離開「交檯」實在很小家,有失風度。 continue reading
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