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📍#譚家魚翅📍Tam Kai Shark’s Trading #TamKai🇲🇴澳門新馬路營地大街119A號地鋪🇲🇴G/F, 119A R.dos Mercadores, Avenida de Almeida Ribeiro, Macau🌐澳門人均消費: ~MOP60味道: 👅賣相: 👀👀👀價格: 💰💰💰💰環境: 🌹🌹🌹服務: 👨🏻👨🏻性價比: ⭐️⭐️回頭率: 本來想去添發食但無開😭兜兜轉轉又去返譚家食😅👎🏻石鍋中鮑翅🍲HKD55👎🏻花膠海參中鮑翅🍲MOP65 啲翅發得好差仲要連骨(係咪叫骨？🤔)兩個湯咸到不得了仲有一個應該係花膠但變左魚肚舊年食都覺得麻麻地但唔太差我明白幾十蚊一鍋你仲想點，但真心失望 😞有冇其他好推介啊？🥸
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對非澳門人來說也是很有名氣的, 只是跟旅遊書上的位置有點不同, 最開始有點懷疑。是跟老闆來吃的, 魚翅熱呼呼超級超級讚, 湯也是, 冬天時候吃口感一流, 上菜也超快, 店內人都能坐滿, 可見在本地口碑很好。
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譚家魚翅是我由十多年前開始，每次到澳門都必食之食店。最初是一家，發展到而家有多間分店。以前服務是普通，味道一流，魚翅份量大。後期是服務奇差，阿組對待所有客人都是對待仇人般。到今次，連魚翅湯都如滾水般淡。既然食物質素、服務、裝修都沒有了，我都不用再去了。
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係澳門嗰度食魚翅其實都幾出名下，特別係幾間較出名嘅魚翅店，特別多人提起。而我比較鍾意食嘅就係呢一間譚家魚翅，鍾意佢個湯底嘅味道，甚至多過佢嘅魚翅。佢個湯底嘅味道有啲酒香，但係飲落去唔會有種好嗆喉嘅感覺，鮮鮮甜甜咁樣，真係唔知點樣整到。而魚翅其實我嘅知識唔多，亦都唔係特別鍾意食，所以每一次嚟到呢度就係食最平嘅＄55嘅石鍋魚翅就已經好滿足。一碗55元，佢就買會有二兩嘅魚翅，大概有1.5塊左右，食落去魚翅已經整到好淋，真係好有翅嘅味道，但又冇腥味，另外仲會有芽菜同埋莞茜一齊配上，唔會甘齋。今日就比平時叫多咗一個套餐，佢個套餐有一個魚翅，一個包汁時菜，一隻10頭嘅鮑魚，一件冬菇，一碗白飯，仲有個椰汁燉官燕。整個套餐係＄198一個人份量。講真呢個一個人份量其實都幾足夠，特別要提一提嘅就係佢嗰個包汁，其實無論係時菜或者鮑魚佢都係同嗰個汁，好有鮑魚嘅鮮味，蠔油嘅香，再加上花膠嘅㾾口，應該係一啲炆咗好耐嘅陳年包汁，所以啲乜嘢都咁好食。不過我都係最鍾意食＄55嘅魚翅，呢個價錢來講一個人如果可以食到兩個都係＄110，係最抵食。但係最唔中意就係唔知幾時開始，一定會比啲杏仁餅同埋一包紙巾你，咁當然係要收錢啊。兩樣野加埋已經差唔多＄20。個杏仁餅嗰陣有一油益味，難食到暈，如果可以慳返呢啲野感覺會好好多，有時賺錢都唔使甘嘅。
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