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2020-01-06 1111 views
每次過澳門都要去一趟巴黎軒,因為好鐘意呢度嗰碟炒得超香嘅安格斯🐂牛肉炒河,仲有好好味嘅點心;唔黐牙嘅🐖义燒包、又香又好味嘅風乾火腿燒賣、拉絲芝士牛肉球、清甜香脆嘅蘿蔔絲酥同埋脆脆龍蝦腸🥰💯😍😋全部都係每次黎嘅必點必食點心款式✌️✌️🥂巴黎軒嘅小菜同樣做得出色超有水準㗎,我非常喜歡亦係超級推薦;登登登⋯⋯完全係香、酥、軟、腍、滑、嫩嘅🐑羊膝,呢度菜係絕對值得一試嘅好味又抵食嘅一道菜式🍴🥢😋😋😋😋回味!
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每次過澳門都要去一趟巴黎軒,因為好鐘意呢度嗰碟炒得超香嘅安格斯🐂牛肉炒河,仲有好好味嘅點心;唔黐牙嘅🐖义燒包、又香又好味嘅風乾火腿燒賣、拉絲芝士牛肉球、清甜香脆嘅蘿蔔絲酥同埋脆脆龍蝦腸🥰💯😍😋
全部都係每次黎嘅必點必食點心款式✌️✌️🥂
巴黎軒嘅小菜同樣做得出色超有水準㗎,我非常喜歡亦係超級推薦;登登登⋯⋯完全係香、酥、軟、腍、滑、嫩嘅🐑羊膝,呢度菜係絕對值得一試嘅好味又抵食嘅一道菜式🍴🥢😋😋😋😋回味!
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2019-12-24 648 views
Lovely dinner for Winter Solstice. The captain that was my server for the night Kun was absolutely fantastic. The food was amazing but proportion too big for a tasting menu. They only dish that was not that good was the beef & foie gras way to salty to my tasting. And the place was way over lite. The lighting was all wrong with out any ambulance in the room. For sure I will go back to try again.
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Lovely dinner for Winter Solstice. The captain that was my server for the night Kun was absolutely fantastic. The food was amazing but proportion too big for a tasting menu. They only dish that was not that good was the beef & foie gras way to salty to my tasting. And the place was way over lite. The lighting was all wrong with out any ambulance in the room. For sure I will go back to try again.
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2019-12-22
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2019-11-20 924 views
澳門近期 仿造了一座 艾菲爾鐵塔 (Eiffel Tower) 成為熱門打卡嘅地標。 除咗可以上鐵塔觀光,喺6樓亦設有餐廳,可以讓人品嚐美食,同時欣賞窗外風光!巴黎鐵塔 可能令人聯想,法式浪漫high tea!但巴黎軒是一間高級中式餐館,主打fusion中菜,加入西式食材製作 創新菜式。馬蘇里拉芝士爆醬牛肉球牛肉舊 足球 嚟包裹著芝士 流心爆醬 非常軟滑西班牙風乾火腿鮮肉燒賣西班牙火腿 鹹香 蓋過燒賣 原有味道 搭配有點失調。五香花生蒸豆豉排骨鳳爪黑豚蜜汁蒸叉燒包材料新鮮,中規中矩,沒大驚喜。有機澳洲波菜海鮮粉果菠菜清新爽口,減少粉果滯膩感。蟹籽紅米脆皮龍蝦腸粉用紅米做腸粉 包裹 讓入龍蝦肉的油炸鬼 ,龍蝦肉爽口彈牙、油炸鬼香脆可口 、紅米腸粉細滑柔軟!瑤柱蟹肉松子蛋白炒飯 材料十足,特別之處是額外有一片 煎了的蛋白鋪面,賣相精緻!黯然銷魂黑豚肉叉燒伊麵必食推介,感覺像日式叉燒 入口即溶 伊麵乾身。置身巴黎鐵塔内,遠眺窗外景色, 悠閒的品嚐一口鐵觀音,確實另有一番風情!
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澳門近期 仿造了一座 艾菲爾鐵塔 (Eiffel Tower) 成為熱門打卡嘅地標。 除咗可以上鐵塔觀光,喺6樓亦設有餐廳,可以讓人品嚐美食,同時欣賞窗外風光!
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巴黎鐵塔 可能令人聯想,法式浪漫high tea!但巴黎軒是一間高級中式餐館,主打fusion中菜,加入西式食材製作 創新菜式。
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馬蘇里拉芝士爆醬牛肉球
牛肉舊 足球 嚟包裹著芝士 流心爆醬 非常軟滑
馬蘇里拉芝士爆醬牛肉球
$78
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西班牙風乾火腿鮮肉燒賣
西班牙火腿 鹹香 蓋過燒賣 原有味道 搭配有點失調。
西班牙風乾火腿鮮肉燒賣
$68
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五香花生蒸豆豉排骨鳳爪
黑豚蜜汁蒸叉燒包
材料新鮮,中規中矩,沒大驚喜。
五香花生蒸豆豉排骨鳳爪
$68
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黑豚蜜汁蒸叉燒包
$58
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有機澳洲波菜海鮮粉果
菠菜清新爽口,減少粉果滯膩感。
有機澳洲波菜海鮮粉果
$68
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蟹籽紅米脆皮龍蝦腸粉
用紅米做腸粉 包裹 讓入龍蝦肉的油炸鬼 ,龍蝦肉爽口彈牙、油炸鬼香脆可口 、紅米腸粉細滑柔軟!
蟹籽紅米脆皮龍蝦腸粉
$98
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瑤柱蟹肉松子蛋白炒飯
材料十足,特別之處是額外有一片 煎了的蛋白鋪面,賣相精緻!
瑤柱蟹肉松子蛋白炒飯
$128
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黯然銷魂黑豚肉叉燒伊麵
必食推介,感覺像日式叉燒 入口即溶 伊麵乾身。
黯然銷魂黑豚肉叉燒伊麵
$138
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置身巴黎鐵塔内,遠眺窗外景色, 悠閒的品嚐一口鐵觀音,確實另有一番風情!
鐵觀音
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Recommended Dishes
馬蘇里拉芝士爆醬牛肉球
$ 78
有機澳洲波菜海鮮粉果
$ 68
蟹籽紅米脆皮龍蝦腸粉
$ 98
瑤柱蟹肉松子蛋白炒飯
$ 128
黯然銷魂黑豚肉叉燒伊麵
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鐵觀音
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2019-03-24 3059 views
同媽媽過大海慶祝澳門生日之旅正式開始💃之前聽老細介紹過呢間餐廳嘅點心同環境都非常之好!所以我哋一早就已經book咗枱😁不過留意返如果想坐窗邊位嘅話,如果遇到繁忙時段,係會有時限㗎!詳情就要自己問返餐廳啦❤️先講講佢哋嘅環境真係令人印象深刻!巴黎鐵塔嘅設計風格,所以就算係食中菜都好,環境氣氛都幾西式! 💃但係食嘅時候亦都唔會令你有一種過份拘謹嘅感覺,呢樣嘢真係好好!然之後食物由於我哋晏晝嚟,所以食就梗係要食佢哋嘅點心啦😆佢哋嘅點心有廚師帽嗰啲,記得都一定要試下😍😍因為樣樣都真係好好味!有幾好味我就唔多講喇,擺得出嚟畀大家嘅都係真心推介上大家試下架💃然後要講佢哋嘅服務啦!佢哋其中有個服務員,係男仔嚟㗎,做咗半年左右,進食嘅過程 佢都介紹番每一道菜色嘅特色,完全將廚師嘅心機更加用說話去表達出嚟!而且仲教我哋點樣影靚相。❤️真係好欣賞佢呢一份嘅態度!而且全程都笑容可掬,而最最最緊要就梗係多謝餐廳安排咗最靚景L型位置嘅窗邊位畀我哋啦😁因為L型嘅位置可以睇到接近180度的風景,如果淨係單邊嘅窗邊位就只可以睇到一邊嘅風景嘅咋😄順帶一提金沙會員係有九折㗎😁
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同媽媽過大海慶祝澳門生日之旅正式開始💃之前聽老細介紹過呢間餐廳嘅點心同環境都非常之好!所以我哋一早就已經book咗枱😁

不過留意返如果想坐窗邊位嘅話,如果遇到繁忙時段,係會有時限㗎!詳情就要自己問返餐廳啦❤️

先講講佢哋嘅環境真係令人印象深刻!巴黎鐵塔嘅設計風格,所以就算係食中菜都好,環境氣氛都幾西式! 💃

但係食嘅時候亦都唔會令你有一種過份拘謹嘅感覺,呢樣嘢真係好好!然之後食物由於我哋晏晝嚟,所以食就梗係要食佢哋嘅點心啦😆佢哋嘅點心有廚師帽嗰啲,記得都一定要試下😍😍因為樣樣都真係好好味!有幾好味我就唔多講喇,擺得出嚟畀大家嘅都係真心推介上大家試下架💃

然後要講佢哋嘅服務啦!佢哋其中有個服務員,係男仔嚟㗎,做咗半年左右,進食嘅過程 佢都介紹番每一道菜色嘅特色,完全將廚師嘅心機更加用說話去表達出嚟!而且仲教我哋點樣影靚相。❤️

真係好欣賞佢呢一份嘅態度!而且全程都笑容可掬,而最最最緊要就梗係多謝餐廳安排咗最靚景L型位置嘅窗邊位畀我哋啦😁因為L型嘅位置可以睇到接近180度的風景,如果淨係單邊嘅窗邊位就只可以睇到一邊嘅風景嘅咋😄
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順帶一提金沙會員係有九折㗎😁
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2019-03-02 2210 views
今日check out完諗住去飲早茶,點知竟然冇位,所以book左2點,行完氹仔,再返黎下午茶。因為餐廳是巴黎鐵塔內,所以另外坐一部電梯到5樓,經過一條長走廊,環境很漂亮,很適合拍照,走過後便到餐廳內,環境很靜,很適合聊天。岩岩食完早餐,她們都不太餓,所以叫不太多食物,南瓜粥、菠菜羊肚菌帶子餃、東坡肉腊味糯米餃、蟹籽紅米龍蝦腸、甜品叫了焦糖菠蘿批。我們一致都很喜歡這個南瓜粥,好濃口感好豐富,不會太甜,我們都很喜歡。龍蝦腸擺碟漂亮,也很也很足料,跟xo醬很配,紅米皮很QQ,入面是脆脆的很好食。菠蘿批也是即叫即做,很新鮮,配上椰子雪糕,一冷一熱真的是天衣無縫,我個人十分喜歡。原來這裡晚上還可以喝酒,晚上環境應該還要漂亮,下次一定要再來試試。今次每人只是一百多,價錢不太貴,絕對可以一試。
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今日check out完諗住去飲早茶,點知竟然冇位,所以book左2點,行完氹仔,再返黎下午茶。

因為餐廳是巴黎鐵塔內,所以另外坐一部電梯到5樓,經過一條長走廊,環境很漂亮,很適合拍照,走過後便到餐廳內,環境很靜,很適合聊天。
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岩岩食完早餐,她們都不太餓,所以叫不太多食物,南瓜粥、菠菜羊肚菌帶子餃、東坡肉腊味糯米餃、蟹籽紅米龍蝦腸、甜品叫了焦糖菠蘿批。

我們一致都很喜歡這個南瓜粥,好濃口感好豐富,不會太甜,我們都很喜歡。
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龍蝦腸擺碟漂亮,也很也很足料,跟xo醬很配,紅米皮很QQ,入面是脆脆的很好食。
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菠蘿批也是即叫即做,很新鮮,配上椰子雪糕,一冷一熱真的是天衣無縫,我個人十分喜歡。
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原來這裡晚上還可以喝酒,晚上環境應該還要漂亮,下次一定要再來試試。

今次每人只是一百多,價錢不太貴,絕對可以一試。
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2018-12-03 2382 views
兩日一夜澳門之旅並住宿於巴黎人。第二天起床,便一早去巴黎人的巴黎軒吃午飯。原來巴黎軒一要預先訂位,十一時多到達已有很多人在等候,沒有預先訂位的,大多不能安排入座,但幸運地等了一會兒成功安排座位!巴黎軒環境非常優雅,置身於鐵塔中感覺很特別!餐廳食品優質非常值得去試。一開頭點個小食成都金牌口水雞,整碟小食主要由粉皮、無骨雞肉以及麻醬汁所組成,麻醬汁調得非常好,濃濃麻醬味再帶一點辣非常開胃!其次點了一些點心,全都非常精緻及美味!特別推薦蟹籽紅米脆皮龍蝦腸粉其次必定要是食的是蜜糖西班牙黑毛豬叉燒,一碟份量雖然不多,但每一口的叉燒都是一級美味!另外點了一些特式菜式蟹粉小籠包酸辣湯及普通小炒,質素也很高澳門都主要以食為主,非常推介大家到巴黎軒用膳
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兩日一夜澳門之旅並住宿於巴黎人。第二天起床,便一早去巴黎人的巴黎軒吃午飯。
原來巴黎軒一要預先訂位,十一時多到達已有很多人在等候,沒有預先訂位的,大多不能安排入座,但幸運地等了一會兒成功安排座位!
巴黎軒環境非常優雅,置身於鐵塔中感覺很特別!
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餐廳食品優質非常值得去試。一開頭點個小食成都金牌口水雞,整碟小食主要由粉皮、無骨雞肉以及麻醬汁所組成,麻醬汁調得非常好,濃濃麻醬味再帶一點辣非常開胃!
成都金牌口水雞
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其次點了一些點心,全都非常精緻及美味!特別推薦蟹籽紅米脆皮龍蝦腸粉

蟹籽紅米脆皮龍蝦腸粉
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其次必定要是食的是蜜糖西班牙黑毛豬叉燒,一碟份量雖然不多,但每一口的叉燒都是一級美味!
蜜糖西班牙黑豚叉燒
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另外點了一些特式菜式蟹粉小籠包酸辣湯及普通小炒,質素也很高

蟹粉小籠包酸辣湯
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XO醬乾炒安格斯牛肉河粉
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蒜蓉炒芥蘭
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澳門都主要以食為主,非常推介大家到巴黎軒用膳

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2018-11-25
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10 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$350 (Lunch)
Recommended Dishes
成都金牌口水雞
蟹籽紅米脆皮龍蝦腸粉
蜜糖西班牙黑豚叉燒
蟹粉小籠包酸辣湯
XO醬乾炒安格斯牛肉河粉
蒜蓉炒芥蘭
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2018-10-22 1937 views
同個friend過澳門玩,睇到餐廳環境好優雅就入去試下。菜品好鬼精緻,甜品都好好食,我地都好鐘意。服務系我覺得最值得推薦嘅原因,服務員介紹佐食材,仲介紹澳門嘅特色,真係好NICE囖!
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同個friend過澳門玩,睇到餐廳環境好優雅就入去試下。菜品好鬼精緻,甜品都好好食,我地都好鐘意。服務系我覺得最值得推薦嘅原因,服務員介紹佐食材,仲介紹澳門嘅特色,真係好NICE囖!
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2018-10-20
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Dine In
Level4
219
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2018-10-14 1944 views
過咗澳門玩,住巴黎人酒店,中午就在巴黎軒食晏畫,這𥚃在巴黎鐵塔五樓,地方好企理,座位又好舒服,招呼好好,服務員成日同我地斟茶水,換碟!我地點咗雪山焗义燒包,鮑魚煎糯米雞,東坡肉帶子燒賣,藍蝦班球粥,馬蹄义燒蒸腸粉,义燒伊面!呢度D食物好得,雖然的色咗D,但味道好好!雪山义燒包好夠熱,鮑魚煎糯米鷄果兩粒鮑魚仔好得意,成隻金元寶咁,咬落好入味同埋好腍吓!東坡肉帶子燒賣,饀料有冬菰絲同黑松露,然後外面包住好薄嘅五花腩,食落香滑可口,又不會覺得肥膩! 再試果個藍蝦班片粥好得,鮮蝦甜,班球滑,粥底綿,好夠水準!义燒伊面,义燒好腍,但覚得伊麵索咗D汁而比較咸咗D!個腸粉都好好味,有馬蹄粒混在义燒入面好爽甜!,埋單四人食咗六百幾蚊,以地方,食物,服務水平打分!都唔算貴了!
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過咗澳門玩,住巴黎人酒店,中午就在巴黎軒食晏畫,這𥚃在巴黎鐵塔五樓,地方好企理,座位又好舒服,招呼好好,服務員成日同我地斟茶水,換碟!

我地點咗雪山焗义燒包,鮑魚煎糯米雞,東坡肉帶子燒賣,藍蝦班球粥,馬蹄义燒蒸腸粉,义燒伊面!

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呢度D食物好得,雖然的色咗D,但味道好好!
雪山义燒包好夠熱,
鮑魚煎糯米鷄果兩粒鮑魚仔好得意,成隻金元寶咁,咬落好入味同埋好腍吓!
東坡肉帶子燒賣,饀料有冬菰絲同黑松露,然後外面包住好薄嘅五花腩,食落香滑可口,又不會覺得肥膩!
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再試果個藍蝦班片粥好得,鮮蝦甜,班球滑,粥底綿,好夠水準!
义燒伊面,义燒好腍,但覚得伊麵索咗D汁而比較咸咗D!個腸粉都好好味,有馬蹄粒混在义燒入面好爽甜!
,埋單四人食咗六百幾蚊,以地方,食物,服務水平打分!都唔算貴了!

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2018-10-14
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Dine In
Spending Per Head
$160 (Lunch)
Recommended Dishes
  • 東坡肉帶子燒賣
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2018-08-10 2884 views
巴黎軒(La Chine)位於澳門巴黎人的巴黎鐵塔內,客人可以在餐廳裡欣賞路氹的 360 度全景觀,一直是遊客熱點。當知道巴黎軒最近重開,我們第一時間來到這間鐵塔餐廳聚餐。前往巴黎軒的路,十分華麗。先從巴黎人購物中心 5 樓的專用入口,乘搭升降機到上層。然後穿越接駁購物中心和鐵塔的廊橋。在這條充滿金屬感的長廊,雲石地板和玻璃反射日光,營造了一種夢幻的氛圍。餐廳的環境探用型格的工業風。感覺前衛、採光不錯,是一個令人放鬆的好地方。不過最惹人注目的,還是仿製鐵塔支架的裝飾。靠窗的角落,景觀開揚。較遺憾的是當天下雨,景色打了折扣。不過美食的部分,卻賞心悅目。我們首先點了飲料。巴黎軒的 Mocktail 特飲,味道、賣相和名字都很美。Eiffel in Love、Corbeille de fruits、Sunrise Spritzer 每一杯我們都喜歡。巴黎軒吃的是法國菜吧?如果你這樣想,只答對了一半。因為這間鐵塔餐廳供應的,是中法兩地的創意佳餚。而今天我們的重點,是吃中餐。在巴黎鐵塔內吃中式點心,這是個相當特別的體驗!蟹肉他他、牛油果沙律配蒜蓉酒醋汁先來一份色香味俱佳的前菜。豐富的鮮拆蟹肉,配
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巴黎軒(La Chine)位於澳門巴黎人的巴黎鐵塔內,客人可以在餐廳裡欣賞路氹的 360 度全景觀,一直是遊客熱點。當知道巴黎軒最近重開,我們第一時間來到這間鐵塔餐廳聚餐。
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前往巴黎軒的路,十分華麗。先從巴黎人購物中心 5 樓的專用入口,乘搭升降機到上層。然後穿越接駁購物中心和鐵塔的廊橋。在這條充滿金屬感的長廊,雲石地板和玻璃反射日光,營造了一種夢幻的氛圍。
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餐廳的環境探用型格的工業風。感覺前衛、採光不錯,是一個令人放鬆的好地方。
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不過最惹人注目的,還是仿製鐵塔支架的裝飾。
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靠窗的角落,景觀開揚。較遺憾的是當天下雨,景色打了折扣。不過美食的部分,卻賞心悅目。

我們首先點了飲料。巴黎軒的 Mocktail 特飲,味道、賣相和名字都很美。Eiffel in Love、Corbeille de fruits、Sunrise Spritzer 每一杯我們都喜歡。
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巴黎軒吃的是法國菜吧?如果你這樣想,只答對了一半。因為這間鐵塔餐廳供應的,是中法兩地的創意佳餚。而今天我們的重點,是吃中餐。在巴黎鐵塔內吃中式點心,這是個相當特別的體驗!

蟹肉他他、牛油果沙律配蒜蓉酒醋汁
先來一份色香味俱佳的前菜。豐富的鮮拆蟹肉,配上牛油果、蕃茄、醋汁,令人滿足又開胃。

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而各款點心各具特色,而且水準上佳。簡單點評如下:

碧綠菠菜羊肚菌帶子餃
菠菜、帶子、羊肚菌等,予人既矜貴又清新的感覺。即使份量不少,也不覺膩。
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生煎黑椒牛肝菌和牛包
軟熟的包子熱乎乎的,嫩口的和牛混和了微辣的香料,撲鼻而至。咬下去時,濃厚滋味,瀰漫整個口腔。


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蟹籽紅米脆皮龍蝦腸粉
以紅米和紅菜頭製成的米紙外皮,口感相當滑溜。中層的脆皮則十分鬆脆。裡面是彈牙的龍蝦肉,再以蟹籽點綴。四重感覺,帶來驚喜。一眾點心中,最喜歡這個。
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日式蘿蔔酥
鬆化又完全不油膩的蘿蔔酥,也很不錯。
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特色咖哩蟹肉小籠包
皮薄,肉香不俗。而比起咖哩,我們覺得湯汁味道更像是喇沙,香濃而微辣。充滿東南亞風味的一道點心。
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紅燒東坡肉臘味糯米帶子燒賣
層層疊造型的燒賣,夾雜了杞子、帶子、臘味、東坡肉、糯米等材料。不同味道共冶一爐,非常特別,當中最突出的部分,是煮至軟腍的超肥東坡肉,以及濃郁的糯米香。
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蜜糖西班牙黑豚叉燒
高水準的叉燒。特別選用帶果香而肉質上乘的伊比利亞黑毛豬。且肥瘦均勻,入口又嫩又爽。蜜汁亦煮得相當入味。
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法國黑松露流沙芝麻球
這個芝麻球,結合了煎堆和流沙包的優點。芝麻香豐富的外皮相當薄,十分鬆脆而且香口。內裡的奶黃流沙餡香甜,帶淡淡黑松露香。更重要是濃度足,有「帶沙」的效果。金箔點綴之下,賣相更佳。
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是日甜品是桂花西米湯丸。
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總括而言,每一道點心都是水準之作。再配合如斯優美且具特色的用餐環境,相信每一名客人都會有愉快的心情。消費方面,人均約 MOP 350,性價比頗高。
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Level2
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聽講巴黎軒嘅出品唔錯,借有朋自遠方來帶佢哋去巴黎人6樓嘅巴黎軒一盡地主之儀,順便自己都試下⋯在服務生嘅推介下,我哋叫咗下圖嘅幾個菜式。特別推介的有呢個咕嚕肉,驟眼一睇佢同平時啲咕嚕肉冇乜唔同,咬落原來有粒青萍果藏咗喺裏邊,味道酸酸甜甜唔會好膩,口感都好特別,亦都好好味,連平時唔食咕嚕肉幾我都忍唔住食咗好幾粒;另外,秋葵炒鹹肉都好新穎,微辣嘅鹹肉配秋葵,原來都好夾。最後要提一提嘅係,餐廳送嘅餐後甜品綠茶朱古力都非常好味!
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聽講巴黎軒嘅出品唔錯,借有朋自遠方來帶佢哋去巴黎人6樓嘅巴黎軒一盡地主之儀,順便自己都試下⋯

在服務生嘅推介下,我哋叫咗下圖嘅幾個菜式。
特別推介的有呢個咕嚕肉,驟眼一睇佢同平時啲咕嚕肉冇乜唔同,咬落原來有粒青萍果藏咗喺裏邊,味道酸酸甜甜唔會好膩,口感都好特別,亦都好好味,連平時唔食咕嚕肉幾我都忍唔住食咗好幾粒;

另外,秋葵炒鹹肉都好新穎,微辣嘅鹹肉配秋葵,原來都好夾。

最後要提一提嘅係,餐廳送嘅餐後甜品綠茶朱古力都非常好味!
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香橙燒鴨
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脆皮手撕雞
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藜麥菠菜
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櫻花蝦炒飯
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鹹肉炒秋葵
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焗菠蘿雪糕批
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綠茶朱古力
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芝麻餡心太軟
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脆皮手撕雞
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鹹肉炒秋葵
焗菠蘿雪糕批
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🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸這次來了澳門的巴黎人吃晚飯,已經是第二次來鐵塔餐廳了。記得第一次是吃午飯,那次非常滿意的😋這裡的設計,環境真是沒得彈,很有風味 像是到了另一個世界🌉這次和朋友來的時候,大家當時都十分肚餓 所以就直接叫了set dinner 沒有多想哈哈🥂這個是前菜,真的太酸!我自問吃不下🤮第一道菜,有我最愛的生蠔 ,上面是燒鵝 味道不錯👍🏻再來是帶子火腿,很入味,這碟挺不錯!這個湯忘了名堂,有鮑魚仔和藥材等,飲落好好味,當晚最滿意的👏🏻左邊是牛肉,味道不錯但略嫌有點”un”,右手邊的好吃,脆口!左邊的本人沒怎麼吃,因為不合口味 但朋友話味道不錯!右邊的抄飯很夠味,好吃😋甜品🍮無樣啱!👎🏻🌸🌸🌸本人認為此set dinner菜式需要改善,或是增多1-2種set ,只有一種不是人人合口味 該多點選擇🧐總括來說,打分的話有75分,大部分分數來自餐廳裝潢 食物賣相也是很好,但是味道、口味等需稍作改善。服務態度也一般,有時客人招手很久都沒人回應,可能位置有點偏邊位,但其實waiter們也應多加留意!下次還會再來,希望會有更大驚喜。❤️❤️❤️❤️Thanks for watching! U can
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🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

這次來了澳門的巴黎人吃晚飯,已經是第二次來鐵塔餐廳了。記得第一次是吃午飯,那次非常滿意的😋

這裡的設計,環境真是沒得彈,很有風味 像是到了另一個世界🌉

這次和朋友來的時候,大家當時都十分肚餓 所以就直接叫了set dinner 沒有多想哈哈
🥂
這個是前菜,真的太酸!我自問吃不下🤮
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第一道菜,有我最愛的生蠔 ,上面是燒鵝 味道不錯👍🏻

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再來是帶子火腿,很入味,這碟挺不錯!
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這個湯忘了名堂,有鮑魚仔和藥材等,飲落好好味,當晚最滿意的👏🏻
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左邊是牛肉,味道不錯但略嫌有點”un”,右手邊的好吃,脆口!
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左邊的本人沒怎麼吃,因為不合口味 但朋友話味道不錯!右邊的抄飯很夠味,好吃😋
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甜品🍮無樣啱!👎🏻
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🌸🌸🌸
本人認為此set dinner菜式需要改善,或是增多1-2種set ,只有一種不是人人合口味 該多點選擇🧐
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總括來說,打分的話有75分,大部分分數來自餐廳裝潢 食物賣相也是很好,但是味道、口味等需稍作改善。服務態度也一般,有時客人招手很久都沒人回應,可能位置有點偏邊位,但其實waiter們也應多加留意!

下次還會再來,希望會有更大驚喜。

❤️❤️❤️❤️
Thanks for watching! U can follow my ins: minabb66
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2017-07-27 4899 views
無意中在微博睇到金箔芝麻球,身為吃貨的我當然要去巴黎軒覓食,這次純粹與朋友兩個人,故此只點了些許點心,金箔芝麻球一咬是松脆的,流心餡又不會太甜,味道一流!龍蝦腸皮滑肉爽口,不用點其他醬汁已非常入味,桂皮蘋果鐵觀音帶點酸甜的味道,味道獨特。如此高尚的環境,價格亦不算貴,服務員個個都很nice,我下次仍然想去
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無意中在微博睇到金箔芝麻球,身為吃貨的我當然要去巴黎軒覓食,這次純粹與朋友兩個人,故此只點了些許點心,金箔芝麻球一咬是松脆的,流心餡又不會太甜,味道一流!龍蝦腸皮滑肉爽口,不用點其他醬汁已非常入味,桂皮蘋果鐵觀音帶點酸甜的味道,味道獨特。如此高尚的環境,價格亦不算貴,服務員個個都很nice,我下次仍然想去
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2017-07-26
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$250
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一向不是豪客,也沒有被澳門的酒店邀請小住用餐的份兒。雖然一年裡頭總有一至兩次過澳門短遊一兩天,但一來未必過夜,往往只是即日來回,二來即使逗留多過一日,也未必會在五星級的酒店住宿,不過個多月前的復活節期間,我就趁著澳門的「巴黎人酒店」開張還未到一年,仍然極新,就訂了兩日一夜的船票連酒店住宿套票,與太太一起享受了一個輕鬆愉快的短暫旅程。 新酒店不愧是新酒店,這與早已被大陸客人攻佔的「威尼斯人酒店」同一集團的新酒店,到處都是華麗的設計,陳設佈置極之美侖美奐,無論酒店大堂的噴水池、牆上和天花上的壁畫,都充滿著悉心營造的藝術氣息,而且酒店房間也闊落寬敝,設備齊全簇新。我與太太幸運地被安排住到酒店其中一邊走廊盡頭最後的一間房中,房間的落地玻璃不但可以眺望遠方的景色,還可看到不遠處代表酒店的標誌建築----巴黎鐵塔,可算是住進這房間的意外收穫。 來到巴黎人酒店,除了在巴黎鐵塔外多角度捕捉它的美麗一面外,到巴黎鐵塔內唯一的餐廳「巴黎軒」用餐,在它裡面一邊享受美食,一邊欣賞它的獨特設計,也是我這趟旅程的節目之一。所以雖然酒店有數間餐廳,我其實一早已經鎖定目標,在來澳前已經立意決定到此一行。為了想在巴黎
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一向不是豪客,也沒有被澳門的酒店邀請小住用餐的份兒。雖然一年裡頭總有一至兩次過澳門短遊一兩天,但一來未必過夜,往往只是即日來回,二來即使逗留多過一日,也未必會在五星級的酒店住宿,不過個多月前的復活節期間,我就趁著澳門的「巴黎人酒店」開張還未到一年,仍然極新,就訂了兩日一夜的船票連酒店住宿套票,與太太一起享受了一個輕鬆愉快的短暫旅程。
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新酒店不愧是新酒店,這與早已被大陸客人攻佔的「威尼斯人酒店」同一集團的新酒店,到處都是華麗的設計,陳設佈置極之美侖美奐,無論酒店大堂的噴水池、牆上和天花上的壁畫,都充滿著悉心營造的藝術氣息,而且酒店房間也闊落寬敝,設備齊全簇新。我與太太幸運地被安排住到酒店其中一邊走廊盡頭最後的一間房中,房間的落地玻璃不但可以眺望遠方的景色,還可看到不遠處代表酒店的標誌建築----巴黎鐵塔,可算是住進這房間的意外收穫。
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來到巴黎人酒店,除了在巴黎鐵塔外多角度捕捉它的美麗一面外,到巴黎鐵塔內唯一的餐廳「巴黎軒」用餐,在它裡面一邊享受美食,一邊欣賞它的獨特設計,也是我這趟旅程的節目之一。所以雖然酒店有數間餐廳,我其實一早已經鎖定目標,在來澳前已經立意決定到此一行。
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為了想在巴黎鐵塔內觀賞到從日到夜的美景,我倆在下午六時這餐廳晚餐時段一開始便已入內。訓練有素的侍應生引領我們到座位坐下後,趁著天還未黑,仍有陽光,我便拿著相機在餐廳內四處拍照,既拍下餐廳內的環境,也拍下餐廳外的漂亮風景。這一頓浪漫的晚餐,從夕陽未下到華燈初上,橫跨日與夜的時段,美景與美食同樣教人難忘。
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這間集中國菜與法國菜於一身的餐廳,既是「巴黎人酒店」內唯一的一間位於巴黎鐵塔裡面的餐廳,當然別有特色,餐廳地方比想像中的大,在未進入餐廳前經過的一條長長的天橋通道,已經氣派堂皇,令人對這即將用膳的地方更加充滿期待。
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餐廳的環境沒有令人失望,在我身處的區域,灰藍調的古典沙發散發出貴氣,地上同色系六角形圖案的地毯也甚有美感,桌上的餐具擺設雖然較為簡單,但窗外的悅目風景已教人稱意賞心。
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餐廳另一面,既有半圓形的沙發座位,也有二人卡座,米色的主調又有另一番的情調。要是愛喝酒的話,這兒也有偌大的酒吧和大量的美酒,劉伶們來到這裡,相信也一定會感到滿意。
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這餐廳的最大特色,當然是餐廳內一支支縱橫交錯,以不銹鋼為材料撐起餐廳的支架,每當想到餐廳所在就是澳門迷你版的巴黎鐵塔,就不禁讓人泛起奇特的感覺。
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先來一壺清茶,侍應再遞上餐前小食,是以小匙奉上的清新「柚子雪芭」,上面點綴著一顆紅豔豔的杞子,特別引人注目。
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這晚餐最令我難忘的菜式首推巴黎軒精選之一的「石鍋龍蝦海鮮泡飯」($298)。這賣相漂亮吸引的泡飯,絕對真材實料。藏身於熱燙石鍋中橙紅色龍蝦湯上的,是一隻與龍蝦湯同一色調的大龍蝦,橙紅色的龍蝦殼上,撒了許青蔥作為點綴,紅綠相映,對比突出,漂亮悅目。在龍蝦湯中載浮載沉的海鮮,不但有龍蝦肉,還有大蝦、青口、魚柳、魷魚、大蜆等,大量的海鮮讓這熱暖的湯變得比一般的龍蝦湯來得更加美味,味道也許沒有濃稠的龍蝦湯那麼強烈,但恰到好處的味道就讓我非常欣賞。
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這菜式既是泡飯,飯當然是除了海鮮以外的第二主角,不過這泡飯的飯是另上的脆米,把脆卜卜,極有口感的脆米倒進碗裡,再倒入龍蝦湯和加上喜歡的海鮮,一碗味道鮮美,口感亦佳的泡飯便即時出現,讓人吃得既滿意,又滿足。
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另一道巴黎軒精選菜式「蘋果醋咕嚕肉」($118)的特別之處,在於漲鼓鼓的咕嚕肉中真的有爽脆的蘋果肉在裡面,讓肉排的口感變得特別,以蘋果醋為材料的甜酸汁,甜酸度都幾適中,配以內有乾坤的咕嚕肉排,開胃得來感覺健康。不過這別出心裁的咕嚕肉除了主角的肉排後,就只得洋蔥和黃椒,久缺了點繽紛的色彩,如果能夠如常見的咕嚕肉般加上青椒和紅椒,讓色彩變得絢麗一點,一定會更加吸引。
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在吃我點的甜品「巴黎軒甜品三部曲」($98)之前,侍應竟又再次送上以長身碧綠色琉璃盛器盛載的餐後小吃奉客。這好像米糕般的甜點,我雖不知道它的名稱,味道可還是記得的,印象中,甜甜的味道與下了開心果茸之後的口感都幾討好。
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同樣是餐廳推介的「巴黎軒甜品三部曲」包括「黑松露流沙芝麻球」、「焦糖菠蘿批椰子雪糕」與「蛋白杏仁茶湯圓」三款甜品。「黑松露流沙芝麻球」漲卜卜的,表面滿是黑芝麻,上面的一片金箔,為這甜品增添不少貴氣。雖然這甜品的黑松露香氣不太濃,味道倒還是不錯的。不過奶黃流沙餡雖然過得去,但就不算十分流沙。
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椰子與菠蘿都是我喜歡的食物,兩者的味道也十分之夾,堪稱是天作之合,所以這「焦糖菠蘿批椰子雪糕」在三款甜品中最讓我期待。經燒過的糖漬菠蘿,配以香甜的椰子雪糕,再伴以菠蘿脆片,簡單得來好味。
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在各款中式糖水中,蛋白杏仁茶潤而不膩,一向得到我的歡心,這兒的「蛋白杏仁茶湯圓」味道不算絕佳,都算及格。
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難得地與太太過澳門遊玩上兩天一夜,難得地與她在富麗堂皇,氣派不凡的「巴黎人酒店」小住,更難得地跟她在獨一無二的澳門版巴黎鐵塔內的餐廳「巴黎軒」,在浪漫的氣氛中一起吃了一頓稱心滿意的晚餐,實在是一個非常美好的體驗,殊堪回味!
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