Céleste Artisan

🔥法式冰火葡撻食評｜焦糖火焰術現場超震撼！雙重口感顛覆傳統葡撻認知💥唔講笑！今次真係發現咗葡撻界嘅隱藏版BOSS💯！呢間神店嘅法式冰火葡撻絕對係2023年必食甜品Top 3✨！現場睇住店員用火槍「噴火術」🔥，砂糖瞬間熔成琥珀色焦糖，嗶哩啪啦聲勁ASMR～仲聞到陣陣焦香超治癒😍！一啖咬落去——哇！真係冰火雙重奏啊❗️頂層熱辣脆脆嘅焦糖片，配合底下微溫鬆化嘅葡撻芯，冷熱交織口感簡直顛覆想像🎉！重點係甜度拿捏超完美👌🏻，焦糖嘅微苦完美中和甜膩感，食完成個都唔會滯～餅底仲要係曲奇碎底，牛油香爆燈🧈！當日仲好好彩撞正落雨唔使排隊直入，簡直係天時地利人和食神眷顧🍀！總結：呢個葡撻絕對係社交平台 Story呃like神器📸＋味覺震撼體驗！建議襯佢未紅晒快啲去打卡，遲咗肯定要排長龍啊～（溫馨提示：即燒即食風味最佳⏳！）#葡撻控 #冰火雙重天 #焦糖暴擊 #香港美食 #吃貨日常…Read More

1️⃣ 法式冰火葡撻($46)法式冰火葡撻係天羽既明星產品🍨。外層撻皮用上法式牛油酥皮，但最驚喜係內餡——唔係普通蛋漿，而係秘製濃郁法式燉蛋同來自大溪地頂級雲呢拿雪糕，熱辣辣酥皮同冰凍內餡交錯，完完全全係「冰火二重奏」❄️似係食緊焦糖布甸＋蛋撻二合一🥹而且每日限量供應，超級適合打卡📸！ 2️⃣ 皇家典釀25($108)採用25年熟成皇家巴薩米克醋，配合純法式手工大溪地香草雪糕。一入口，濃郁香甜醋酸與香草既天然香氣交織，帶黎層次豐富味覺享受，醋味溫潤不嗆，增添雪糕新奇口感，似高級甜品般奢華✨。 3️⃣ 浮世芳芒 ($46)用新鮮泡製芒果茉莉茶🍑，融合清香檸檬同熱帶果香，茶味清爽，酸甜適中。超適合夏天解暑或配甜品享用🌞。芒果香氣突出，口感層次豐富，飲完超舒服！ 店員仲會加調酒用既泡泡😍勁igable!⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚📍 澳門氹仔飛能便度街21號地下 🕒 Mon-Tues,Thur-Sun:11:00-19:00…Read More

呢間店舖由澳門土生葡人嘅法國藍帶廚師主理🎖️甜品融合葡萄牙、法國、澳門本土元素，除咗招牌法式冰火葡撻外，仲有手工法式雪糕同特調飲品🇲🇴💗法式冰火葡撻 (MOP$48)法式冰火葡撻嘅外層係酥脆鬆化嘅千層酥皮🥧中間係以頂級大溪地香草條製作嘅法式頂級香草雪糕🍨再燒上一層焦糖，做成焦糖布蕾嘅味道🍮一咬落去即可體驗冰火兩重天口咸，更有爆漿流心嘅效果😍💗皇家典釀100 (MOP$1088)呢個真係我人生中食過最貴嘅雪糕，價值1千蚊嘅雪糕究竟何方神聖⁉️😱選用頂級大溪地香草雪糕，奶味濃郁而且有粒粒香草籽🍨 配上柔滑嘅三葉金獎DOP特級初榨橄欖油🫒 「貴」嘅原因就係加咗熟成100年IGP巴薩米可醋，呢款陳年黑醋濃甜稠身，滲透天然橡木香，果味馥郁，酸味有層次而唔會嗆喉🇮🇹 三者嘅味道竟然配合得天衣無縫，係獨一無二嘅美味🤤💗夏日多巴胺 (MOP$66)呢款雪葩用上100% 新鮮紅桑莓果肉、紅桑莓酒🍓再結合接骨木花果醬，最畫龍點晴係刨上新鮮嘅香水檸檬皮🍋‍🟩味道清新偏酸，特別消暑，再以馬卡龍脆脆外殼點綴🍒💗魔法奶油啤酒 (MOP$48)呢個ButterBeer同我係日本環球影城飲到嘅味道有8成相似，焦糖爆谷汽水加上頂層柔滑嘅奶油，不過都真係幾甜，但又好好飲🍻💗浮世芳芒 (MOP$46)用上每日新鮮泡製嘅芒果茉莉茶底🥭再加上香水檸檬，飲落清爽酸甜，芒果香味好突出，充滿熱帶水果風情🍹…Read More

Céleste Artisan (氹仔舊城區)📍 地址: 氹仔舊城區飛能便度街21號地舖 💬 簡介: 澳門Céleste Artisan 冰火葡撻呢個冰火葡撻真係好正!外面係酥脆嘅葡撻皮,咬落去係冰凍嘅法式雲呢拿雪糕,滑得嚟仲有粒粒雲呢拿籽,真係好有心思!職員仲會係你面前用火槍燒出一層脆卜卜嘅焦糖布蕾,外面脆脆,裡面香滑,熱辣辣嘅外層配上冰凍嘅內餡,簡直係味蕾嘅大衝擊!去澳門嘅時候,呢個一定要試!必試招牌菜: 冰火葡撻👍 推薦指數:⭐⭐⭐⭐⭐味道:⭐⭐⭐⭐⭐ (5星為最滿意) 環境:⭐⭐⭐⭐⭐ 服務:⭐⭐⭐⭐⭐  性價比 :⭐⭐⭐⭐⭐  …Read More

在近年流心芝士批撻花樣百出，成行成市之際，Céleste Artisan倒要回顧經典店家主打手工雪糕，以荔枝玫瑰雪葩、里斯本櫻桃酒雪糕等特色口味令人眼前一亮上年趁夏日將傳統美食葡撻及其拿手好戲融為一體，推出每日限量50個的法式冰火葡撻自此漸漸為人知曉，可謂嶄露頭角；店面細小，而且當日客似雲來，幸好及早搵到靚位法式冰火葡撻　Crème Brûlée Portuguese Icecream Tart　MOP46的「法」從何來？即場灼燒的金黃焦糖脆面，配搭香味自然又不重冰感的手工雲尼拿雪糕作撻餡而撻皮比平常的葡撻硬脆，更加乾爽又不滲油，即使雪糕到半融程度都不至於浸濕外皮與法式焦糖燉蛋有幾分相似，也頗甜，不過質感更富層次，稍減膩意；但看價位還是想斟酌下年末之行，依然帶點寒意，縱想一試其他手工雪糕都覺得力有不逮剛好瞄到風靡哈利波特世界的魔法奶油啤酒　Butter Beer　MOP48，坊間算少見焦糖忌廉梳打奶潤甜香又不失清爽，老實說，比起脆撻更叫我們滿足呢………Read More

神秘的黑色面紗，帶你進入魔法的世界！內裡天井設計，陽光在樹葉🍃之間灑落在牆上，微風輕吹，展開了一個寧靜優閒的下午茶！Céleste主打法式手工雪糕，由一位法國藍帶廚師主理食品，用心誠意之作！手工雪糕溶化得比較快，大家一定要盡快享用～🍒里斯本櫻桃酒香雪糕迷人的少女粉，櫻桃完全融合入奶油中，酒味香濃但不失的甜蜜，慢慢在口裡濔漫著，咀嚼後，粒粒葡萄乾的微酸從中增添口感，與櫻桃酒香非常搭配，令人產生幸福的感覺。🍨法式榛子雪糕 使用低溫手工烹製的榛子蓉，是工匠的精心傑作！榛子雪糕香濃中帶少許炭烤的味道，鮮奶油的奶香夾雜榛子碎粒，入口順滑中帶出微苦及果香！🥧法式冰火葡撻美女即場燒製葡撻表面，將沙糖溶成焦糖，再鋪上矜貴的金箔！表面是甘甜和暖的焦糖，十分出眾，雲呢拿的奶香誘人，酥皮撻多層薄脆，脆身有嚼口，與雪糕的順滑質感互相交融，冷熱的口感層次豐富，令人回味無窮。🍺魔法奶油啤酒法國鮮奶油與梳打水合併形成上癮的特別口感，下層呈現着金光燦燦的色彩，上層是令人陶醉的泡泡，🧊大量冰塊入口清爽又順滑，甜度恰到好處，令人垂涎欲滴！🌊海之歌海洋的顏色愈發誘人，攪拌後入口散發出誘人的桃香氣息，與清爽的檸檬汁譜奏出愉快的樂章！…Read More

Céleste Artisan📍氹仔舊城區飛能便度街21號地舖 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 週末的官也街只有一望無際的人頭 天氣轉涼卻還是喘不過氣(歎不轉入官也街 沿著車路一直走的話 人流會少很多 當看到一個黑色磚房 就知道沒有走錯路了~門牌上的9¾ 哈利波特迷應該再熟悉不過了 小店Céleste Artisan 天羽 用上哈利波特concept打造了一個靜謐的魔法空間 這裡不是the platform而是the port 推開門後是另一個世界✨ 除了店主題外 menu更是吸引! 種類雖不多但都很有特色和創意 趁著這兩天還沒有降溫要趕快去試呀~━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🍫 法芙娜朱古力雪芭 $66▶︎ 朱古力雪芭用上法芙娜黑朱古力製成 沒有加奶所以吃起來是偏冰爽的口感▶︎ 法芙娜在烘焙圈是數一數二的朱古力品牌 這款雪芭是我吃過朱古力產品濃郁度的前幾名 香醇而不膩 朱古力控絕對要試!▶︎ 翅膀狀的巧克力窩夫脆片搭配點綴的金箔 令人想起哈利波特中的Snitch呢~好味指數:●●●●●━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍸 里斯本櫻桃酒香雪糕 $66 ▶︎ 雪糕以櫻桃酒蘭姆酒等烈酒為基底 搭配蘭姆葡萄乾 表面配有淋上法芙娜巧克力的圓薄脆和葡撻脆脆 亦有里斯本櫻桃酒滴管可以自行添加~▶︎ 這款雪糕的基底有奶 甜度高些 口感也更加黏稠細膩 搭配上淡淡酒香很是合適! 帶上提子乾和脆脆口感更加豐富▶︎ 薄脆上的法芙娜淋面又是與雪芭不一樣的口感 濃郁得就像直接吃巧克力呢~好味指數:●●●●◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥧 法式冰火葡撻 $46 ▶︎ 葡撻越來越多新意 但這裡仍能讓我驚喜! 原來是葡撻酥脆撻皮搭配上雲呢拿雪糕 最後加上炙燒而成的焦糖布蕾表面~▶︎ 塔皮烤得硬脆 一口咬下層次感非常分明 再加上流心內餡和薄脆焦糖 口感非常豐富!▶︎ 雲呢拿雪糕奶味濃郁 甜度適中 比起普通蛋撻膩度低很多好味指數:●●●●●━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍹海之歌 $48 ▶︎ 桃肉與熱帶藍柑的組合 藍色的糖漿可以自己倒入~ ▶︎ 名字取得很貼切! 確實是大海那種清新的感覺 同時也有桃肉的香甜感~ 好味指數:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…Read More

黎到澳門 除咗大街大巷你會見到既各種店舖之外其實好多內街小巷都藏住好多隱世既小店😲今次黎到呢一間小店 就係俾佢既神秘感吸引住🫣只係比人來人往既官也街後一條街 人流即刻見到有變化如果唔係會四周留意 真係行過都未必留意到佢既存在🧐對比起講小店既食物質素 我反而更加欣賞佢地既理念用一個Magic既概念 令到食物帶出神奇既變化👍🏼呢個亦都好符合佢地店舖神秘既主題🔮堅持佢地認為岩既事 唔需要隨波逐流 係值得既因為小店以飲品雪糕為主 所以好適合黎休息一下 歇一歇看似簡單平凡 其實佢既出品都會蘊含住你意想不到既味道🫢當然都要睇吓你舌頭夠唔夠敏銳😋例如一杯荔枝玫瑰雪芭🍨都足以感受到佢既Magic面頭會加上香水檸檬碎 嗅覺上已經起咗好大既變化🍋入口更加會食到啖啖既檸檬清香而又唔會苦澀食食吓發現帶有少少鹽味 一問下先知道雪芭有加海鹽🧂依個位我係喜出望外🤩成件事就好似變魔術咁慢慢地會發現更多既味道層次 甚至你食到既味道同我都會唔同其實只要用心做 即使未有好多人發掘到但只要曾經有人欣賞 呢個就會成為你堅持既動力💪🏼唔想透露太多佢地既味道🤣反而想大家親身去試一試用心去感一下佢地帶有魔化既食物 去享受一下喇🥳🪐 荔枝玫瑰雪芭🪐 海之歌🪐 緋紅天羽🪐 法式冰火葡撻(呢個一定一定要食🤤)➷🧸🌞 𝗖.𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴𝗯𝗲𝗮𝗿推介指數 👉🏼👉🏼9️⃣🌟…Read More

收藏一段時間8月份終於搵到時間試到啦！位置係官也街附近，近［嘉模泳池］巴士站。外面望到呢間黑色小屋，感覺入面係一個神秘空間，窗邊貓頭鷹🦉裝飾，仲有魔法奶油啤酒飲～下午時間入到去中庭位置，係充滿陽光又休閑感覺，同室內兩種風格，留小小神秘感大家去睇啦～.餐牌以幾款雪糕🍦和飲品為主，必試單品有招牌冰火葡撻，正正係此行目的之一。雪糕雖然得四款，但選擇困難症發作（實際款款想試😆），正當糾結叫咩味，店家好熱情咁同我地一一介紹，介紹每款雪糕特色，而且可以先試味，試岩左再叫都唔遲咁話。▼Valrhona朱古力雪葩 $66法式冰火葡撻 $46▼提供四款不同口味雪糕/雪葩，分別係法芙娜朱古力雪葩、里斯本櫻桃酒香雪糕、荔枝玫瑰雪葩和法式頂級香草雪糕。每款試左一小口，淺淺講下第一印象。「櫻桃酒香雪糕🍒」酒香味突出，有驚喜感，講真唔係要揸車就揀佢啦。「荔枝玫瑰雪葩🌹」荔枝香外，後散發淡淡玫瑰花香。「法芙娜朱古力雪葩🍫」朱古力味的確很濃郁，順滑口感，微苦甜味，但個人喜好真心不及櫻桃酒香味個款咁驚艷，雖然只食左一啖😅。平時葡撻食得多，呢種 #法式冰火葡撻 就第一次試，每日限量⚠️，現場即點即整。香口酥脆撻皮，撻內放「香草味雪糕🌿」，面上係法式焦糖布蕾，用火槍將表面燒過後焦糖面脆卜卜，冰火交融，法式與葡式結合葡撻出爐了。酥皮和焦糖面熱辣辣香噴噴，配埋冰凍奶香香草雪糕，口感豐富，好有層次感，面頭焦糖面為整個撻加了分，店家溫馨提示🔔趁熱要即刻享用，一秒攝影記錄後記得快啲食啊！_⭐️ 剛好當日（8月）去做緊生日應援…Read More

去澳門當然要去食葡撻,今次就去咗近排大熱嘅法式冰火葡撻🤭小店唔算大間星期日去都幾多人下🤲🏻而餐廳都有打卡位置📸🔻法式冰火葡撻$46第一次食葡撻上面有焦糖面😝感覺有啲似焦糖燉蛋多過葡撻表面有滿滿嘅焦糖脆脆💞而中間係涷涷嘅蛋漿,酥皮係拿破崙撻層次超豐富👅🔻Valrhona朱古力雪葩 $66 係手工雪糕🍦朱古力味真係好濃唔係甜個款朱古力有少少苦味🍫唔係好食得甜都可以接受~🔻香水檸檬梳打$46梳打好清新,氣泡感比較少🫧檸檬酸度岩岩好🍋食甜野嘅時候飲會解膩~🤤好味度 : 7/10🔙回頭率 : 7/10…Read More

📍Céleste Artisan氹仔舊城區飛能便度街21號地舖澳門Coffee Shop比較近官也街，大概5-10分鐘行內街就會到。黑色外牆，對面街既牆係黃色，都好多人會2邊行住打卡。另外見到佢既裝修加設計應該係夜晚可以俾人Book黎做prive party。法芙娜摩卡打卡able! 會俾一杯鮮奶加冰俾你自己落用法國頂級法芙娜朱古力加咖啡整成。花鹽太妃燕麥拿鐵都係打卡able! 上面黃啡色係蜜糖脆脆，不過如果全部都溶曬落咖啡既話會好甜。是日甜品Basque Cheesecake唔係特別好食，入面唔係軟心。…Read More

呢間cafe ，係氹仔飛能便度街。由官也街行過去大概5-6分鐘。🚶🚶‍♀️🚶‍♂️行到去會見到黑色外牆第一眼睇到黑色外牆有種神秘感一入去有一種哈利波特嘅英倫風🦯店舖都有幾多打卡位，可以慢慢打卡聽講呢度嘅雪糕都幾出名，下次可以黎試下今次試咗[海之歌]同[紅寶石]之花好飲得黎又可以拍片打卡🎥📸隔離仲有間水晶店，可以占卜等等。@celeste.artisan.943 澳門氹仔舊城區飛能便度街21號地舖…Read More