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Review (2)
Level4 2017-10-13
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位於澳的Cafe Free,是一家非常有Heart的面包店。麵包店經營十多年,每天新鮮製造,經過12小時自然發酵,不落防腐劑,每個足料味美。今天我們即日來回,第一站便來到這裡吃早餐。麵包店的款式有點像臺式麵包店,賣相種類顏色眾多,令我非常興奮。我選擇千層丹麥菠蘿包$10,芝士流心腸包$13,紫薯包$10,芝士麻糧包$14,三倍醬火腿芝士包$13,特濃奶露包$13,肉鬆墨魚堡包$17。包控拿著一大盆麵包,實在令我開心不已,就如在夢中一樣呢麵包全部非常足料,並非香港的空氣包,重量十足,很重哦。多款麵包之中,我最愛千層丹麥波蘿包,脆皮香甜,內裡包身酥甜不膩。芝士流心腸包的香腸由外國訂製,鹹濃惹味,非一般貨色。特濃奶露包,奶味濃香,較香港的版本平實健康。面包富有口感,女孩子一餐一個,男孩子一餐兩個,也會飽足哦。 continue reading
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Level4 2017-09-15
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你要知道中秋佳節慶團圓,中國人比較重視的節日之一。還記得從前小時候的中秋,往往都是喜歡吃月餅及玩燈籠。月餅只有一年一次,平常更加比較少接觸。傳統的月餅大多數以白蓮蓉及蛋黃為主,吃1/4件已經令到攝取量大增。近年流行除了冰皮月餅、雪糕月餅等,我想奶皇月餅也是頭號必有之物。我很喜歡奶皇的食物,平常喜歡吃奶黃包而奶黃月餅更加是我的最愛之物。中秋佳節的關係,我的好友從澳門再次回港,特意送給我一份驚喜:澳門製造之奶皇月餅。來自澳門的Cafe Free「自由咖啡」出品,一直都知道此店已新鮮麵包為主;首次推出奶皇月餅是有種期待感。 「自由咖啡」的奶皇月餅,有別於香港的花巧盒子;單是黃色盒子已經令人留下深刻印象。奶黃月餅配上黃色盒子,的確是最能代表之物。一盒共有八件裝,獨立包裝的關係更加容易進食;輕輕叮過15-20秒更為突出。切開置中蛋香四溢並帶濃郁,而奶皇月餅的奶皇是靈魂所在。單看出是需要兩次輕抹蛋漿,令月餅色的色澤金黃,使到表面層次更細化。最重要甜度不高,吃多一口也並不過份!中秋節佳節慶團圓,初嘗「澳門製造」的月餅過中秋更有零一番風味。 continue reading
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