Gold Champion

喺中環隨意找嘅一家中菜館，由踏入餐廳起，至入座，點菜，用餐，離開，都感受到高質嘅服務。喺菜式選擇同客人對食物喜好之間，服務員要彈性有彈性，要建議有建議，攞到好好嘅平衡，加上餐廳對食物出品要求高，整個用餐體驗都非常好。當晚仲有幸見到總廚，會同食客傾偈、碰杯，可見餐廳並不是單單注重食物質素，亦非常在意與客人嘅聯繫。我哋叫咗每位HKD6XX嘅商務餐，包括前菜、燉湯、燒味、三四款熱葷，再有炒飯、糖水，份量非常足夠。最後服務新重特意送上山楂條甜品，為一個晚上畫上完美句號。…Read More

隱藏在中環鬧市的中菜- 金狀元酒家最近，我和家人於星期日造訪了位於萬宜大廈三樓的金狀元酒家。這家開業僅半年的小酒樓，給我們帶來了意想不到的驚喜。環境與服務一進入酒樓，經理Linda便熱情地接待了我們，並悉心安排我們進入一個大房，讓我們能在寧靜且私密的環境中享用午餐。這裡的服務貼心周到，讓我們能夠毫無顧慮地與家人攀談，享受難得的親子時光。酒樓的裝修雖然實至不華，但卻散發著一種親切感，這種低調的設計恰如其分地襯托出食物的質量精緻點心這次午餐中，我們品嚐了多款精緻的點心和前菜，讓我對這家酒樓的印象更加深刻。我們點了北京填鴨，搭配生菜包鴨鬆，這道菜的味道令人驚艷。鴨肉鮮嫩，包裹在清脆的生菜中，口感層次分明，令人一試成主顧。梅菜蒸菜也相當可口，梅菜的鹹香和蒸菜的清新相互融合，讓人忍不住多吃幾口。健康選擇最讓我欣賞的是這裡的食物完全沒有添加味精，對於注重健康飲食的人來說，這無疑是一個極佳的選擇。餐廳在食材的選擇上也相當講究，讓人感受到對顧客健康的關懷。今天，我們有幸見到主廚大㕑，他的平實謙厚與酒樓的宗旨不謀而合。大㕑曾在福臨門及多間知名酒樓任主廚，經驗豐富，這也讓我們的餐點水準更有保證。金狀元酒家不僅提供了美味的餐點，還讓人感受到濃厚的家庭氛圍。非常推薦大家攜家帶眷來這裡飲茶、享用午餐或晚膳。這裡的點心和前菜不僅美味，還兼顧健康，無論是家庭聚餐還是朋友聚會，這裡都是一個理想的選擇。如果需要商務午餐，這裡也非常適合。從IFC步行過來僅需五分鐘，搭乘地鐵則可在中環C出口轉右，直行一個街口過馬路，路程僅需兩分鐘，十分方便。金狀元酒家，誠意之選，值得一試！…Read More

對上一次試係晚上食中菜，已經好有驚喜，今次專誠同朋友再嚟中午飲茶食點心，果然係高水準，每樣點心都好精緻，腸粉即叫師傅即拉，仲要皮薄足料，龍蝦金魚餃更加靚到酒店出品既賣相，鮮竹卷肉骨茶出面我相信未必會有，我個人最鍾意係柚子手撕雞，感覺好醒胃。如果中環區嚟講，仲要有呢個質素，真心性價比好高，一定會再嚟。蜜汁叉燒包芹香龍蝦金魚餃肉骨茶鮮竹卷黑松露野菌餃黑毛豬鹹水角脆皮柚子手撕雞長腳蟹海皇春卷金箔芝麻卷即燒蜜汁叉燒腸粉生磨合桃露湯圓 杏仁露湯圓狀元熊貓楊枝甘露…Read More

今晚跟朋友去呢間新開嘅粵菜館，一定要同大家開心分享呢度，中環嘅超級正嘅粵菜館！呢個廚藝、呢個環境、呢個菜式，真係超級正！👏即制手工點心• 芹香龍蝦金魚餃：呢個餃子創意十足啦，長得好似金魚噉，仲貼咗金箔，咬埋一口落去，龍蝦肉鮮嫩多汁，芹菜嘅清香即刻喺嘴裏爆開，真系絕咗！👍• 南翔小龍包：皮薄到吹彈可破，湯汁全部用純雞加雞腳熬嘅，一點味精雞精都冇加，喝落去真系一個鮮字！一個接一個，完全停唔低手！👍• 黑毛豬鹹水角：造型萌翻曬，豬仔加上豬尾巴，超可愛！剛出爐嘅鹹水角，皮脆軟糯，香口而不油膩，吃埋一口超滿足！👍• 肉骨茶鮮竹卷：肉骨茶煲咗最少5個鍾，真材實料，配上鮮竹卷，呢個創意點心，味道絕咗！👍• 大漠羊肉包：用羊髀肉做餡，一點羊臊味都冇，包皮酥香不油，呢種羊肉餡嘅點心真系好少見，一定要試嚇！👍🌺 滋補靓湯杏汁花膠炖烏雞湯：鮮磨杏汁配上超大塊嘅花膠，炖出嚟嘅烏雞湯滋陰養顔！🌺 主菜• 香酥榄菜爆炒龍蝦：呢個龍蝦太正嘞！肉嫩Q彈，完全唔油膩，唔辣，爆炒過嘅榄菜香蒜都超香，配埋一碗白粥，絕配！👍• XO醬煎腸粉伴海蝦煲：砂鍋底嘅手拉腸粉，吸收咗XO醬爆炒鮮海蝦嘅鮮味，再加上少少蕉，呢個搭配太正嘞！😉• 鮑魚釀燒鵝：呢道菜系經典中嘅經典！南非五頭鮑魚用鮮雞同埋火腿扣至七、八成軟身入味，客人嚟咗之後，再將已扣過嘅鮑魚釀入燒鵝內，現場燒大約40-45分鍾。出爐之後嘅鮑魚滿系燒鵝嘅汁香，燒鵝皮脆肉嫩，一口咬落去，滿足感爆棚！👍👍👍• 香蔥腐竹撈芥蘭：用最嫩嘅中段芥蘭配上香蔥同埋嫩滑嘅腐竹，解膩又清新，平衡咗前面幾道豐盛主菜嘅味蕾！👍🌺 甜品• 狀元熊貓楊枝甘露：造型超萌，味道超甜，食埋一口心情都變好喇！😊• 金伯爵開心果布甸：布甸軟糯，開心果嘅香味濃郁，甜而不膩，絕咗！👍呢間粵菜館嘅包廂超有格調，仲有卡拉OK，適合各種宴會！總廚系香港富豪嘅前家廚，廚藝真系一絕！一定要去試吓囉😘…Read More

saturday with booking ,nice and roomy table nearby the window ,we had the set lunch ;deepfried pork dumpling , in a pig style well presented , filling inner of pork mince tasty and soft but outer shell just abit too thick steamed prawn dumpling ,made with big prawn tastes the freshnesssteamed siumai , of the heart quite tendersoup of pork bone and chicken feet , good not salty , the chicken feet remain chewy deepfried crispy chicken , came with boneless easy to eat , outer skins were so crispy , side with salt and sauce for enhancing of taste sautéed garoupa fillet , so fresh and with light sauce , side with few boiled broccolithere were pot of friedrice and dessert , wrapped up of the course , in addition ; tried the baked crab shell which not too bad but the fillings were too much shredded onion overall fresh ingredients , good portion …Read More