金壘葡式美食 (Closed)

原來住在這餐廳附近，卻沒有留意到！後來經同事介紹下，於聖誕節前席在這裡舉行聚餐~一試之下，竟令我有無比的驚喜！餐前先點了魚翅忌廉鮑魚湯，熱呼呼的湯加足料的材料，簡直是色香味俱全，濃而不膩！燒青口~整塊青口都鋪滿了滿滿的蒜蓉，再加薯蓉打底，就連平時不怎吃蒜蓉的我，也忍不住要為了這塊青口而破戒！燒汁羊脾，燒牛仔柳~輪到我至愛的羊脾，order了6成熟，上桌時真的恰到好處，配上薄荷和芥茉醬，簡直把羊扒的鮮味發揮得淋漓盡至，再淺嚐一口紅酒，絕對是人生一大樂事！至於燒牛柳，真可惜，由於自己不吃牛，只能望著旁邊的同事吃得津津有味，只看見他們手起刀落的一切，肉質應該煙煙靭靭，不到一會，整碟牛柳已被他們吃光，問他們味道如何，只回應了一句＂正＂！招牌菜燒雞釀飯，之前在某間餐廳已試過，已心知燒雞肉質應該會比較＂鞋＂，但令我驚喜的事，不僅燒雞肉質滑嫩，裡面的飯味道更是恰到好處！西班牙海鮮煲~本想order海鮮湯飯，但餐牌沒有，老闆娘貼心的建議這個海鮮煲 白飯，海鮮煲海鮮足料，湯底濃郁，真的令我知什麼叫＂吃過返尋味＂的滋味！三色燒扇貝~何謂三色，就是有三款用芝士，蒜蓉，燒汁來燒，熱騰騰的芝士蒲滿整隻扇貝，完全沒有＂溜＂的感覺，燒汁扇貝是用日本燒汁，大玩中日cosplay,新鮮感已足以給10個讚，濃郁的蒜蓉配上大大件扇貝，鮮味加蒜蓉之味道在口腔滾存，這時再配一口白酒，扇貝的餘香簡直令人食指大動！最後再加一底雞蛋布甸，滑滑的蛋香，恰到好處的甜味，真令我捨不得要向這頓美味的晚餐劃上完美的句號！想不到澳門還有如此出色的葡國餐，無論服務與味道，真想像不到可以用滿分來形容，最後埋單，11人平均每人不到$200元，物超所值，建議大家先訂位啊，未到八點已座無虛席呢！.. …Read More

在老陳的網誌上搜集了一些澳門食點，其中最感興趣的，要數位於沙嘉都喇賈罷麗街的「庶民澳葡菜王」－ 東東陽光咖啡。總覺得澳門街名很長氣，沙嘉都喇賈罷麗街八個字既難記又難讀，其實位置大約在塔石歷史檔案館後，可從新馬路搭 7 或 8 號巴士前往，或直接從大三巴後街沿西洋墳場一直走，只需 15 分鐘路程。路找對了，人在巴士站附近，仍在想像辣汁雞有幾好吃的時候，竟發現「東東」落了大閘，並貼出字條「3 月 22 日休息一天」，唉，註定這天跟它無緣！退而求其次，立即動腦筋想想有什麼想吃但未吃的，一是新馬路的金壘，一是三盞燈的雅馨，由於前者位置比較方便，就決定起程前往龍嵩正街。金壘店分兩層，當日所見，這裡甚受附近街坊歡迎，七點未夠，樓上整層已被包下，只剩下地面的三數檯空位，如果有興趣來試菜的話，為免白行一趟，建議事先致電訂座。由於下午吃的還未落格，我們沒有點自家製的葡式燒乳豬，反而要了最基本的牛尾湯和焗豬扒飯共享。牛尾湯的用料對辦，除牛尾粒外，也下了番茄、洋蔥、紅蘿蔔等，味道酸中帶甜，很是濃郁。一邊飲湯，一邊吃著剛新鮮出爐的豬仔包，是一種享受，由於那伴湯的豬仔包烘得外脆內軟，我們遂加多一客蒜蓉包，換來的水準也是同樣出色，入口不會硬掘掘，相當討好。焗豬扒飯份量甚足，賣相看似普通，並沒放鮮茄粒和 (多餘的) 雜豆，偏紅色的醬汁、肉質鬆軟的薄切豬扒，還有粒粒分別的蛋炒飯，感覺跟油麻地美都餐室的出品差不多。很喜歡這裡的炒飯底，帶一些飯焦，入口脆脆的，如果番茄醬汁可加多一點的話，味道就更能達至平衡了。這餐買單連加一還不到一百的價錢，吃得便宜之餘，水準也令人滿意，為是次行程畫上一個不錯的句號！…Read More