牛記咖喱美食

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朋友介紹牛記美食，在澳門旅行時路經看到牛記，便進店試試。星期日中午12時，雖然不需等候座位，但已很多人了。看見很多客人麵點了咖喱牛腩麵，廚房是一碗接一碗地出。我們則點了咖喱牛腩飯嚐嚐，主要想嚐嚐牛記的咖喱。牛記咖喱的咖喱顏色比較深，味道很香濃，咖喱質感剛好，不會水叮叮的，但個人來說是有點辣🥵🥵，不吃辣的朋友可能會吃得有點辛苦，但喜歡吃辣🌶️的朋友就絕對要試試！那種辣，是愈吃愈辣的那種，辛辣感覺會停留在你的嘴內，但愈吃愈開胃🤤，很刺激又很好味！！

呢間餐廳開業至今已有廿幾年歷史👍🏼以咖喱牛腩同蟹黃撈麵為主打🤩💗香煎墨魚餅蟹黃撈面 (MOP$84)蟹黃撈麵用上竹升麵，麵條硬度適中無鹼水味，加入滿滿蟹黃，份量多又夠甘香🍝再配上香煎墨魚餅，彈牙得嚟仲有粒粒墨魚，超有口感🐙💗原隻鮑魚4隻蟹黃粥 (MOP$102)水蟹粥底香綿鮮甜，再加埋蟹黃油令整體味道更鮮更濃🦀仲有4隻原隻鮑魚，都算大粒又夠彈牙🍲💗蝦醬魷魚鬚 (MOP$56)魷魚鬚酥香彈牙，用蝦醬醃過特別鹹香惹味🦑