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Review (5)
Level3 2019-04-08
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讀書時期食到宜家的飯堂,價錢又夠貼地,下環熟食中心有分室內室外位坐,相信唔少人熟悉,半紀錄半介紹 。(附上店面餐牌和價錢).係飯後必定整番碗豆腐花做甜品,平時食飯都會買枝豆漿飲。.🥄寬記豆腐 3-10鋪豆腐花 (凍 $7.5)堂食或外賣,熱或凍都得,可以選擇蔗糖漿份量,或者加唔加花奶,我個人喜歡豆腐花加糖漿再加花奶,食落透心涼,豆味濃郁,口感偏綿密但唔夠滑,個人幾鐘意佢個豆味,每間特色唔同,各有喜好啦! continue reading
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Level2 2018-01-22
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黎到澳門,梗係要試本地人食嘅野,所以搵食搵到去熟食市場。今次要試就係呢度豆腐花。 分別叫左一熱一凍。朋友覺得熱嘅比凍嘅更加好味,可能因為熱嘅關係,豆味特別濃郁。 買個陣老闆娘有一個提議,佢問我地加唔君奶,聲稱會更加好食,佢盛意拳拳,咁就梗係試下啦!入口真係非常滑!手小編覺得凍嘅更好吃,因為有奶凍嘅質感,但卻有淡淡嘅豆味。老闆娘同時極力推介桑寄生紅棗茶。 同香港飲嘅完全唔同。 佢嘅草本味無咁濃,唔似得香港個啲好似飲緊夏枯草咁,呢個好清甜。值得一讚嘅係佢個隻蛋,以前食開嘅都係好似有層厚皮嘅雞蛋,有啲仲似鐵蛋放係桑寄生茶入面咁。 呢隻係真。雞蛋,未至於似流心蛋咁剛剛半熟,雖然全熟,但係剛剛全熟嘅口感。 continue reading
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Level4 2017-08-06
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去一次澳門,肥幾磅。我同肥膏去旅行,全為了食食食食。不過他最愛就是周圍尋覓吃的地方,總是想去一些山卡拉的地方。(對我來說是啦!)所以,這次就來到了下環街市!以旅客的身份,到本地街市找尋美食。這次試食的是「寬記豆腐花」,來這之前,並沒有做資料功課,純粹那天想吃一碗豆腐花。凍豆腐花 HKD/MOP 6.00好味!豆腐花的質地不是鬆散的,而是有質感。看到一片片的豆腐花,外層都透著結結實實的光,用料實在。滑嫩的豆腐花入口透心涼,最岩就是那時的天氣,那天天氣有夠悶熱,食完暑氣全消。配搭上的糖水也夠甜,不用再加糖都很夠味!另外買了枝細豆漿 HKD/MOP 8.00對喔,這是細枝,但份量很足!而且又好飲!在香港,這叫大枝了吧。只收8 蚊,相當便宜!這街市沒甚麼人,也很少有旅客,多數食客都是澳門的本土居民。有機會的話,也想試一試其他檔的食物。 continue reading
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Level3 2012-06-23
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去年4月下旬,無意中發現了下環街市市政綜合大樓2樓熟食中心的小食,經驗愉快。心思思,今年重訪。樓熟食中心原來8時休息,到達時已近8時。家家在洗洗擦擦,食物所餘無幾。抬頭看到有荳花。於是,快快趣趣,來一碗吧! 此時的荳花雖微温,聞不到荳香但吃得到荳香。濃濃荳香中隱隱透着糖水中的薑香。不過,好吃時也不宜細嚐,以免妨礙店主休息。反正,從未聞有人吃荳花窒息致命,一於速戰速决,邊狼吞虎嚥邊付錢。女店主看到我在拍攝,示意同伴合作,主動一起造像。於是成就了一幀「敬業樂業夫妻荳花」照片。 continue reading
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Level4 2010-07-11
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喜見有中山人喜愛食嘅 茶果湯 (不過客家人又話有食佢), 當然立刻買嚟試.看似普通, 但原來湯很好味, 有點蝦膏同雞味.這家的茶果粉看落有點似日本烏冬, 但食就知唔係, 係自己切的.. 不過太整齊者.最後加少少辣嘅醬同鹹菜.諗起都想再食.****************其實在香港, 大記攦粉糕點專門店也有這味茶果湯食,不過個個都掛住食攦粉... continue reading
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