太二酸菜魚

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睇完演唱會，近近地係倫敦人酒店樓下食酸菜魚😋太二係香港暫時未有分店，黎到澳門就一定要試吓啦。招牌酸菜魚太二既酸菜魚係唔可以加辣或者減辣。 目的係要保持佢既味道👅見到碟邊寫住「酸菜比魚好吃」 就即刻試左個酸菜先😎 酸菜入口爽脆，酸味唔會太搶，味道岩岩好。 無骨魚片方便客人食，唔驚啃骨。唔係太食得辣嘅就會覺得湯頭過辣😅😅但辣得好過癮。可能係係酒店既關係，價錢比係大陸食貴。如果想試可以返大陸先試😆😆

幾年前食過一次一直心心念念無奈可能每間餐廳嘅特色唔一樣 喺香港始終食唔翻佢嘅味道🥲呢日去澳門遊見到即刻同朋友衝咗入去xd🐟老壇子酸菜魚有分二人份同埋3-4人嘅土豪份 同朋友兩個人就嗌咗前者嚟到第一件事飲咗啖湯底 一向覺得太二嘅特色就係會比較重花椒麻香味相對辣味同酸味都會比較輕 所以好易入口新鮮鱸魚片大大片白雪雪口感超級滑嫩 Q彈有嚼勁而且怕魚腥味或者魚骨嘅都唔使驚 因為兩樣都無 食得好放心配料有大量芽菜少可惜係嗌嗰時以為會有少量薯粉所以無追加 食到底先知原來無。 餐廳周圍同埋碗盤都會見到「酸菜比魚好吃」嘅slogan同朋友都覺得魚好食啲🤣 但係兩樣都好好味啦只係酸菜令魚更好味！🍬喜翻翻砂紅糖冰粉冰粉超級厚一層 大大啖食都唔怕好快食哂口感同愛玉好似 外表透明冰冰凉凉 口感爽彈好QQ配料超級豐富 有紅豆 涼粉 花生碎 小丸子口感有爽脆有軟稔有煙韌 淋咗適量紅糖水 食得出係香甜滋潤唔係死甜食完絕對透心涼 超消暑💭題外話餐廳嘅自助水吧會有洛神花乾同陳皮俾你自由配搭沖泡試咗用洛神花沖水酸酸甜甜都幾開胃

酸菜魚就人人都讚好但今次想推推紅糖糍巴 ：紅糖好香甜濃稠度適中好容易就可以令啲糍巴點到啲糖另外仲有啲黃豆粉係上面～呢樣唔係間間都有比到黃豆粉可以令到香氣增加！糍巴外皮焦脆入面軟糯適中唔會有油膩感食完全部嘢再食都唔會覺得好漏！

甫抵澳門，朋友路過太二酸菜魚便說：「男朋友說這是外邊無法吃到的正宗酸菜魚味道，超級好吃」這是我第一次吃太二酸菜魚，一行4人叫了3-4入的酸菜魚，結果不到半小時，便掃清光。份量頗足 3-4人份的酸菜魚MPO $398小黃魚非常細滑，碟旁寫著「酸菜比魚好吃」，一吃下去，果真如此。酸菜頭尢其出色，酸中帶甜。加上寬薯粉，酸辣湯底同樣好吃。涼拌雞被撕這個涼拌充滿麻油香，雞肉香口，配上洋蔥芹菜，非常開胃。餐廳的自助水吧提供洛神花茶及陳皮自己沖泡。門店寬敞

估唔到澳門都有太二，好耐冇食過喇！好彩不用等太耐就可以入座。停不下來小酥肉 | MOP$68食落非常酥脆，炸粉唔會好厚好硬，點埋辣粉特別惹味老壇子酸菜魚1-2份 | MOP$328雖然係1-2人份量，都夠我們3個人食，魚好滑，冇骨，辣度剛好，好入味，完全吸左酸菜既酸味和花椒既麻味。除了酸菜魚，另外加了配菜金針菇、紅薯粉和脆豆腐等脆椒小皮蛋 | MOP$58係一個細細粒圓蛋，好通透，蛋黃嘅部份粘牙軟糯，微辣，好味蛋酥軟糍粑 | MOP$58糯米口感柔軟，香甜可口，作為甜品真係好適合

來到澳門, 第一頓晚飯就不能錯過太二酸菜魚。之前只有大陸有，現在澳門都開了！點了原味的酸菜魚, 一碟二人份，上菜的速度很快。酸菜魚呈現在我面前,新鮮的鱸魚片藏在家鄉味道的酸菜和香菜下邊。酸菜色澤綠中帶黃,調味帶有中國南方辣味,足夠酸中帶甜,能很好的搭配魚的鮮味。魚肉Q彈有嚼勁,和辛辣酸菜的口感形成強烈對比, 醬油及湯底也把兩者的口感很好的融合在一起。以傳統中式元素所組合而成的酸菜魚,太二酸菜魚把中國酸菜魚的家鄉味道展現得很好。不論是獨自品嚐還是與朋友一起分享都會是不錯的選擇, 享受地道的酸菜風味。不得不說， 酸菜真的比魚更好吃！

首先要改善嘅係訂坐服務，線上預約只可以預約3天內，微信群只能預約1星期之後....咁4-7天嘅只能walk-in？更何況3天內能預約嘅位少之有少，係想營造晚飯時間爆晒嘅景像？⋯⋯算，星期六walk-in 排咗45分鐘就有位，聽聞好好食，所以嚟試吓。酸菜魚，第一口真係香，但之後就放慢，因為味精太多，一碗白飯再加凍飲先食得晒。另外，雞亦都聽聞好出名，但食完就知CP值低，如果想試，喊個口號免費就算，神秘菜簡直是不值一提。唯一讚嘅係白飯有米香，但呢度唔係免費。