澳門新龍記

過親馬交都一定去呢間野食。睇落就普通茶仔一間，雖然食落都係，但佢有一樣野絕不普通，就係佢既蟹黃撈麵真係要極力推介。由大概10年前佢$20一碟，食到今年佢加到$40一碟，仲要過左2點好大機會賣晒，你就知道佢真係好好味。要留意既係，佢D撈麵唔係講緊街邊D印尼撈或者一般香港麵檔D咩咩南乳豬手撈麵。佢個撈麵完全無鹼水味，而已蟹皇味好香。總之就係澳門美食界既蒼海遺珠啦~!除左蟹黃撈麵之外，香煎墨魚餅都係極力推介，不過記住叫佢落勁少油煎，因為正常佢會落好Q多油，好似D油唔駛錢咁。如果食完覺得好味，返到香港去街市買D墨魚滑，自己調少少味再煎香，味道都有7/8成似...今次仲試多左花枝片撈麵同花雕雞撈麵。花枝片撈麵就唔駛多講，兩個字俾你揀：一係難食；二係中伏。但好在花雕雞撈麵都算唔錯，可以一試。花雕汁又香又好味得來而又唔會令女士覺得酒味太重嗆喉，如果兩個人去可以考慮下一個叫蟹黃撈麵，一個就叫花雕雞撈麵。P.S. 以前就算下午去都仲會有蟹黃撈麵，今次去唔知點解2點後都已經賣晒。有興趣既就早少少去當食Lunch，或者去之前打個電話叫佢留低先。P.P.S. 如果你照住搭的士去，照住個地址「新橋(三盞燈/白鴿巢)沙梨頭南街29號」，我都幾肯定10架的士9架唔知你想去邊。其實直接話筷子基近提督街市對面，D司機會易知道好多。…Read More

看到食評說此店出名蟹皇撈麵，一下船就向此店出發。店位置未算難找，但單看地圖未能立即認到確實位置，因店的對面是沒有店鋪的，是電單車停泊處。店外觀毫不吸引，就像大陸一般小食店一樣。店內的數位食客都是單獨男子，店內貼了些香港雜誌的訪問剪報。於是點了招牌蟹皇撈麵。麵一到頓時有點顎然，因麵的份量很少。表面的蟹糕狀物味算ok, 但不知實際蟹糕成份佔多少。麵質不彈牙，底部沾滿黃色的不知是油與否。感覺有點被騙，似乎過份吹捧了。…Read More

又跟旅遊書行到這裡,不過書上的位置有點出入,結果搵左好耐行到好累先找到。我同男友都唔係好肚餓,那是正值晚飯時間,應是街坊生意。旅遊書話蟹皇撈麵係招牌菜,當然要試下啦。本來諗住叫一樣算,不過夥計係咁推介蠔仔,我地就叫多碗麵同油菜。蟹皇撈麵($23)真係好好味!!好香的蟹粉味,有點蟹黃油,好香。加少少湯,濕濕地。麵也不差,好滑,好爽口。又一樣要食到乾乾淨淨既美食。只係$23 蚊就有咁正既美食,真係好過食美之連。蒜香蠔仔湯麵($14)好多既蠔仔,蠔仔煮到好淋,不新鮮的蠔仔令碗麵失色了。油菜($13)揀左通菜,由於這天都係食肉多,所以就食番d菜平衡下。…Read More