Du Hsiao Yueh

星期日12點到，空位仍有，服務員很貼心拉了張椅給我放背囊。擔仔麵：有蝦，肉燥，芽菜，份量無想像中咁少，有肉香及一點醋香，唔錯蚵仔酥：鹽酥蠔仔，入口香脆，咬落蚵仔鮮嫩，推介台南芋糕：是表面上有一層肉燥的芋絲糕，胡椒粉味太重蓋了芋頭味。肉燥飯：肉燥咸香，與白飯拌勻，好食…Read More

有聞在台灣甚為知名的度小月，主打肉燥擔仔麵，走在百老匯大街上也能吃到了。是日第四餐，正正式式的一頓晚餐，本想去附近的福龍，卻被包場。轉頭回望，友人立馬就決定去吃度小月，好像在台灣時是很好吃的，不知道澳門店如何？（利申：越近越未去過，台灣如是，日本亦如是……）　　門外置有剛才說擔仔麵的擔仔，頓時添點風味特色。室內室外，不用多說，我們依然選在後者就坐，有少許小茶寮的感覺。度小月據說緣於一八九五年，都是百多年前的事情，在自然環境因素下沒法出海捕魚時。賣擔仔麵賺錢養家，度過小月的意思，現時傳至第四代。蚵仔酥　MOP 50　　份量一般，因為蚵仔本就體形小，加上炸過，稍有收縮後就更甚。金黃不泛油，外層酥脆香口，沾上旁邊小碗椒鹽則更惹味。蚵仔不會過份乾身，亦非水分豐盈，不過不失。炸脆皮大腸　MOP 60　　再來一道香口東西，脆皮大腸有夠邪惡，可是卻是我們愛的。外層確是帶微脆，炸過也未至太油膩，再度出現的椒鹽亦是個關鍵。大腸帶彈性，煙韌富嚼勁，油脂量一般，不算豐腴。貢丸湯　MOP 20　　小盅湯品之中浮起兩粒貢丸，大概是台灣的特色？在香港不常見吧。貢丸沒有想像中那麼硬實韌口，易嚼微腍，比較易入口。湯品鹹度不高，不過略為油，還是得趁熱喝會易接受一點。蘆筍沙拉　MOP 48　　不知道是哪門子的沙拉，也許我們可以理解成蘆筍．沙拉（醬）。蘆筍保持青綠帶水分，味清甜稔而不軟爛，其實不沾醬汁，清清地更佳。擔仔粿條　MOP 18　　沒有嚐到最著名的擔仔麵，倒是選了粿條，另還有米粉一項。說是以蝦頭煮製的湯底，略帶一絲甜，不過只是輕輕一口，沒有嚐到多少。少許肉燥，有著湯的濕潤，粿條薄身，微彈。沒有碰過的祖傳肉燥飯　MOP 18，友人點的。　　只想說份量很少，吃的款式不多，質素暫時而言還是平平。麵食及飯類有一般大小及加大之分，我們點的都是前者，就只是平時食小菜加的白飯的量吧若論及性價比，要飽餐一頓，得花上不少了吧，除非是蚊型胃。如果有時間好似我地咁呢間食啲，果間又食少少咁。去到度小月應該可以一嚐多款又不懼所點既份量會過多，以致造成浪費。…Read More