AMORA

今次同朋友黎澳門, 途中發現到呢間隱世葡國餐廳, 入面有兩個樓層, 環境細小但充滿葡國風情 ❤️點左幾款食物:薯絲馬介休酥皮蘑菇濃湯主廚特製蟹肉釀蟹蓋葡式烤豬肋骨葡國菜通常都會叫馬介休, 撈埋薯絲一齊食都係第一次, 脆口之餘咸香味十足 😋 豬肋骨烤到骨肉分離, 肉質軟腍, 加左秘製香甜醬汁, 好入味! 一定要特別提個蟹蓋, 好大隻, 入面有大量蟹肉, 點包食好好味, 會食唔停 🤩 側邊仲有啲沙律等你食到中間可以中和下, 然後再繼續食, 非常有心思。…Read More

又去澳門，去到氹仔，都係想食啲特色葡國菜。不過遊客區太多人，咁所以就行前少少，發現呢間葡富軒。葡萄牙係一個沿海地區，所以今次都試下佢地嘅海鮮做法。蘑菇忌廉湯首先飲湯，呢碗酥皮蘑菇忌廉湯，味道真係好香濃。蘑菇嘅鮮味同忌廉嘅滑順結合得恰到好處，飲落口時感覺好順滑，帶有一絲微甜。酥皮外脆內軟，食落去有層次感，令整碗湯更加豐富。每一口都令人感到溫暖，真係好適合寒冷嘅日子！什錦海鮮拼盤呢道什錦海鮮拼盤，味道真係好豐富。大蝦、青口、蜆等海鮮，每一樣都有佢自己獨特嘅鮮味，所以調味可以好簡單，只有海鹽、黑胡椒、橄欖油、蒜蓉，以及香草如百里香，整體咬落去口感鮮嫩滑口。海鮮嘅鮮味同埋調味料嘅香氣交融，令整個拼盤更加美味。配搭啲檸檬汁，仲可以增強海鮮嘅清新感，食完之後令人心情愉快，真係好享受！薯絲馬介休呢道薯絲馬介休，味道非常特別。上面薯絲炸得金黃酥脆，加埋下面嘅炒蛋，外脆內軟，咬落去有一種滿足感。馬介休嘅鮮味同薯絲嘅香脆完美融合，令整體口感更加豐富。伴隨住少少醬汁，增添咗香味同風味。呢個醬汁用番茄、橄欖油、香料同埋少少糖調製而成。仲有啲蒜頭，增加風味，整體食落去好開胃，真係令人停唔到口！…Read More

前排去澳門意外發現咗位於氹仔舊城區呢間專做獨嘅葡萄牙菜且充滿情懷嘅小餐廳【葡富軒】🇲🇴.🍴葡萄牙煙燻火腿parma ham入口即化，鹹香味道搭幾粒酸甜番茄仔，更加提升咗火腿獨有風味🐖🍅🍴薯絲馬介休第一次唔係食球狀嘅馬介休🐟外脆內軟、魚肉鮮味🥔🍴葡式烤乳豬肉質嫩滑Juicy🐷配菜搭配咗香脆嘅薯片，口感層次豐富🍟仲有沙律菜緩和肥膩感🥗🍮葡富軒焦糖布丁桌邊現場製作，香甜焦糖配順滑布丁，每一啖都好似係一個小小嘅慶祝咁❤.下次去澳門玩又鍾意食葡國菜就記得帶埋班frd去試埋其他美食🥳.味道：❤️❤️❤️❤️❤️價錢：❤️❤️❤️❤️環境：❤️❤️❤️❤️…Read More