ESTABELECIMENTO DE COMIDAS SAN HOU LEI

葡撻是澳門的代表小吃。氹仔舊城區的新好利，便是吃「撻」的好地方。店仔細細，但很有舊式傳統茶餐廳風味。除了葡撻，這裡還供應獨特的酥皮撻、鮮奶撻，以及最受歡迎的燕窩蛋撻，可以讓貪吃的朋友一次過嚐到四種口味的四色撻，滋味又愉快。吃罷四款蛋撻，意猶未盡，再次encore一個燕窩蛋撻。比起現時坊間流行的芝士撻，個人還是比較喜歡這些傳統味道。…Read More

起對面食完魚翅麵, 緊係不少得過對面食埋燕窩....蛋撻啦過賣拎走, 不過見買完先有第二盤新鮮出爐的, 我地果隻只係微溫, 應該都係放左一段時候唔緊要啦, 難得黎到, 點都要試門口都貼左好多報章報導, 都應該幾出名下原來我睇番, 佢既豬扒包應該都好好味, 但當時實在吃不下了外賣燕窩撻像蛋白鮮奶撻咁, 餡中見到一些透明狀的, 應該是燕窩吧每件MOP$13, 都好抵酥皮香口, 食落口都很滑, 簡直係平民補品…Read More

下午出發進入氹仔，自然會經過遊客勝地氹仔村，即是由官也街延伸至地堡街一帶的區域，正值三時三的下午茶時段，時間有限之下，還是想去Tea一Tea，想到光陰有限之下，還是要找一些既要「綜合」，又要方便的選擇，怎也勝於逐一擊落的策略，最後就在地堡街的街尾，發現人頭湧湧的場面，乃就落腳於以蛋撻及豬扒包聞名的新好利是也。有別於同區的明星豬扒包，這裡雖然也是人氣之選，卻沒有需要排到長龍的地步，入到後總會找到位子坐下，快食快走，流量永遠充足而穩定，傳統舊式茶記的格局，大部份的水吧飲品，俱有發售之外，另外還找到一些粉麵及三文治的類別，始終也不是食客的心水之選，除非甚為肚餓的情況下，又另作別論，主攻的類別，還是以撻類與及夾餡豬仔包等食品。其實身在澳門之時，喉嚨還是不太舒服，不宜飲用刺激的東西，反正這裡的咖啡奶茶，水準未算高水平，改為兩杯蘆薈柑桔蜜，來得清甜滋潤，其酸酸甜甜的味道，趁著和暖時喝下，可甚為舒適受用，加上內裡的蘆薈有降火去毒的作用，倒是咖啡奶茶外的另一個選擇。至於這裡的葡撻，坊間口評也是各走極端，有的說到甚好，有的說得極差，期間見到兩款店內的招牌撻選，看賣相還算對辦，看個樓下的食友所言，原以為熱度不高，乃就隨手大半個送入口中，結果..........本人的上鄂立時燙痛起來。不過回想起來，這也是活該的。不過看當日的水準，又真的甚為不錯，其堅挺的千層酥皮，入口下可甚為鬆脆，卻不會吃到一碟也是碎，內裡更滲有牛油的香氣，而面層的吉士焗蛋，結焦部份也是不少，加上甜度適中，看來除澳門兩位葡撻始終外，這裡亦算是高水準的店舖之一。至於家母所吃的燕窩蛋撻，也是不遑多讓，誰說明是蛋撻，看來似屬於加了蛋清的鮮奶多一點，吃了一小口下，其酥皮也屬於鬆化之選，內裡的鮮奶也夠軟滑，絕不比香港的為差，至於所言的燕窩，份量上也不算小家，其實燕窩本是無味物，要經過持續性進食兩個月之下，再來閒歇性進補才有功效（類似手機充電的理論），不過始終是大眾眼裡的進補貴價物，作為爽口的碎燕，淺嚐下也是無妨。（想起沒有拍下那兩盤的撻類照片，金黃燦爛的賣相，可勾起任何人的食慾，可為一大遺憾！）還是要吃個豬扒包才教人心足，其實正如前輩所言，只不過是將普通的葡國豬仔餐包，烘脆之後再加入各式肉餡，也不算甚麼高超的廚藝，偏偏每次來到澳門，就是想吃一次，現今澳門幾乎各處也可找到（還不計香港那些），也不需要大排長龍吧！這裡的餐包也算大個，重要的還是烘得外脆內嫩，攤成蝴蝶雙發之狀後，再於上面鋪上一塊醃過的肥豬扒，可能有人嫌它又肥又油，旁邊更附上硬骨，卻是夾上這個烘包之後，效果卻是出奇地相夾，當餐包索了多餘的油份後，反而帶上一點肉汁的味道，配合這塊嫩熟鬆化的醃豬扒，其濃厚的味道，整體上還是偏向不俗。最後約六十餘元埋單，以所處的地段以及現今的澳門物價，還是可以說句合理，加上其招牌出品能發揮出應有的水準，所以這頓下午茶還算滿意，不知下次再來，又會否有這樣的口福罷了?!陵之微調：良評分：味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3.5 抵食 3.5用餐於二零一三年七月十四日下午…Read More

第二日既早餐,特登行到勁遠黎呢度食!!!!!!食到一肚火點了一個豬扒包、一個燕窩蛋撻、一個葡撻&一個鮮奶撻!我地係無叫野飲因為諗住一陣飲其他野~我就叫佢拎2杯茶俾我...點知佢唔拎wo當聽唔到咁,我心諗唔洗咁牙ma!之後再叫左次先肯拎...連普通既服務都俾唔到d客,就算你間野幾好食又有咩用???何況都是麻麻...豬扒包,塊豬扒都幾新鮮...不過凈係OK囉!又唔係話真係好好食咁...燕窩蛋撻,看不到有燕窩,燕窩失蹤了....跟鮮奶撻一樣似的!酥皮唔夠鬆化葡撻,都是瑪嘉烈的優勝!鮮奶撻,好水d函....唔掂!!!希望店主可以改善一下服務態度....…Read More

店內好多食客,我們只是尊誠來買燕窩蛋撻。唔知點解蛋撻會係白色,anyway,酥皮鬆化(撻皮其實同「檀島」好相似),燉「蛋」部份滑….基本上佢係流緊出黎,這質地不太欣賞。眼見好多燕窩,不過食落,完全無燕窩口感,同食普通奶撻無分別。…Read More