KAFKA

嚮舖面第一眼見到呢款布丁燒，已經覺得佢好精緻好吸引！佢嘅面層係好嫩滑嘅焦糖布丁，而底層就喺軟綿綿嘅芝士蛋糕，一件蛋糕兩重享受，我唔客氣喇！我對中間呢朵玫瑰花可以話一見鍾情，用左玫瑰同荔枝配搭，除咗花香撲鼻之外，亦有荔枝嘅清甜，內層仲有流心效果。食落質感似Mousse，由外而內滲出陣陣香甜，令人心花怒放～半圓形小蛋糕嘅外層鋪上咗一層透光嘅焦糖慕絲，而內層就係印度大吉嶺紅茶慕絲，就好似將法式下午茶嘅甜品同紅茶融為一體，甘中帶澀嘅紅茶唔單只中和咗原本甜漏漏嘅焦糖，而且仲提升咗味覺嘅層次，可謂色香味俱全。…Read More

同屈小姐去完黑沙海灘之後（發現到原來黑沙海灘D沙唔係黑色嫁！），未到食Dinner既時間，一於過去《卡夫卡》試下果度既Cake做Tea先啦！（旅行就係不斷食！）第一次去既我地當然要用到Openrice既GPS service啦，去到附近既時候，屈小姐再運用左屈小姐獨家既甜品detector 去搵出《卡夫卡》既正確位置，唯一一樣野差DD既野，就係門口個招牌太細啦！離遠好難睇到（屈小姐表示，呢啲係design尼嫁）係門口望入去已經知道呢間野係個好地方，有超高樓底+落地玻璃，入到去連賴生都即刻文青化，就好似最近好Hit既《Beauty and the Beast》咁，賴生就係野獸經過左玻璃門，變番正常人類，至於公主係邊個⋯？梗係屈小姐啦，（賴生覺得）又聰明又精靈又靚女坐低之後，waitress們都好快奉上Menu比我地揀野食同野飲，但我地今次係𣈴準佢地既Cake而黎既，係問左waitress之後，Cake原來係要出去揀的，野獸就被美女牽著走到好精緻既甜品櫃前lu屈小姐心裡表示：可唔可以全部食晒呀？賴生心裡表示：好經過屈小姐同賴生既（偽）民主商討+心理掙扎+自我肥腫程度審視後，我地決定左叫2件⋯包括：當日剩番最後一件既小王子（玫瑰荔枝Mousse Cake) 同 都路里 （抹茶紅豆牛奶Mousse Cake ) 1) 小王子：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️小王子其實係一個玫瑰荔枝Mousse Cake黎，師傅細心將佢整成紅色玫瑰外型，表達出著名故事書 《小王子》入面小王子最珍愛既玫瑰，又靚又有意境又好食⋯點樣唔爆星呢？至於味道，就出奇地好食喎，本身我地諗住會太甜太重假荔枝味（荔枝味甜品通病），但係佢倒番轉喎，師傅巧妙地用荔枝既清甜味帶出玫瑰既味道，入口先是一陣清甜，再有濃烈真玫瑰味徊盪（並非化學藥水味），叫人如何不愛上？再者，佢Mousse既口感整得好細緻好滑，值得一讚！唯一美中不足係⋯海綿蛋糕部份可以整番多少少，相信會更好食！2）都路里：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢個其實係抹茶牛奶紅豆Mousse Cake黎嫁，最外面果層係抹茶Mousse，而佢分左3個layers ：外皮係比較硬同脆既抹茶層，包住中層好smooth既抹茶mousse，最入面既核心分上下兩層，上層係用牛奶打成既cream，好重牛奶味嫁！下層就係紅豆，食得出豆味，唔會太甜，而成件cake底就係海綿蛋糕啦😍😍抹茶控食法：先淨係試食外面先，佢個抹茶味好濃好正嫁！回甘好出色！之後外面連埋核心食，經牛奶同紅豆中和之後，回甘就冇咁重，但唔會甜到冇晒抹茶味，係三隻味都混合晒！好夾嫁#列入翻啅餐廳之一#野獸賴生文青化#有（美）女陪食既Tea份外美味#屈小姐既招牌甜品笑容好靚#WeRAlwaysLucky#是日小王子沽清#下次請早#16個月快樂#抹茶控…Read More

下午時分，終於黎到聞名已久嘅卡夫卡kafka。自己同友人都係第一次黎，亦都係第一次搭車入來馬場呢頭，真係花咗少少功夫先搵到呢度。間野一點半開，我同友人兩點鐘嚟到都要等位， 好彩啱啱有人埋單，5分鐘都唔到就有得入座，仲係卡位添！老遠黎到就不能不試佢嘅招牌甜品，但係試招牌甜品之前都要食下正餐嘅。揭開餐牌，意粉之類嘅正餐選擇其實並唔多，只係得一頁only 。我地叫嘅係葡汁雞肉意大利麵，雜意大利燉飯同埋carbonara 。根據友人所講，葡汁雞肉意大利麵同carbonara 好普通，不提也罷。佢哋試過我嘅雜菌意大利燉飯就覺得呢個最好味啦，個飯好creamy好香，我都覺得好好食。不過眾所周知嘅係creamy得嘅，食多幾啖就會溜啦，佢哋食咗一兩啖就梗係好味啦，我食到最後嗰幾下係溜食唔落添不過Anyway，個燉飯都係值得推薦嘅但建議大家最好share食啦。跟住嘅就係甜品上場啦，我哋叫咗一個綠茶waffle 大家食。大家都高度欣賞呢個窩夫餅，個綠茶窩夫睇得又食得，夠厚又夠熱，側邊嘅忌廉吾會太甜，非常香滑，最緊要係個綠茶雪糕充滿濃厚綠茶味得來又唔會好甜，直頭係夢想中嘅綠茶雪糕，配起個窩夫來食簡直一流！我哋當然唔係淨係滿足於一個窩夫咁簡單啦，作為甜品控嘅我哋，一餐叫多幾個甜品係一件好合理嘅事。櫃檯琳琅滿目嘅甜品們一早就喺度呼喚緊我地， 我哋卒之困難地選擇左兩件甜品：朵兒&小王子。朵兒其實係由四粒泡芙，底部嘅泡芙同埋朱古力餅而組成，泡芙入面嘅cream 一咬就爆射而岀，yummy ！而小王子就充滿少女情懷，粉紅色搭上花一般嘅造型非常吸引。食落去亦充滿驚喜，有啫喱，慕絲，海棉蛋糕等等嘅口感，亦充斥住玫瑰，荔枝同raspberry 嘅味道。後記：提提大家如果想點櫃檯甜品嘅話， 記得要出去櫃檯落單呀，menu係冇㗎仲有嘅係記得手快有手快冇啊， 我食到三點半鐘走人嘅時候， 櫃檯嘅甜品已經無咗3分之一啦…Read More

過大海，吃貨怎能不把握黃金機會，食番夠本呢？窮遊價密食掃街，1日吃足10間。全部人均消費$100有找，包括米芝蓮、人氣店！想起都爽歪歪，尤其是，人見人愛的甜品～1. 新進人氣抵食文青cafe（推介度：4.5/5）法式甜品超呃like，外貌協會一見鐘情。賣相、味道一流，不只是花瓶，價錢卻比香港平一截。離官也街約15分鐘步行距離，雖然不在核心景點範圍，值得專程一去。布丁燒 (MOP$25)造型的骰可愛，雞蛋布丁夠滑溜。下層芝士蛋糕輕盈唔搶，成件事好夾。小王子 (MOP$38)玫瑰花超討喜，捕獲少女心！慕絲帶幽香的玫瑰味，藏著荔枝忌廉和覆盆子流心，有樣貌有內涵。咖朵奶茶 (MOP$40)以伯爵茶為基，頂著綿密奶蓋，加上蜂蜜和青檸皮吊味。沒港式奶茶濃，偏向奶系，甜度適中，滿有特色。覆盆子配迷迭香檸檬汁、藍莓配薄荷葉檸檬汁 (MOP$48@)據餐牌，用上進口天然果茸，而非合成糖漿。喝起來清中帶酸，味道自然，但略嫌果味不夠。小提示menu上只列出輕食和部份甜品，記得留意甜品櫃。…Read More