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2014-08-24
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和某人慶祝去。沒任何頭緒之下原來選了這家吃 tapas 的店，咳咳，訂了六時半的位，但鄙人在地鐵裏一直叫著好餓，最後六時正便已坐在餐廳！menu 選擇不算很多，卻每款都相當吸引，結果揭著選著，也差不多待了十五分鐘才下單。來 tapas 店自然也來了半 jar sangria，大約有四杯的分量。這裏的 sangria 分門別類完全搞不清 (共有六十多款！)，在 waitress 的推介下選了 fruity 一點的 oriental，喝下口也滿有果汁的感覺，不過到最後還不喝不完兩杯，相當水皮，哈哈，倒是浸在 sangria 入面的水果不錯吃，火龍果竟也吃得到甜味！第一道來的 tapas 是 Slow cooked crispy suckling pig with caramelized apple and honey mustard sauce，肉質細嫩鬆軟，肉味也香濃，外皮脆身，好吃！底層的 caramelized apple 煮得軟爛香甜，跟 suckling pig 起了中和作用，倒是 honey mustard sauce 的味道不太感覺得到，大概是 suckling pig 本身
menu 選擇不算很多，卻每款都相當吸引，結果揭著選著，也差不多待了十五分鐘才下單。來 tapas 店自然也來了半 jar sangria，大約有四杯的分量。這裏的 sangria 分門別類完全搞不清 (共有六十多款！)，在 waitress 的推介下選了 fruity 一點的 oriental，喝下口也滿有果汁的感覺，不過到最後還不喝不完兩杯，相當水皮，哈哈，倒是浸在 sangria 入面的水果不錯吃，火龍果竟也吃得到甜味！
第一道來的 tapas 是 Slow cooked crispy suckling pig with caramelized apple and honey mustard sauce，肉質細嫩鬆軟，肉味也香濃，外皮脆身，好吃！底層的 caramelized apple 煮得軟爛香甜，跟 suckling pig 起了中和作用，倒是 honey mustard sauce 的味道不太感覺得到，大概是 suckling pig 本身就好吃的關係？
再來的就是 “VIC - Very Important Croquet” large Iberico ham croquette topped with Iberico ham，croquette 本身就是鄙人大愛的料理，這裏的現叫現炸，炸衣非常薄，入口熱燙，入面的忌廉香濃帶微甜，也混著一點火腿碎，伴上面頭的 iberico ham 一鹹一甜的也是好好吃！
Scramble egg with black pudding meat and potato straws，炒蛋嫩滑而有蛋香，black pudding meat 的分量不多，但微微的肉香很能豐富整道菜的味道，底層鋪著一些炸薯絲，跟蛋同吃也有著特別的口感呀。
“50/50” Veal and Iberico pork mixed with onion marmalade and dry Manchego mini burger，說是 mini burger，但體積也足夠兩個人分吃 (大概就是時新那樣的 size)，包是外脆內軟，patty 要了 medium ，吃下口充滿肉汁，manchego cheese 也下得重手，是一份稱職的 burger 啦。
Gratinated potatoes with black pudding and cheese，相對普通的一道，芝士＋忌廉汁＋薯仔本身已是沒得輸的組合，但就是想像得來的味道，好吃但不算太有特色的就是。
Charcoal grilled Presa Iberico with potato mille feuille and Chimi Churri dressing －iberico pork loin 沒燒得全熟，肉質很嫩滑，配上微辣的 chimi churri dressing 配合得相當不錯；但整道菜我最喜歡的還是 potato mille feuille，就是把一塊薯仔的表面，仔細的𠝹成密密坑紋，再把它炸透，表面香脆入面卻軟糯得很，好好吃！
Scallop wrapped with Spanish bacon, Ganchet bean cream and squid ink oil，帶子厚身，煎得半熟，入口軟糯甜美，跟外層脆身的 bacon 很搭配，squid ink oil 的香味在熱力下揮發得相當透徹，而且也帶有海鮮甜味，也是 combination 很好的一道。
最後的一道 tapas 是 Potato omelette with onion，相隔了好一會才到，大概是即叫即煎的關係？這份 tortilla 薯仔的分量稍多了點，非常飽肚之餘 (特別是我們已吃到八九成飽！) 也不能吃得到蛋的存在 (簡單點來說，感覺就像成口都係薯仔⋯)，不很推介的一道啊，只是好喜歡盛這 tortilla 的小鐵鍋，哈哈。
吃罷以上已飽了八九成，但還是要了個甜品，Chocolate mousse with banana and passion fruit duo (sorbet & jelly)，給 sorbet 壓在底的 mousse 質感較厚實，不過 chocolate 的味道也相當厚重，跟 mousse 的質感很相配；sorbet 在味道和質感上相對輕清，倒是入口只覺 passion fruit 的味道，banana 的味道有點消失了⋯某人不太愛這道甜品，結果差不多都被我一人清了碟！囧食物非常不錯，serve 我們那檯的 waitress 也是服務好得沒話說，餐廳唯一的小毛病就是檯面有點太少，放不了太多食物，還好 waiters 們換碟非常勤快，而且也會就著我們吃的速度來上菜，所以吃得也不算麻煩。
臨走的時候到餐廳露台走了一圈，那晚天色相當好，風景也就很漂亮。一開始原本打算坐露台，但店家怕會下雨所以作罷。這頓由天光吃到天黑的晚飯，買單約 $1000，謝謝某人請客啦。
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