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2020-07-28
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這半年以來因疫情發展都不能離港外遊一眾愛旅行的香港人都難以按捺玩樂的心Stay與Vacation衍生出StaycationStaycation package應運而生！香港維港凱悅尚萃酒店 (Hyatt Centric Victoria Harbour Hong Kong) 就以所有房間都能看到維港海景作最大賣點，還有對著維港海景的infinity poolHyatt Centric Victoria Harbour是近期Staycation package的大熱之選！package本身包的餐飲是首日的下午茶及翌日早上的breakfast buffet加錢可將下午茶upgarde做晚餐我和老公就加$440，upgrade成全時段 dinner buffet，可由7:30pm食到10:00pm加$200則是90分鐘的dinner buffet，還有一個選項是加$400 去酒店內的另一餐廳Cruise享用set dinner！近三個月，每月食一次dinner buffet因此，The Farmhouse是我試的第三間酒店buffet了～～一如以往的，先衝向冷盤海鮮區海鮮選擇有蟹腳﹑青口﹑凍
Stay與Vacation衍生出Staycation
Staycation package應運而生！
香港維港凱悅尚萃酒店 (Hyatt Centric Victoria Harbour Hong Kong) 就以所有房間都能看到維港海景作最大賣點，還有對著維港海景的infinity pool
Hyatt Centric Victoria Harbour是近期Staycation package的大熱之選！
package本身包的餐飲是首日的下午茶及翌日早上的breakfast buffet
加錢可將下午茶upgarde做晚餐
我和老公就加$440，upgrade成全時段 dinner buffet，可由7:30pm食到10:00pm
加$200則是90分鐘的dinner buffet，還有一個選項是加$400 去酒店內的另一餐廳Cruise享用set dinner！
近三個月，每月食一次dinner buffet
因此，The Farmhouse是我試的第三間酒店buffet了～～
一如以往的，先衝向冷盤海鮮區
海鮮選擇有蟹腳﹑青口﹑凍蝦﹑蚌﹑龍蝦鉗﹑和波士頓龍蝦，選擇尚算足夠！
唯蟹腳及凍蝦的質素較遜，蟹腳有點霉，凍蝦的肉質亦不算彈牙～
波士頓龍蝦
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波士頓龍蝦
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但每次上一碟所供應的量不多，好快便被其他食客清盤！
蚌
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令人驚喜的是蚌很少見buffet有供應！
蚌肉大隻，鮮嫩又甜，吃了好多隻！！
刺身壽司在海鮮冷盤區旁邊，甜蝦連殼的，幾大隻！三文魚與油甘魚鮮甜，吞拿魚無筋
八爪魚好軟嫩！！！
飲品區也是在附近，是玻璃樽裝汽水！！在其他酒店食buffet都沒見過這樣設置汽水櫃啊～～
芝士﹑ham與沙律放在凍櫃內，保持溫度，這點值得一讚！沙律預先拌好，如果有牌仔介紹是什麼款式會更好啊～～～
煙三文魚經過調味，微甜的又幾香，味道不錯！
然後開始熟食部分，中式燉湯一大煲，似是煲老火湯多於慢火細燉湯的香甜及不上上次試的另一家buffet！
燒味試了叉燒﹑燒腩仔及片皮鴨，片皮鴨不是即包即分發，所以都變軟稔了！
燒腩仔皮很脆，肥肉太厚太油，感受不到燒腩仔的香！
叉燒算是略略好一點點，蜜汁味及焦香味能再加強就好～～
燒鵝髀
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蘑菇松露意粉
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蘑菇松露意粉
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蘑菇松露意粉是這家buffet的signature！
蘑菇與意粉先略炒，加入忌廉及松露碎，上碟前在原個芝士上略略兜煮！
整碟意粉充滿了芝士香～～芝士控絕對會對味道表示滿意
甜品方面，有12款本地手工雪糕可選～～還有即製的士多啤梨千層酥及橙酒煮班戟～～
未夠9:30pm，甜品已剩下寥寥無幾，所以我都只取了即製的這兩款及雪糕啊！
有些雪糕味道都沒了～～
士多啤梨千層酥
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士多啤梨千層酥
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只吃到淡淡的吉士醬味～～
橙酒煮班戟
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這樣的一灘也沒質感可言了...
雪糕，老公選了椰子及熱情果我的是焦糖及綠茶～～
椰子味雖然幾香，但之前在另一家試的椰子糖雪糕更好吃，所以被比下去！
個人熱情果味一般，只覺得酸
焦糖不會太甜太漏，算是不錯綠茶雖有綠茶味，但不要期待是抹茶那樣的香濃甘澀！
沒有比較就沒有傷害，之前試的兩家，分別以海鮮及甜品突出
對比之下，The Farmhouse就顯得平平無奇了！
食物質素算是可以接受喇！
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