快靚正燒味粉麵茶餐廳 (Closed)

家裡聚餐，斬料加餸都總是會幫襯快靚正，因為阿媽指定要食呢度的叉燒，自設爐頭，全部自家制，真係十幾年堅持如一，現在香港都好難得有如此老店。但是雖是老店，卻會與時俱進，一間燒味粉麵餐廳，可以用支付寶啊，太利害👍買左好多，準備回家享用。叉燒是鬆軟滑潤，油脂和瘦肉間交叉衝擊著味蕾，微甘蜜汁和炭燒香讓人齒頰留香，選用的部位肥瘦恰當，咬下去肉香、焦香漫溢在口中，舌尖還能感受到蜜汁香甜，份量充足。熱情的老闆介紹自家制的貴妃雞和白切雞是用瑤柱汁浸，份外惹味，微鹹雞皮和滑嫩肉質，雞胸肉厚而不柴。烤乳皮光油亮金黃酥脆的外觀，加上滑嫩可口不油膩的肉質，再搭配上店內特製的乳豬醬料，口感香氣一流👍由頂層脆皮、肥膏、嫩肉、軟骨到最底層的瘦肉，層層分明。採用上等豬腩肉，肉質軟嫩，脂肪分布均勻，咀嚼間感受到鹹香入味及嫩滑肉質。街坊價錢，份量好多，真係可以食幾餐。