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2018-11-12
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又到食蟹季節, 今次我就去了位於鰂魚涌的東海酒家食佢地推出的大閘蟹餐. 這個套餐, 二人起便可以點. 鮮味蟹粉小籠包. 每人有兩粒. 一咬開, 餡料有蟹粉, 仲有不少汁, 好鮮味. 由於好熱, 食的時候真係要小心一點. 生拆蟹粉蒜茸包. 蟹粉以小窩仔上枱, 保持熱度. 蟹粉也不少, 配上脆身的蒜茸包, 兩者好夾. 這樣大大啖食蟹粉, 方便又滿足. 東瀛花菇螺頭燉雞湯. 我自己鍾意飲湯, 湯最基本要夠熱. 材料豐富, 所以個湯夠鮮甜, 特別適合依加的天氣飲, 可以滋潤一下喉嚨. 主角出場. 清蒸大閘蟹. 每人有兩隻. 一隻大約有四両重. 蟹膏幾鮮美, 這種食法, 最能食出蟹本身的味道. 濃湯淮山浸時蔬. 一口氣食了多款較濃味的菜式, 這個菜可以起中和作用. 酸辣湯手打烏冬. 烏冬夠彈牙, 加上酸辣的湯底, 夠醒胃. 薑茶湯丸. 食大閘蟹當然不少得薑茶. 這個薑茶夠薑味, 飲完後, 令我感覺舒服. 加上我愛食的芝麻湯丸, 更加完美.
這個套餐, 二人起便可以點.
鮮味蟹粉小籠包.
鮮味蟹粉小籠包
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每人有兩粒.
一咬開, 餡料有蟹粉, 仲有不少汁, 好鮮味.
由於好熱, 食的時候真係要小心一點.
生拆蟹粉蒜茸包.
生拆蟹粉蒜茸包
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蟹粉以小窩仔上枱, 保持熱度.
蟹粉也不少, 配上脆身的蒜茸包, 兩者好夾.
生拆蟹粉蒜茸包
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這樣大大啖食蟹粉, 方便又滿足.
東瀛花菇螺頭燉雞湯.
我自己鍾意飲湯, 湯最基本要夠熱.
材料豐富, 所以個湯夠鮮甜, 特別適合依加的天氣飲, 可以滋潤一下喉嚨.
東瀛花菇螺頭燉雞湯
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主角出場.
清蒸大閘蟹.
每人有兩隻. 一隻大約有四両重.
清蒸大閘蟹
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蟹膏幾鮮美, 這種食法, 最能食出蟹本身的味道.
濃湯淮山浸時蔬.
一口氣食了多款較濃味的菜式, 這個菜可以起中和作用.
酸辣湯手打烏冬.
烏冬夠彈牙, 加上酸辣的湯底, 夠醒胃.
薑茶湯丸.
食大閘蟹當然不少得薑茶.
這個薑茶夠薑味, 飲完後, 令我感覺舒服.
加上我愛食的芝麻湯丸, 更加完美.
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