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今日同友人黎食lunch嘅omakase,因為貪佢會比夜晚食平,不過呢度lunch嘅omakase都唔算平,計埋加一每人都要$1300到。呢間omakase唔算係我食過最好食嘅,因為overall 食材唔算係最有鮮味,但勝在夠多樣化同花臣。一黎到就巳經比佢嘅環境吸引住,bar枱對住大玻璃,好開揚好舒服嘅感覺。金針菜串燒 - 好清新而且唔油膩,作為前菜算係幾開胃螢光魷魚串燒 - 第一次食熟嘅螢光魷魚,我自己唔太喜歡食到頭入面熟左嘅肉,有d腥同奇怪海膽豆腐 (右) - 豆腐好甜好好味,反而個海膽我覺得唔算新鮮,雖然唔腥但無甜味,配合個醋汁酸酸地先帶返少少鮮味出黎魚子醬白蝦 (左) - 其實個白蝦無咩味,但配合個鹹鹹地又甜甜地嘅caviar,即刻好味左!梅酒蕃茄 (中)深海池魚 (左) - 加左葱之後好refreshing,唔加豉油都得,都好鮮肝醬剝皮魚 (中) - 雖然師傅話個肝醬冇乜味,不過加咗少少豉油之後,配合埋個剝皮魚一齊食,鹹鹹地好好食,個豉油亦唔會搶左剝皮魚本身嘅鮮味,算係我成個omakase入面最喜愛嘅頭三位!燒金目鯛 (右下) - 雖然燒得幾好食,但奈何可能等得太耐,凍左
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今日同友人黎食lunch嘅omakase,因為貪佢會比夜晚食平,不過呢度lunch嘅omakase都唔算平,計埋加一每人都要$1300到。呢間omakase唔算係我食過最好食嘅,因為overall 食材唔算係最有鮮味,但勝在夠多樣化同花臣。

一黎到就巳經比佢嘅環境吸引住,bar枱對住大玻璃,好開揚好舒服嘅感覺。
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金針菜串燒 - 好清新而且唔油膩,作為前菜算係幾開胃
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螢光魷魚串燒 - 第一次食熟嘅螢光魷魚,我自己唔太喜歡食到頭入面熟左嘅肉,有d腥同奇怪
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海膽豆腐 (右) - 豆腐好甜好好味,反而個海膽我覺得唔算新鮮,雖然唔腥但無甜味,配合個醋汁酸酸地先帶返少少鮮味出黎

魚子醬白蝦 (左) - 其實個白蝦無咩味,但配合個鹹鹹地又甜甜地嘅caviar,即刻好味左!

梅酒蕃茄 (中)
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深海池魚 (左) - 加左葱之後好refreshing,唔加豉油都得,都好鮮

肝醬剝皮魚 (中) - 雖然師傅話個肝醬冇乜味,不過加咗少少豉油之後,配合埋個剝皮魚一齊食,鹹鹹地好好食,個豉油亦唔會搶左剝皮魚本身嘅鮮味,算係我成個omakase入面最喜愛嘅頭三位!

燒金目鯛 (右下) - 雖然燒得幾好食,但奈何可能等得太耐,凍左,即刻扣左d分

海螺+海帶 (右上) - 海螺係新鮮,但個海帶有d乾
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縞蝦 - 縞蝦加左蝦膏同用醋整成嘅啫喱撈埋一齊,令到個蝦好清甜,加上縞蝦本身都好清爽好有彈性
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紫葉葉紫菜吞拿魚 - 嘩!個賣相絕對係贏唒,厚厚一大塊吞拿魚十分肥美,不過我唔太鍾意紫蘇葉
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吉列鮑魚 (碗內) - 雖然個吉列炸得好脆個鮑魚都好彈牙,但個鮑魚冇咩味
白蘿蔔+麵豉醬 (碗外) - 兩樣野加埋幾夾,作為配菜嘅佢我覺得比主菜好食

冰菜 - 幾特別嘅一道菜,第一次咁樣食菜,好爽好甜👍🏻
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水八爪壽司 - 加左柚子汁酸酸地令水八爪更有鮮味
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池魚壽司 - 配合左薑溶同葱,我覺得令到池魚味道減左,本身池魚自己都好夠味,唔加其他野可能更好
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大吞拿魚壽司 - 我最愛嘅一味,入口即溶,好甜好肥美但唔會好膩。師傅話呢個吞拿魚係去左筋,所以好有誠意☺️
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海膽壽司 - 一間日本店d魚生新唔新鮮,睇海膽就會見真章,因為海膽一雪得耐就會太凍,有種死同乾嘅感覺,同無唒甜味。雖然呢件海膽壽司賣相十分呃like,但我覺得唔夠新鮮,雖然比之前但個海膽豆腐好,但都係太冰,唔夠甜
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大呑拿魚筋壽司 - 第一次食吞拿魚筋,以為係會好爽口彈牙,點知原來佢同吞拿魚一樣,係入口即溶,吞拿魚嘅油好香好肥,成個壽司好有驚喜🤩

立魚海鮮湯 - 加左蜆肉同帶子,不過不失,海鮮湯最怕有腥味,好在呢個都唔算腥

海棉蛋糕配沖繩咖啡酒 - 個沖繩咖啡酒都幾好飲,酒味唔算重,中和返海棉蛋糕嘅甜,幾好

日向下 (生果) - 第一次食呢一個生果,店員話係柚子+檸檬嘅合成品,個樣有啲似柚子,未到其實都係似柚子多過檸檬,但係食落都有檸檬嘅酸
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$1300 (Lunch)