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2025-03-06
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中環🎉新店隱世燒鳥店🐣「鳥駅」🌳牆身與大自然禪風、盆景及傢俬設計🍸吧台闊落舒適📲book 位早享受📔打開餐牌🐣共2️⃣1️⃣款不同部位，咁就逐一試👨🍳主廚推介$728/box（for 2 person）🥢前菜｜季節沙律-日式漬物與北海道帶子牛油果，先醒胃玉白帶子刺身配半個牛油果，油醋汁亦調教得剛好，好fresh🍡精選10串燒（含2蔬菜）經過炭火的洗禮逐串上盤，汁滴滴魅力十足🔸雞腿肉｜燒雞腿～兩腿部系最佳嫩，滋味🔸招牌燒雞肝｜雞掌心｜百里香雞心要趁熱食，口感先夠突出有彈性，雞肝特殊迷人，濃厚甘香🔸白鱔～皮脆，啖啖肉 好好喔！🔸豚肉車厘茄 ～爆汁中滋味，又可解膩 但要着涼，小心燙口🔸 牛舌芯～厚片完全唔韌，軟腍彈牙、微黑椒加埋柚子胡椒醬更正！🔸銀杏｜木魚蘆筍銀杏肥卜卜糯糯口感無苦涩；最後蘆筍清淡爽脆🔸親子丼及雞湯鳥冬-呈現金黄濕潤，混合雞粒、洋蔥在吸收蛋汁撈滑嫩香濃；鳥冬湯鮮熬製，充滿膠原黏口🔸甜品焙茶雪糕幽香誘人，超濃抹茶味，淋上焦糖好冰凍
🌳牆身與大自然禪風、盆景及傢俬設計
🍸吧台闊落舒適📲book 位早享受
📔打開餐牌🐣共2️⃣1️⃣款不同部位，咁就逐一試
👨🍳主廚推介$728/box（for 2 person）
🥢前菜｜季節沙律
-日式漬物與北海道帶子牛油果，先醒胃
玉白帶子刺身配半個牛油果，油醋汁亦調教得剛好，好fresh
🍡精選10串燒（含2蔬菜）
經過炭火的洗禮逐串上盤，汁滴滴魅力十足
🔸雞腿肉｜燒雞腿～兩腿部系最佳嫩，滋味
🔸招牌燒雞肝｜雞掌心｜百里香雞心
要趁熱食，口感先夠突出有彈性，雞肝特殊迷人，濃厚甘香
🔸白鱔～皮脆，啖啖肉 好好喔！
🔸豚肉車厘茄 ～爆汁中滋味，又可解膩
但要着涼，小心燙口
🔸 牛舌芯～厚片完全唔韌，軟腍彈牙、微黑椒加埋柚子胡椒醬更正！
🔸銀杏｜木魚蘆筍
銀杏肥卜卜糯糯口感無苦涩；最後蘆筍清淡爽脆
🔸親子丼及雞湯鳥冬
-呈現金黄濕潤，混合雞粒、洋蔥在吸收蛋汁撈滑嫩香濃；鳥冬湯鮮熬製，充滿膠原黏口
🔸甜品焙茶雪糕
幽香誘人，超濃抹茶味，淋上焦糖好冰凍
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