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2020-07-03
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朋友帶咗我去銅鑼灣Cubus嘅玄鮨食生日飯🙈，我都好耐無嚟過呢幢大廈搵食Lu，哈哈。餐廳面積唔大，不過環境都算舒服，有一邊更係可以望住師傅整嘢食嘅吧枱。同時，餐廳設有包箱，私隱度高👍。基本上餐廳嘅大部份食客都係叫廚師發辦Omakase Set，套餐分為幾種，包括$2,180嘅夢Yumi、$1,780嘅楓Kaede同$1,380嘅紫Murasaki。我哋嗌咗最後者試下💜。前菜(3種盛)Appetizer，即係有胡麻漬四季豆、鴨胸同櫻花蝦青瓜露。🥒青瓜嗰味最好食，清新得嚟帶點微酸，好開胃。刺身(6種盛)Sashimi，擺盤幾靚，好似砌緊幅畫咁😍。六種刺身之中，我最鍾意北海道帆立貝，夠厚、又夠鮮味🐟。另外，醬油鰹魚漬亦都唔錯，成個組合比較特別。箸休めChef’s Specialty，店員上菜時有提醒我哋要小心熱，細心之舉😚。汁煮牛筋忟得好淋，入味，如果搭埋嚿蘿蔔就更正🙊。壽司(6貫)Sushi，又到我最愛嘅壽司，因為有飯🍣。壽司搭配咗啲薑粒，而唔係薑片，相對少見。生嘅北寄貝亦係第一次見，平日都係食開紅色燙咗下嗰啲🙈。最濃味嘅兩款係海膽同中拖羅，亦係當中最好食。椀物Soup，細黑蜆麵豉湯相當有
朋友帶咗我去銅鑼灣Cubus嘅玄鮨食生日飯🙈，我都好耐無嚟過呢幢大廈搵食Lu，哈哈。
餐廳面積唔大，不過環境都算舒服，有一邊更係可以望住師傅整嘢食嘅吧枱。同時，餐廳設有包箱，私隱度高👍。
基本上餐廳嘅大部份食客都係叫廚師發辦Omakase Set，套餐分為幾種，包括$2,180嘅夢Yumi、$1,780嘅楓Kaede同$1,380嘅紫Murasaki。我哋嗌咗最後者試下💜。
前菜(3種盛)Appetizer，即係有胡麻漬四季豆、鴨胸同櫻花蝦青瓜露。🥒青瓜嗰味最好食，清新得嚟帶點微酸，好開胃。
刺身(6種盛)Sashimi，擺盤幾靚，好似砌緊幅畫咁😍。
六種刺身之中，我最鍾意北海道帆立貝，夠厚、又夠鮮味🐟。另外，醬油鰹魚漬亦都唔錯，成個組合比較特別。
箸休めChef’s Specialty，店員上菜時有提醒我哋要小心熱，細心之舉😚。汁煮牛筋忟得好淋，入味，如果搭埋嚿蘿蔔就更正🙊。
壽司(6貫)Sushi，又到我最愛嘅壽司，因為有飯🍣。壽司搭配咗啲薑粒，而唔係薑片，相對少見。
生嘅北寄貝亦係第一次見，平日都係食開紅色燙咗下嗰啲🙈。最濃味嘅兩款係海膽同中拖羅，亦係當中最好食。
椀物Soup，細黑蜆麵豉湯相當有驚喜，好好飲😋，同出面嘅唔同，正啊！
甜品Dessert，當中包括芒果、芝麻雪糕同鮮菠蘿🍍。芝麻雪糕連埋出面塊夾餅食，令我感覺有啲似杏仁餅，好搞笑。
總括嚟講，多謝朋友帶咗我嚟食日本嘢，過咗愉快嘅一晚啊。臨走等𨋢時見到原來餐廳多年來獲得米芝連推介⭐️。
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