zackhung
Odelice。法式美味
zackhung
Level 4
2021-03-15
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很久沒有和太太撐枱腳,這家好評如潮的Odelice!剛好在荃灣海之戀商場開了新分店,今晚特意訂了位,來一個久違的Dinner date。
餐廳環境裝飾摩登,燈光非常有情調,星期一晚上亦接近全場滿位,記得要先訂位。
餐牌選擇眾多,有沙律、前菜、法式主菜、Pasta、甜品等可以選擇。
Heritage de Carillan Chardonnay
Heritage de Carillan Chardonnay
Heritage de Carillan Chardonnay
先點杯Chardonnay,入口平衡細緻,酸度適中,口感圓潤柔滑,帶清爽柑香果香。
Burrata with Trio of Tomatoes
Burrata with Trio of Tomatoes
Burrata with Trio of Tomatoes
最簡單的前菜,做法簡單,所以必須以最上品的材料方可做出水準。以橄欖油及羅勒作材料做成pesto,加入三款不同的蕃茄,其中以sun dried tomato最令人回味,配上有淡淡奶香新鮮的Burrata水牛芝士,三者口感味道盡皆不同,十分開胃。
Clams Cocotte
Clams Cocotte
Clams Cocotte
點了一份熱盤作為開胃菜,醬汁蕃茄的酸甜配上海鮮的鮮美,不會彼此掩蓋味道,反而能調和到一起,而蜆個頭大隻,蜆肉飽滿,味道清甜可喜,鮮味彷彿波濤洶湧席捲而來。
Surf & Turf
Surf & Turf
Surf & Turf
主菜點了最經典的Surf & Turf,原隻龍蝦厚肉彈牙,調味惹味香口,鮮味十足,蘸上一旁的香檸牛油汁,更有提鮮的效果。牛柳生熟程度拿捏精準,此牛柳本身沒有多餘的調味,入口就是純粹的豐腴肉汁及濃厚肉味。
Sides
Sides
Sides
主菜跟兩客配菜,點了薯蓉和忌廉菠菜,薯蓉軟滑柔美,富有薯香之餘亦滿載牛油香氣,而忌廉菠菜奶香濃稠,令人一口接一口吃不停。
Crepe Suzette
Crepe Suzette
Mango Banana Crepe
Mango Banana Crepe
Crepe Suzette/Mango Banana Crepe
甜品同樣點了經典的Crepe Suzette,上枱時把橙酒點火,火焰的視覺效果和橙香可口的美味,香甜可喜,而芒果香蕉則多了一份豐腴的食感。
Strawberry Basil Iced Tea
Strawberry Basil Iced Tea
Strawberry Basil Iced Tea
最後以一杯Iced tea作結,卻有意外驚喜,細細品味到純粹天然的士多啤梨的果香,以及一抺不濃不淡恰到好處的羅勒香氣,清爽舒暢。
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Taste
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Hygiene
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