Read full review
2019-08-26
1231 views
A good laugh and a long sleep are the best cures in the doctor's book.-其實我好少去High Tea,始終覺得呢d都係女仕們專屬既Happy Moment,不過經過今次由朋友推介我黎呢間由香薰品牌開設既小型Cafe就有新既體驗。聽聞呢到都會定期舉辦唔同主題既下午茶,當中包括有機茶、咖啡、輕食和甜點,加埋環境怡人,今次就好有幸可以試到新推出既Tea Set"i Jolly",以精緻既分子料理透過微笑發放開心既訊息!別具心意,我好欣賞餐廳既老闆娘,以多年人生經驗出左本書冊"開心法術"寄語只要搵到方法,其實要開心絕對唔難!👇📌「iJolly」下午茶 - $298/Head (2位起)♦ 鮑魚分子料理 - ▪ 黑松露鮑魚 -▫ 輕切片既鮑魚夠腍身入味,有彈牙口感, 加埋黑松露有種幽香惹味感,唔錯!▪ 阿根廷紅蝦 -▫ 阿根廷紅蝦肉質果然夠肥美彈牙,香味濃郁, 鮮甜得黎仲有回甘既味道。▪ 三色Super Food薯蓉 - ▫ 三款薯蓉分別配上唔同功能性食物,
-
其實我好少去High Tea,始終覺得呢d都係女仕們
專屬既Happy Moment,不過經過今次由朋友推介
我黎呢間由香薰品牌開設既小型Cafe就有新既體驗。
聽聞呢到都會定期舉辦唔同主題既下午茶,
當中包括有機茶、咖啡、輕食和甜點,
加埋環境怡人,今次就好有幸可以試到新推出既
Tea Set"i Jolly",以精緻既分子料理透過微笑發放
開心既訊息!別具心意,我好欣賞餐廳既老闆娘,
以多年人生經驗出左本書冊"開心法術"
寄語只要搵到方法,其實要開心絕對唔難!👇
📌「iJolly」下午茶 - $298/Head (2位起)
♦ 鮑魚分子料理 -
▪ 黑松露鮑魚 -
▫ 輕切片既鮑魚夠腍身入味,有彈牙口感,
加埋黑松露有種幽香惹味感,唔錯!
▪ 阿根廷紅蝦 -
▫ 阿根廷紅蝦肉質果然夠肥美彈牙,香味濃郁,
鮮甜得黎仲有回甘既味道。
▪ 三色Super Food薯蓉 -
▫ 三款薯蓉分別配上唔同功能性食物,
包括螺旋藻可以改善免疫力、抗氧化;
紅麴有效地降低血壓同埋膽固醇;
而藜麥營養價值高,仲有助瘦身tim !
▪ 香草蕃茄凍湯 -
▫ 以試管裝飾呈上,第一啖飲落感覺淡淡地,
但逐漸慢慢會有新鮮既蕃茄味道,
好適合夏天享用,清新又有特色,幾有驚喜!
▪ 迷迭香鮮茄醬肉丸 -
▫ 精美意式肉丸配上傳統拿玻里汁同迷迭香草
加入番茄醬帶種酸酸甜甜既味道,感覺好醒胃。
♦ 甜點盤 -
▪ 蘋果批 -
▫ 竟然比我見到我最愛,蘋果批!外皮酥脆,
甜中帶酸加埋玉桂粉將層次提升更高, 值得回味!
▪ 微笑黑朱古力 -
▪ 微笑檸檬馬卡龍 -
▫ 賣相好可愛,迎合返微笑主題,做左個Emoji
係外層,睇落光滑完整,咬落有少少脆口煙韌,
中間檸檬餡心聞落清香,質感軟滑,唔錯!
黑朱古力唔會太甜,用黎送花茶幾夾。
-
♦ 急速乾燥冷凍乾果 -
▪ 秋葵 -
▪ 無花果 -
▪ 士多啤梨 -
▪ 楊桃 -
▫ 嶄新技術將食品係攝氏零下40℃以下急速乾燥,
無破壞到蔬果既組織結構,緊緊鎖住營養成分,
食落變得好爽口香脆,但同樣有返果種味道同香氣,
呢個果盤組合豐富,款式又多,的確幾有睇頭!
Post