堡壘小食 (Closed)

有日去朋友家拜年,離開時他提議去宵夜,就帶0左我去呢間串燒店,我經常都會周圍去搵食,但係寫食評都是生平第一次,原因是我答應了呢位很nice的老板娘,她給我做人肉布景板的話,我就在openrice替他寫食評,點知大意0既我忘記了問她店的地址,所以遲遲未對現承諾,今日上0黎搵食,無意發現已有人替他寫了,所以自己也寫低食後感吧!舖頭小小的,坐在街邊吃的,但尚算衛生!芝心丸~我忘記了拍照已經吃光了,對不起!!好味!我的最愛,雞肉腸~雖然係普通0野,但係愈普通愈難整得好燒得火候剛剛好,不太濃,而且伙計很細心把雞肉腸界開,調味料可以滲入肉裏,但肉汁没有流失,十分美味!!!老板娘說醬汁是串燒的靈魂,satay醬是自製的,辣椒柚是精挑細選訂回來,兩樣醬我也喜歡,但我自己偏好辣椒柚!牛肉没有經發粉泡過,但肉質也很嫰,不靭的而且很有肉味,原味已經不錯,加埋辣椒油,再野味0的添,正!雞軟骨不是買貨的,而是老板用手串的,好味!龍蝦丸就太大粒了,中間没夠入味,我給她意見是將丸切開再串會更美味!總括來說,是一家很不錯的串燒店!贊!