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2019-03-19
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上個月甜姐兒生日，去左蘭桂坊鋸扒慶祝。席間友人提議：「不如三月嘅姊妹聚，搞搞新意思，去酒吧飲下嘢兼篤波呀？」原來友人發現尖沙咀諾士佛臺最近新開左間叫「寢宮」的西式酒吧餐廳，店內不但設有多個打卡位，而且仲可以掟鏢同玩 Beer Pong，甚至包房同朋友一齊唱 K 都得，一次過可以滿足 n 個願望，所以想同大家去癲番晚。餐廳以華麗睡房為主題，店內地方頗大，場地逾千呎，粗略估計應該可以容納過百人，空間感十足。趁友人未到，先喺餐廳入面逛一圈，原來除了吧檯位外，場內還設有不少精緻的沙發座，配合牆身上的玩味壁畫、浪漫的韆鞦佈景和四周昏暗的燈光，情調一流。酒吧內設有不少玩樂設施，如 Beer Pong 檯、飛鏢機、桌球檯、卡拉 OK 房等，設備果然齊全。翻開餐牌，食物以套餐為主，共有 6 款可供選擇，定價由 $188-$328 不等，另外亦有不少下酒小食。隨餐會附送餐湯、沙律及餐飲一杯，另外每客套餐更可以用優惠價 $58 追加指定小食一份。至於飲品方面，除了各式啤酒、餐酒、Party Drink 等之外，更有雞尾酒和非酒精類飲品等供應，選擇非常豐富。先每人點個餐，再加兩款小食一齊分享。我點了墨西哥魚
餐廳以華麗睡房為主題，店內地方頗大，場地逾千呎，粗略估計應該可以容納過百人，空間感十足。趁友人未到，先喺餐廳入面逛一圈，原來除了吧檯位外，場內還設有不少精緻的沙發座，配合牆身上的玩味壁畫、浪漫的韆鞦佈景和四周昏暗的燈光，情調一流。酒吧內設有不少玩樂設施，如 Beer Pong 檯、飛鏢機、桌球檯、卡拉 OK 房等，設備果然齊全。
翻開餐牌，食物以套餐為主，共有 6 款可供選擇，定價由 $188-$328 不等，另外亦有不少下酒小食。隨餐會附送餐湯、沙律及餐飲一杯，另外每客套餐更可以用優惠價 $58 追加指定小食一份。至於飲品方面，除了各式啤酒、餐酒、Party Drink 等之外，更有雞尾酒和非酒精類飲品等供應，選擇非常豐富。先每人點個餐，再加兩款小食一齊分享。
我點了墨西哥魚柳，先上沙律同餐湯，分別是煙鴨胸沙律和小扁豆湯。沙律以一個搶眼的藍色器皿盛上，墊底的沙律菜非常新鮮，內有羅馬生菜、紫椰菜、九芽生菜等，吃起來挺清新爽脆。鴨胸帶微微煙燻味，食落煙煙韌韌，味道亦不俗。
至於小扁豆湯水準亦唔錯，不但質感濃稠細滑，而且豆味亦非常濃郁，啖啖都有豆蓉的甜香。細心留意，原來湯身入面還有不少微碎的扁豆，可見真材實料。
小食點了香煎芝麻吞拿魚柳 (跟餐+$58) 及三文魚薯蓉配洋小菌醬 ($88)，吞拿魚先沾上黑白芝麻粒，然後慢烤，令表層滲透了芝麻香，但中心卻不失半熟的魚香及口感，以醬油及 wasabi 伴吃，酸辛開胃。至於另一款三文魚薯蓉條，食味亦不俗，炸得香脆又不油膩，沾洋小菌醬吃，香氣四溢。
吃完小食輪到主菜出場，沒想到原來店裡的主菜，份量非常之大，如果是幾個女生一起到訪的話，建議最好跟姐妹們一齊 share 來吃。至於我點的墨西哥魚柳 ($218) 擺碟非常精美，魚柳外層包左塊煙肉，入口外鹹香內軟嫩，配上濃稠的墨西哥醬汁，香辣惹味。至於配料方面就有紫薯蓉、薯角、冬菇、椰菜花、炸香芋片等，用料和份量絕不欺場。
飲品方面，由於大家都怕不勝酒力，所以幾位姊妹都只係點左 Mocktail，我揀左杯橙橙紅紅、視覺效果一流的 Shirley Temple 2nd ($58)，成品以青檸汁、橙汁及檸檬汁等調製，味道酸酸甜甜，入口清爽涼快。這晚過得非常愉快，菜式美味豐富不在話下，而且還可以邊喝邊玩，談談天、說說笑，真是人生一大樂事。
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