Espuma (M88)

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一聽到中環就會令人想起高檔、貴、懷舊、商業。去中環食一餐晚飯，閒閒地都可能是最低工資的一天人工。但是今次朋友介紹我去了一間位於中環蘭桂坊附近的Espuma，最近推出了一個英式下午茶，兩位只需要$228另加一，除返人頭都只是百多元就可以在中環high tea，絕對值得一試。餐廳面向半山，能夠眺望半山景觀，感覺開揚光猛。我們二人點了一個英式下午茶。薰衣草鬆餅配鮮忌廉及果醬自家製的薰衣草鬆餅有淡淡的薰衣草味道，氣味清新，配上忌廉及果醬，鬆餅帶有甜味。烤蝦薄脆配牛油果莎莎醬墨西哥片上舖上蝦肉及蕃茄蓉，再伴牛油果醬，味道帶點酸，敗筆在蝦肉無挑蝦腸。粟米白汁焗青口青口比較細隻，有點腥，味道一般。葡式蜆肉迷你法包法包比較硬，蜆肉醬配法包，味道幾夾。蟹仔蕃茄螺絲粉有點辣味，螺絲粉軟硬適中。煙三文魚米紙卷煙三文魚很香的燻魚味，外層米紙幾煙韌。甜粟米吉士撻有點似某大型品牌的粟米批的味道，外層塔皮香脆鬆化，非常好味。五花茶凍配爆珠吃不出五花茶的味道，但感覺清爽，不會太甜。紅莓芝士蛋糕蛋糕比較甜，非常鬆軟，紅莓味十足。原粒西柚啫喱西柚啫喱帶點澀味，非常清爽。松露拿破崙 拿破崙非常鬆脆，是眾多甜品中字最好吃的。