顏府御膳 (Closed)

今晚同朋友慶祝生日🎂，知佢喜歡中菜，精心挑選位於銅鑼灣一間口啤不俗的餐廳「顏府御膳」。 餐廳位於銅鑼灣Cubus , 這處雲集高尚食府及著名商店，絕對有質素保證。 「御膳」這個名字予人高貴宮殿的感覺,然而餐廳的裝潢亦能凝造典雅觀感。 -餐牌選擇多，有套餐亦可散點。 我們點了鐵觀音茶及數款美食後，餐廳奉上脆口蜜糖琥珀合桃、自家製瑤柱XO醬。-🦀七味海苔軟殼蟹本身很愛吃軟殼蟹🦀，愛其酥脆的外層及香口的味道。 炸粉夠薄夠脆，油澀得夠乾身沒有膩滯感。而軟殼蟹本身沒有調味，炸起後撒上七味海苔大大提升口味。這碟蟹夠大隻有份量，吃得滿足。 -🍄竹笙花菇燉菜膽 品嚐完稍為濃味的軟殼蟹，接著來一客較清的湯品，亦可洗滌味蕾。燉湯無味精很清甜。花菇是菌中之星，外型圓潤又夠厚肉！ -🐔脆皮黃油鹽香雞 這個鹽香雞是一個特色菜，實在很好吃。鹽香雞外表澄黃油亮，雞香清醇。肉質鮮嫩；皮亦夠薄，皮下脂肪不多，口感脆香而不膩。-🐸泡椒田雞腿 以前沒吃過蛙類的，第一次品嚐有驚喜。 肉質細嫩勝似雞肉，用泡椒的方法烹製；湯頭濃郁，麻辣椒香🌶️夠酸爽；田雞肉嫩。-🥬濃湯魚肚蒜子大芥菜 最後來一鍋大芥菜， 芥菜嫩綠爽脆清甜；魚肚厚