試過各種米其林（或者說各種魚子醬、鴿子、春雞、深海魚...）之後，法國菜已經很難驚豔...Parklane酒店17樓，風景一流，加上維園花卉展的燈飾，很是漂亮。沒有試tasting menu，實在吃不下。只是簡單的叫了頭盤和主菜。
開胃菜中規中矩，倒是熱熱的麵包籃做的相當吸引人。前菜試了salad with duck confit and omelette with truffle。Salad非常新鮮清爽，而omelette是法式烤蛋，其實和Truffle不是很搭，感覺生硬，如果用炒蛋會更香一點...
主菜是blue lobster and roasted chicken。Blue lobster有驚喜，選料上乘且烹調火候到位，食落完全不硬，反而覺得細膩（有一點點啖啖蟹肉的感覺）易咀嚼，沒有平時龍蝦味道不夠或者硬實的感覺。
roasted chicken整只上，侍應會幫忙分開、剃骨，和龍蝦一樣，燒的恰到好處，肉質嫩而不乏嚼勁，味道也燒入雞肉內，足見工夫。
服務也很貼心，兩次被問是否喜歡食物。雖然多了點，但用心在做。
總之，滿意的晚餐，只可惜沒有留影...
