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2017-11-04
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首次到訪好評怎高的「鉄人旨花」店內燈光舒適, 不會感到焗促 與朋友二人點了二人餐手作前菜甜酸度適中的開胃菜, 另外煙肉薯仔沙律👍🏻製成一道豐盛的前菜（我竟忘記拍照）汁煮東星斑肉質軟滑, 魚皮將所有水分抽乾再煎至金黃色, 十分香脆！海膽汁煮龍蝦日本伊勢花龍, 花紋好靚! 龍蝦味道鮮甜, 肉質亦較厚實 配上牛油混合海膽汁, 擔當起檸檬的作用, 不用再加調味就可以突出龍蝦本身的鮮味不斷散發香味熊牛縣產A5和王牛和牛油脂最豐富, 五成熟, 入口鮮嫩滿口肉汁. 和牛在冬菇上輕輕按下沾上冬菇的水分, 令整個和牛做出另一種風味 更豐富. 個人更愛帶一點脂肪, 加強牛肉味道和牛炒飯看似簡單的炒飯炒得粒粒分明, 味覺均勻兩款帶點小清新的甜品完結今晚完美的晚餐食物高上, 服務良好, 怎會有不回頭光顧的理由呢?
首次到訪好評怎高的「鉄人旨花」
店內燈光舒適, 不會感到焗促
與朋友二人點了二人餐
手作前菜
甜酸度適中的開胃菜, 另外煙肉薯仔沙律👍🏻
製成一道豐盛的前菜（我竟忘記拍照）
汁煮東星斑
肉質軟滑, 魚皮將所有水分抽乾再煎至金黃色, 十分香脆！
海膽汁煮龍蝦
日本伊勢花龍, 花紋好靚!
龍蝦味道鮮甜, 肉質亦較厚實 配上牛油混合海膽汁, 擔當起檸檬的作用, 不用再加調味就可以突出龍蝦本身的鮮味
不斷散發香味
熊牛縣產A5和王牛
和牛油脂最豐富, 五成熟, 入口鮮嫩滿口肉汁. 和牛在冬菇上輕輕按下沾上冬菇的水分, 令整個和牛做出另一種風味 更豐富. 個人更愛帶一點脂肪, 加強牛肉味道
和牛炒飯
看似簡單的炒飯炒得粒粒分明, 味覺均勻
兩款帶點小清新的甜品完結今晚完美的晚餐
食物高上, 服務良好, 怎會有不回頭光顧的理由呢?
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