𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐳𝐞𝐫 前菜
🥗 芥末八爪魚野菜沙律｜ 柚香脆豆腐｜芝士炙燒和牛卷
八爪魚爽口彈牙，帶點芥末微辣，配合爽脆野菜，入口清新開胃。和牛卷嘅脂香同芝士嘅濃郁融埋一齊，仲有炙燒過嘅焦香，好食!!
𝐏𝐫𝐞-𝐌𝐚𝐢𝐧 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞𝐬 精緻小食
🍋 檸檬の牛舌｜牛舌爽脆彈牙，加上檸檬清香，酸香提味，食落清爽又解膩。
𝐌𝐚𝐢𝐧 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞𝐬 主菜｜京都牛鍋𝐱壽喜燒
🥩 炙燒焦糖肉眼芯牛鍋 (75g)｜肉眼芯紋理分明，慢火炙燒後外層微脆，鎖住粉嫩肉質，焦糖甜香滲入肉汁，層次感好豐富。
🐂 A5和牛壽喜燒 (125g)｜雪花紋路靚得似藝術品，入口軟嫩即化，脂香滿溢，焦糖手法帶出甜香，濃郁又高貴。
🥩 西冷/肉限（視乎供應）｜肉質結實中帶軟嫩，咬落肉香濃郁，油脂分佈恰到好處，令人回味。
🥩 肩胛肉｜肉味厚實，纖維細緻，吸收壽喜燒醬汁後更添香濃。
🥬 七品野菜盛合｜京蔥鮮甜、冬菇肉厚香濃、燒豆腐軟滑入味、蒟蒻彈牙吸汁、芝士竹輪鹹香惹味、春菊帶點甘香、大白菜清爽鮮甜，全部食材吸盡牛汁精華，好有層次感。
𝐒𝐭𝐚𝐩𝐥𝐞 𝐅𝐨𝐨𝐝 主食
🍚 蘭王蛋壽喜燒飯｜ 夢美人特級白米飯
蘭王蛋黃晶瑩濃郁，拌入特級白米飯，將和牛軟嫩襯托到極致，入口絲滑香濃。
𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭 & 𝐓𝐬𝐮𝐤𝐞𝐦𝐨𝐧𝐨 甜品及漬物
🍧 清爽柚子雪葩｜酸甜清新，口感冰涼，解膩效果一流。
𝐃𝐫𝐢𝐧𝐤𝐬 飲品🍹
飲品方面叫咗杯「青風細語」🍇，梳打水入面滿滿葡萄果香，清涼解膩，少女感滿滿。
無論係食材、料理手法、定係服務，都見到餐廳嘅用心與巧思。要數尖沙咀高質壽喜燒體驗，呢間「壽喜燒肉屋」絕對可以封為壽喜燒革新者！
