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2015-02-08
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口味好似在2015年改變了, 喜歡上品茶及一盅兩件, 生於1980年後的我, 小孩時假日由爸媽帶我去吃叉燒包同蝦餃, 年青期玩通宵早上就會去飲早茶。隨著小型的中式點心點普及, 何時何刻都可以吃到,中午去完SET 髮. 出來就同友人來醫肚。點心紙自己ORDER, MARK好價錢芝心脆炸蝦丸$28 3粒， 一咬開溶化的芝士味就跑出來，軟化了呈拉絲，而蝦肉打到好彈牙，炸到香香脆脆，買豉豉放在匙羹上，新派點心樣子都吸引人，很迎合年青一輩口味。脆皮麥心小煎堆 $22 3粒 佈滿了芝麻粒，炸完漲漲又飽滿， 糯米皮煙韌粉糯，包住粒麥提沙， 朱古力融化了又吃到麥提沙心，不過麥心唔太脆就是了，賣相比酒樓放在白色平碟上精緻花心思，這類新派點心口味創新，舊菜新造從新包裝。海蝦肉餅竹筒飯$ 26 叫客來看盧山真面目，白飯加入了紅米，來得更健康更高纖，淋上豉油就昇華了。說說肉餅，豬肉加上些肥肉打成絞肉，然後加入蝦肉，蝦肉依然食到同見到，一粒粒如花生大小，所以當咬下會具彈性，個肉餅其實似燒賣中的餡變成大塊。鮮 上肉響鈴腸$26 6件， 腸皮夠滑夠張力， 層層相接給人三重不同食態享受，腐皮包住蝦膠炸到脆，剛炸起腐皮
口味好似在2015年改變了, 喜歡上品茶及一盅兩件, 生於1980年後的我, 小孩時假日由爸媽帶我去吃叉燒包同蝦餃, 年青期玩通宵早上就會去飲早茶。
隨著小型的中式點心點普及, 何時何刻都可以吃到,中午去完SET 髮. 出來就同友人來醫肚。
點心紙自己ORDER, MARK好價錢
芝心脆炸蝦丸
$28
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脆皮麥心小煎堆
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海蝦肉餅竹筒飯
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師傅冬筍鮮蝦餃
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戚風斑蘭馬拉糕
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可愛四色小甜點
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是次每人消費 $100，上點心速度快溫度也熱乎乎，年輕人性急吃完就去玩，因多數點心都是2~3件做單位，方便2口子擺脫傳統酒樓一籠太多件吃不完。
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