看到久違的印度咖哩, 又忍不住了!
幸好小米也喜歡印度咖哩, 所以我倆就在此午餐!
假日也提供午市套餐, 有不同款式的咖哩, 配有NAAN/飯, 餐湯及飲品.
我倆最後選擇了一羊一魚的咖哩.
餐湯
蕃茄底的湯, 如果再加點香料, 例如孜然, 小茴香, 芫茜和蒜末, 應該會更惹味.
主角咖哩來到了. 以小蠟燭加熱, 保證全程熱辣辣.
FISH CURRY
偏黃的咖哩, 以黃薑粉為主, 但咖哩不見原粒的香料. 質地較滑, 加了椰汁還是乳酪?
黃色咖哩辣味不太濃.
全因自己習慣食印度咖哩, 麻辣火鍋之類的辣辣美食, 所以覺得不算太辣了!
魚塊自然卷曲, 魚肉纖維明顯, 並非那個長期雪藏的廉價鯰魚柳.
魚肉表面金黃色, 有煎炸烤過的痕跡.
是先煮好咖哩, 然後才放入魚肉, 很有心思呢!
因為黃色的咖哩不自太辣, 似淡咖哩, 仍嚐到魚的原味.
LAMB MASALA
BUTTER CHICKEN很常見, 但小米想要更辣的系列, 所以點了MASALA羊肉.
真身:
乾身帶油的啡紅色MASALA表面, 放有芫茜, 薑絲, 青辣椒, 羊肉就藏在MASALA底下.
而MASALA較乾身, 但表面有一層油份.
這没有辣味的油, 是否傳說中咖哩的好朋友~酥油GHEE?
没有酪蛋白的醍醐GHEE, 很適合對奶類敏感的小米喔!
MASALA內裡還摻有很多細碎的洋蔥, 洋蔥的甜味中和了MASALA的香辣.
加上自己嗜辣, 所以覺得這個LAMB MASALA夠香但不夠辣.
羊肉, 就留給小米享用吧!
NAAN
以吊架呈上, 夠特別. 我和小米比較喜歡NAAN配咖哩.
烤出來的NAAN, 邊緣位置較厚和軟綿綿, 中央部份較薄較脆.
單食已經覺得很有麥味. 撕出一小塊沾咖哩更是美味.
而且NAAN還可以把碟上的咖哩抺得乾乾淨淨. 相信洗碗職員會歡迎這個食法.
二款咖哩實在太美味, 自己把二個印度盤內的咖哩都清走, 一滴不留. 來到最後一口, 咖哩都是熱辣辣!
MASALA TEA
聽到隔離枱的男客向同伴推薦此店的MASALA TEA :
呢間D MASALA TEA係我飲過咁多間之中, 算係几好味嫁!
還看到那男客在餐後嚐過一杯MASALA TEA, 再來多杯MASALA TEA.
自己又想試試, 於是加12蚊升級做MASALA TEA.
小米看到MASALA TEA真身, 好奇地伸出鼻子去索一索,
還表示 :
我打機見過MASALA <TEA>, 仲有德師奶的汽車廣告.
心想 : 係咪講緊MASERATI同埋TESLA???
親嚐一口MASALA TEA, 因奶的份量剛剛好, 没有蓋過MASALA TEA的香料味.
註:曾遇過溝水勁淡身香氣全無只得奶味的MASALA TEA.
這裡的MASALA TEA合格了!
小米飲透明的汽水七喜啦!
嚐過美味的印度咖哩午餐, 到隔離街的泰國用品小店購買木製按摩LOOK LOOK.
