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2017-11-14
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一向都不知銅鑼灣有這麼一家專吃大阪燒和鐵板燒的店，直到朋友發照片，才上openrice搜一搜，飲品menu有我喜愛喝的日式Lemon sour，就拍板了吃這家了。直到晚飯當天才想起來要訂位，心中不妙，趁店家6時一營業便立刻致電，幸好還有吧枱座位。吧枱約有10個座位，日本師傅在面前炒炒煮煮，也是一種娛樂，只是衣服會沾有油煙味，怕麻煩的也可選旁邊的卡位。Lemon Sour 、芝士蛋奄列前菜有些醃黃瓜、枝豆什麼的，甚有居酒屋感覺，點一杯Lemon Sour開場滿足自己，竟用上原隻檸檬，比在日本喝到的要酸。芝士蛋奄列當然能「邪惡拉絲」，入口溫暖，內裏的蛋既香又滑嫩。燒野菜朋友每次晚餐都必定點些菜蔬來吃，這裏的燒野菜可以點1.5份，就算3人來吃也不怕分不匀。師傅會在鐵板煎香各種蔬菜，再蓋上鐵蓋焗一焗，讓蔬菜更軟熟。每人能分到洋蔥、薯仔塊、露筍、香菇和茄子，各樣都頗鮮甜，點來中和一下肉類太多的問題。豚肉炒麵燒大阪燒加上炒麵的合體，師傅兩三下子就弄好，份量也頗大的，足夠2-3人分享。這裏的大阪燒粉漿和材料的比例挺平衡的，醬汁和內容滿滿。鹿兒島黑豬腩扒額外追加了一份豬腩扒，吃下去十分香口，不用點藻鹽
吧枱約有10個座位，日本師傅在面前炒炒煮煮，也是一種娛樂，只是衣服會沾有油煙味，怕麻煩的也可選旁邊的卡位。
Lemon Sour 、芝士蛋奄列
前菜有些醃黃瓜、枝豆什麼的，甚有居酒屋感覺，點一杯Lemon Sour開場滿足自己，竟用上原隻檸檬，比在日本喝到的要酸。芝士蛋奄列當然能「邪惡拉絲」，入口溫暖，內裏的蛋既香又滑嫩。
燒野菜
朋友每次晚餐都必定點些菜蔬來吃，這裏的燒野菜可以點1.5份，就算3人來吃也不怕分不匀。師傅會在鐵板煎香各種蔬菜，再蓋上鐵蓋焗一焗，讓蔬菜更軟熟。每人能分到洋蔥、薯仔塊、露筍、香菇和茄子，各樣都頗鮮甜，點來中和一下肉類太多的問題。
豚肉炒麵燒
大阪燒加上炒麵的合體，師傅兩三下子就弄好，份量也頗大的，足夠2-3人分享。這裏的大阪燒粉漿和材料的比例挺平衡的，醬汁和內容滿滿。
鹿兒島黑豬腩扒
額外追加了一份豬腩扒，吃下去十分香口，不用點藻鹽也可，本身咸味已足，配酒最好。薯蓉也是即點即做的，師傅把薯仔壓扁再輕輕調味，出來是有點酸酸的香煎薯餅。
結帳一人不用200元，地點方便，食物不錯，適合傾偈，bookmarked。提醒大家，必定要訂枱，要不很容易撲空。
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