黑鉄屋 (Closed)

一直也很喜歡日本正宗的冷麵,同一種麵條,冷吃(冷麵)和熱吃(拉麵)竟然有天壤之別的感覺,實在令人讚嘆.近幾年香港興起了拉麵熱潮,灣仔區的拉麵店林立,彷如鬥技場一樣,每家麵家除了要鬥名家,鬥宣傳外,最重要的當然是食物質素,今天來到最近新開的黑鉄屋,就看看你的水準是否有足夠級數在灣仔區立足門面相當有霸氣,就看你食物如何內裡裝修格調不錯,人流在9時後來說算是多的了醬料是日本醋和辣油,嫌不夠味道的朋友可以添加一點原本是為著拉麵才來的,但美麗的女經理說最近它們新出了冷麵系列,看著她的誠意,就一於試試吧字體非常工整,是她寫的嗎?冷麵終於出場了,海鮮帶子鮮味十足,而且份量十足,但留意不要連肺部一起吃呀.其餘配菜,青爪切割工整,証明師傅切工一流.蓄茄新鮮之餘,亦十分多汁,吃起來十分健康.而冷麵的韌度十足,入口口感一流.麵條不愧是能在比利時獲獎之作最重要的是所有食物經過特別冷凍程序,吃起來時凍凍的口感實在令整個冷麵加分不小狀元餃子是黑鈇屋主力推介之作,餃子是由8種食材做成,其中牛油和巴馬臣芝士令這道菜式加分了不小,入口時非常香口,而餃子皮是人手搓皮,難怪得非常鬆軟.店內外都有各種文章介紹菜色,朋友們不怕