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2016-03-29
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位於尖沙咀的這家譚仔, 都算是店面比較大的一家,主要原因是在遊客區吧!早前分享過一篇食評是譚仔三哥, 這次我又來到招牌是黃色的"譚仔雲南米線", 雖然略略了解譚仔與譚仔三哥背後的故事。但無奈地, 不論是味道還是環境, 我是貫徹始終地喜歡"譚仔雲南米線"。首先說說尖沙咀這家譚仔,環境雖然大, 但有一角落的位置至少多10張檯都經常不設開放, 就算多人至每個檯都有人抬檯時都不頊開放該位置, 其實食客坐得舒服就是用餐其中一個最大的因素, 既然鋪位已經買了, 成本又不會變高, 何不開放呢。不竟譚仔在米線界都算是一個大集團, 於香港數年來火速興起, 各區都有分店, 而且每間分店每一次基本上都不會冷場, 中午晚餐都總有食客光顧。而我和我男朋友, 就是經常來吃的食客。去了那麼多間譚仔, 始終是尖沙咀這間最舒服。我最愛的就是清湯米線, 因為個人一點辣都吃不了, 因此每次都只能吃清湯而我就愛的就有墨丸/雞肉/魚腐, 每次都會選擇其中兩款。尖沙咀分店的味道我覺得是清湯不太咸,剛剛好, 而且份量足夠, 大多數我下單時會指定是"小米線" 這樣一來避免浪費食物, 而且可以減$1 。魚腐米線, 譚仔米線加餸的份量很
早前分享過一篇食評是譚仔三哥, 這次我又來到招牌是黃色的"譚仔雲南米線", 雖然略略了解譚仔與譚仔三哥背後的故事。但無奈地, 不論是味道還是環境, 我是貫徹始終地喜歡"譚仔雲南米線"。
首先說說尖沙咀這家譚仔,環境雖然大, 但有一角落的位置至少多10張檯都經常不設開放, 就算多人至每個檯都有人抬檯時都不頊開放該位置, 其實食客坐得舒服就是用餐其中一個最大的因素, 既然鋪位已經買了, 成本又不會變高, 何不開放呢。不竟譚仔在米線界都算是一個大集團, 於香港數年來火速興起, 各區都有分店, 而且每間分店每一次基本上都不會冷場, 中午晚餐都總有食客光顧。而我和我男朋友, 就是經常來吃的食客。去了那麼多間譚仔, 始終是尖沙咀這間最舒服。
我最愛的就是清湯米線, 因為個人一點辣都吃不了, 因此每次都只能吃清湯而我就愛的就有墨丸/雞肉/魚腐, 每次都會選擇其中兩款。尖沙咀分店的味道我覺得是清湯不太咸,剛剛好, 而且份量足夠, 大多數我下單時會指定是"小米線" 這樣一來避免浪費食物, 而且可以減$1 。
魚腐墨丸雞肉米線
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墨丸魚腐米線
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大土匪雞翼, 又是其他地方吃不到的招牌菜, 還記得早幾年第一次吃的時侯, 覺得味道十分普通, 而且更有點不喜歡, 但後來與朋友每次吃譚仔都必定叫這款食物, 久而久之懂得欣賞土匪雞翼的特別香濃之處, 因此我們現在每次吃譚仔, 除了皮蛋之外土匪雞翼都是我們必叫的。特製的味粉及鮮嫩肉質的雞翼, 炸起來又不太熱氣, 令人"食過返尋味"。
至於飲品, 跟茶餐能的飲品一樣, 以前覺得不需要飲品的時侯就不會加錢下單, 但是由於譚仔必定都有一定的味精, 因此吃過一餐後, 都會口渴的, 因此每次都會下單, 而一般凍檸茶及凍奶茶的味道, 與茶餐廳水準平手。
整體而言, 員工的服務沒有特別差已經很好的了, 不竟譚仔雲南米線基本上所有員工都是內地人, 與外國遊客甚至是本地人都會有溝通問題, 因此不太差就已經接受, 而且尖沙咀分店面積比較大, 相對坐位比較舒服, 雖然經常要與人"搭檯", 但是.....都不能不接受了。
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