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2021-08-01
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成日起黃埔 經過依間拉麵店都冇機會食 因為長期要排隊今日2:30pm去食 啱啱好有位入面空間細 得大概8個位倒 仲要背對背平排坐 枱面都窄 但係都算可以餐牌易睇 主要湯拉麵或沾麵 每個4-5款揀 另外有啲小食同可以加料睇其他食評 最多人試都係沾麵 所以我叫咗個 雞白湯沾麵 ($98)我哋坐正廚房嗰到 可以見到佢整全部新鮮材料 即叫即整無論拉麵沾麵賣相都好靚雖然感覺沾麵好似份量多啲配料非常豐富 有一片雞肉 一片薄豚肉 荀 一隻溏心蛋雞肉好似啲醃咗嘅即食雞胸肉味 肉質滑嫩 成片肉豚肉薄過火腿 仲要冇乜肥肉 好食荀好爽口 味道遍鹹溏心蛋都係幾出色嘅🥚醃到蛋白食落甜甜哋 熟度啱啱好 成個蛋黃都流心 超級槳狀入面相對鹹啲 用黎撈麵一流麵條好特別 有啲小麥粉如果湯拉麵就係正常幼身嗰隻但係沾麵係扁身嘅 食落非常有口感比較似意粉 只不過口感黏少少佢扁身嘅好處就係冇咁易斷 同埋面積大啲 可以索多啲湯🍜湯底係雞白湯 落咗少少洋蔥碎質感非常creamy其實好似意大利式 卡邦尼意粉醬咁 連味道都相似 好好味😋香得黎唔鹹 可以保留到麵原有嘅麵粉味 又唔會好快脷之後我哋仲+$25叫咗份煎餃子🥟原價$33 一客有五
今日2:30pm去食 啱啱好有位
入面空間細 得大概8個位倒 仲要背對背平排坐 枱面都窄 但係都算可以
餐牌易睇 主要湯拉麵或沾麵 每個4-5款揀 另外有啲小食同可以加料
睇其他食評 最多人試都係沾麵 所以我叫咗個 雞白湯沾麵 ($98)
我哋坐正廚房嗰到 可以見到佢整
全部新鮮材料 即叫即整
無論拉麵沾麵賣相都好靚
雖然感覺沾麵好似份量多啲
雞白湯沾麵
$98
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配料非常豐富 有一片雞肉 一片薄豚肉 荀 一隻溏心蛋
雞肉好似啲醃咗嘅即食雞胸肉味 肉質滑嫩 成片肉
豚肉薄過火腿 仲要冇乜肥肉 好食
荀好爽口 味道遍鹹
溏心蛋
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溏心蛋都係幾出色嘅🥚
醃到蛋白食落甜甜哋
熟度啱啱好 成個蛋黃都流心 超級槳狀
入面相對鹹啲 用黎撈麵一流
麵條好特別 有啲小麥粉
如果湯拉麵就係正常幼身嗰隻
但係沾麵係扁身嘅 食落非常有口感
比較似意粉 只不過口感黏少少
佢扁身嘅好處就係冇咁易斷 同埋面積大啲 可以索多啲湯🍜
湯底係雞白湯 落咗少少洋蔥碎
質感非常creamy
其實好似意大利式 卡邦尼意粉醬咁 連味道都相似
好好味😋香得黎唔鹹 可以保留到麵原有嘅麵粉味 又唔會好快脷
之後我哋仲+$25叫咗份煎餃子🥟
原價$33 一客有五隻
日式煎餃子
$33
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有啲似大板王將餃子
味道方面係ok嘅 點豉油食都唔太鹹
只係覺得佢煎得唔夠香脆 好似淨係煎咗個底
肉餡唔算多 得少少肉同菜 但係皮非常之薄
所以相對冇咁出色 不過加+$25黎講就幾抵食
-難怪成日排隊又咁多好評
果然係黃埔一間高質拉麵店 沾麵更加係一定要試
可惜環境細 坐得冇咁舒服 同埋佢每輪做唔到好多生意
服務ok 服務員好客氣 服務周到
CP值唔錯 基本上香港食碗拉麵座底$100 佢依到$80
沾麵都係$100有找 份量大 材料靚又豐富 我覺得係值得嘅
加上依啲小店好難維生 因為舖租貴 所以間中支持下💪🏻
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