講起銅鑼灣食滷味，「潮林園滷味大王」 個名真係成日聽到。今次專登去試佢哋最出名嘅 「招牌鵝片飯」 同 「鵝紅」，食完真心想同大家講：「鵝」粉必到！
鵝片飯：厚切！油香！飯底超夾！
碟飯一上枱，鵝片鋪到滿一滿，視覺先贏！重點係佢哋嘅鵝片係 「厚切」 㗎！唔係薄切到透光嗰種，咬落去 啖啖肉感超滿足！ 滷水好入味，鹹香得嚟帶啲甜，仲有陣 好突出嘅香料味（聽講係秘方），唔會死鹹。鵝肉本身夠嫩滑，皮位帶少少脂肪，油香喺口入面爆出嚟，正到癲！ 底層嘅白飯吸咗啲滷水汁，油潤香口，同鵝片夾到「冇得輸」！
鵝紅：滑溜！冇腥！湯底清甜！
佢哋嘅 鵝紅 絕對係驚喜位！質地 超級滑溜，好似食緊超嫩豆腐咁，用筷子夾都要就住力。最緊要係 完全冇血腥味或者怪味，處理得好好。湯底清清地，有少少滷水香同芹菜粒、炸蒜粒吊味，飲落去好舒服，同濃味嘅鵝片飯係 絕配，解膩一流！
性價比 & 貼士
鵝片飯：以呢個份量同質素，銅鑼灣地段來講，算係合理。鵝片真係比得多，食肉獸都夠飽！
