認識它的一代嫌棄英雄遲暮,討厭它價高性不高。

行到天文台前,為了是飽攬鯉魚門至灣仔海景。超大露台是觀景和散步佳地,人少雲多,迎風觀天,有灑脫紅塵之幸福感。

宴席是在室內,坐近門窗有星燈城景,名鑄的彩星燈像上映薈演。
貴紫地毯配星空天花和水晶燈,名鑄彩燈閃爍,瑰麗酒店如金杖,自備道具打卡,值得480元一位套餐包加一的餐價。
一湯四餸一飯一甜品的兩位晚餐。

原盅燉雞花膠湯醇香潤喉,濃咸皆適宜,熱度充足。

豉油皇開邊龍蝦融合西餐焗烤法,把蒜豉迫入龍蝦內,每一啖都咸香,每一啖都鮮彈。龍蝦是靚貨,這正是當年鴻星紅透旺場原因。

鮑魚花菇玉掌亦是當年強項,鮑魚汁不會咸至搶味,鵝掌則未算大,肉其實不多。上湯蒜子翡翠同上檯,可惜白菜太清淡,火功不足引致太生硬,嚼而無根香,太馬虎。

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乳鴿是最大大敗筆,亁瘦暗黑咸硬,比一般燒味店的輸足一條街。

瑤柱蛋白炒飯則有大師傅功架,碟底火燙,是即炒出來,粒粒分明,光潤鮮美。

楊枝甘露則淡淡失真,不合格。

另加了壽桃包,價格25元價等同一般酒樓。能做到流黃如流開心淚,蛋黃如摘下天上北斗。

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鴻星有豐富高級套餐經驗,上菜徐疾有道,中途我們去觀星,宴席即停止,抵讚。



