Read full review
2016-06-07
1547 views
日式放題餐廳雖然開得成行成市，但算得上出色的，實在不多。在至尊滿屋新開張期間，曾與女友一家拜訪過，質素相當不錯。這次再找放題吃，便第一時間想起了它！餐廳不算很大，內部環境擠滿了一個個的座位。在有限的空間裡，唯一的主要裝飾就是門口旁邊的大型海報，展示著各款吸引的美食圖。雖然餐廳空間不大，而每張餐桌之間亦沒有太多的空位，但無論是靠牆還是背向通道的座位，均包上了梳化皮套，坐得尚算舒適。預先擺放在餐桌上的餐具整齊有序，令人有更好的印象分。點菜紙則被「藏」在餐桌下的暗格，能有效節省空間，又不會對食客造成不便，值得一讚！【三文魚、鮮帶子、甜蝦、赤貝】刺身作為放題重點，我們一開始也就二話不說地主攻三文魚、帶子和甜蝦！三文魚厚切很有口感，雖不是魚腩位，但仍算鮮甜。而甜蝦的肉質較腍，不太彈牙，尚有不錯的甘甜味。帶子則有爽滑的口感，鮮味沒有很突出，但至少完全沒有一點雪味。除了上述三者之外，值得一提的是赤貝有令人驚喜的質素，口感清新爽口，而且帶點微微的海水味，感覺特別新鮮！第二輪的刺身有著同樣出色的水準，絕對是番本之作！【芝士軟殼蟹卷、花之戀】壽司方面，我們只簡單地點了幾款來試。芝士軟殼蟹卷挺香口的，但軟殼
餐廳不算很大，內部環境擠滿了一個個的座位。在有限的空間裡，唯一的主要裝飾就是門口旁邊的大型海報，展示著各款吸引的美食圖。
雖然餐廳空間不大，而每張餐桌之間亦沒有太多的空位，但無論是靠牆還是背向通道的座位，均包上了梳化皮套，坐得尚算舒適。
預先擺放在餐桌上的餐具整齊有序，令人有更好的印象分。點菜紙則被「藏」在餐桌下的暗格，能有效節省空間，又不會對食客造成不便，值得一讚！
三文魚、鮮帶子、甜蝦、赤貝
12 views
0 likes
0 comments
刺身二回目
35 views
0 likes
0 comments
刺身作為放題重點，我們一開始也就二話不說地主攻三文魚、帶子和甜蝦！三文魚厚切很有口感，雖不是魚腩位，但仍算鮮甜。而甜蝦的肉質較腍，不太彈牙，尚有不錯的甘甜味。帶子則有爽滑的口感，鮮味沒有很突出，但至少完全沒有一點雪味。
除了上述三者之外，值得一提的是赤貝有令人驚喜的質素，口感清新爽口，而且帶點微微的海水味，感覺特別新鮮！第二輪的刺身有著同樣出色的水準，絕對是番本之作！
芝士軟殼蟹卷、花之戀
27 views
0 likes
0 comments
壽司方面，我們只簡單地點了幾款來試。芝士軟殼蟹卷挺香口的，但軟殼蟹的份量略少，而且有點變腍了。花之戀的三文魚和蟹子頗為新鮮，且勝在體積細小，可以一口一件的過過口癮，又不會太過飽肚。
火炙鰻魚壽司
14 views
0 likes
0 comments
刺身以外，串燒鰻魚本是我們衝著而來的另一目標。但原來餐廳已經不再提供這款食物，頓時令我們大失所望…既然如此，我們也只好退而求其次，點一客火炙鰻魚壽司來試試。很可惜地，薄切的鰻魚壽司與肥美的串燒鰻魚，無論在口感和味道方面，都不能相提並論。
海膽手卷
20 views
0 likes
0 comments
近年愈來愈多的放題餐廳開始提供海膽手卷或壽司，至尊滿屋也不例外。餐廳所用的海膽色澤金黃，而且味道鮮甜，只是海膽的份量實在有點太少，而飯太多，結果僅屬一般放題的水平。
蟹子沙律
15 views
0 likes
0 comments
雖然餐廳可能顧及我們的人數，而提供相應份量的蟹子沙律，但以賣相而言，這蟹子沙律難免有點太醜。沙律的味道不過不失，但先入為主的形象，影響了我對它的感覺。
放題的熟食向來都不是我的主要目標，吃得不多，只好略略點評。
焗廣島蠔
17 views
0 likes
0 comments
廣島蠔是一如既往的小，雖然如此，醬汁配搭其他配料的味道依然惹味，可以一試。
吉列蠔
17 views
0 likes
0 comments
餐廳的吉列蠔做得頗為出色，外皮香脆又不會太厚，而蠔的大小適中，有夠滋味。如果額外提供燒汁或沙律醬等的醬汁，便更合我的心意。
天婦羅蝦
11 views
0 likes
0 comments
天婦羅蝦的外皮同樣炸得爽脆乾身，配搭肉質彈牙但鮮味欠奉的大蝦，整體還算可以，沒有特別的推薦。
鹽燒雞翼
11 views
0 likes
0 comments
本來想點芝麻雞翼的我們卻點錯了鹽燒雞翼，幸好質素還算不錯。雞翼燒得香口而入味，只是比較乾身而且肉質較韌。
炒咖哩蟹
21 views
0 likes
0 comments
對放題而言，炒咖哩蟹實在比較新奇，所以也決定點來試試。咖哩的調味做得不錯，夠辣夠惹味，但選用的蟹未免太小，肉質不多之餘，亦嚐不到太多的鮮味，不值得花太多心機於此。
燒有機鮮菠蘿
20 views
0 likes
0 comments
燒菠蘿的工序雖然相對簡單，但如果太過馬虎，還是不能達標。而這裡的菠蘿燒得剛剛好，有微微烤焦的感覺，但又不過燒得太乾身。吃起上來多汁鮮甜，十分開胃醒神。
Movenpick & Haagen Daz雪糕
15 views
0 likes
0 comments
吃到最後，能以雪糕作結，當然是最美好的結局。餐廳為我們提供每人一客的Movenpick雪糕或Haagen Dazs脆皮樂，比起一般的雀巢或Dreyers雪糕來得更有誠意，也令我們留下更好的印象！
與上次到訪相比，至尊滿屋的放題質素沒有太大的轉變。整體的食物質素令人滿意，當中尤以刺身顯得最為出色。雖然餐廳不再提供串燒鰻魚，而我們對它又是如此的念念不忘，但也無損我們對餐廳的整體評價。我們只是單純地希望，將來能夠有機會與鰻魚先生再度重逢。
Post
