黃記煌三汁燜鍋 (Closed)

好耐無出街食飯，天氣轉涼就食打邊爐啦，行開尖沙咀呢邊，周圍都係打邊爐既宣傳，俾呢間個黃色招牌同燜鍋吸引住，原來呢度係賣三汁燜鍋。雖然唔知乜係燜鍋，但見價錢同普通打邊爐差唔多，咁不如就試下啦。今日一行二人都鍾意食海鮮叫左個「海鮮大軍燜鍋」有蝦魚蠔墨魚仔。上鍋時，有專人係個鍋底放一層菜和上湯，之之後整齊咁擺海鮮。等水滾無耐，就，放一啲好撻撻，外觀好似蠔油既汁。再焗一焗就食得啦。原來啲杰撻撻既汁係我地五選一既其中一種汁-咸鮮汁，食唔出有蠔油既味道，但係嗰鮮味就遠勝蠔油。個汁同啲海鮮好夾。